Salade fêta, pastèque et saumon

Une recette rafraîchissante…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 12 tranches de saumon fumé
  • 1 pastèque
  • 1 concombre
  • 2 oignons rouge
  • 1 botte de menthe
  • 150 gr de roquette
  • 18 olives vertes
  • 300 gr de fêta
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
  • Sel
  • Poivre
  • Huile

2. Préparation

  • Couper la pastèque en cubes.
  • Couper le concombre en fines tranches.
  • Eplucher et ciseler finement les oignons rouge.
  • Couper en petits cubes la fêta.
  • Couper en deux les olives.
  • Mélanger le tout et assaisonner l’ensemble d’huile, de miel, de vinaigre de framboise, se sel et de poivre.
  • Remplir la pastèque avec ce mélange.
  • Ajouter les feuilles de roquette, les tranches de saumon entières et la menthe fraiche.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 0 minute

Bon appétit !

Quelles activités partager avec son bébé ?

Outre les longues balades en poussette, les papouilles et les câlins, il y a plein de moments précieux à partager avec bébé.

Voici quelques idées afin de vous inspirer :

  • Faire un baby spa car l’hydrothérapie présente de nombreuses vertus pour les bébés comme soulager les petits maux de ventre, réduire les reflux et la constipation.
  • Des ateliers maman – bébé qui permettent de rencontrer d’autres jeunes mamans, de discuter, échanger et trouver du réconfort.
  • Un atelier massage sur bébé afin d’apprendre les bons gestes que vous pourrez reproduire chez vous après le bain de votre bébé.
  • Une séance de gym dès les 4 mois de votre bébé favorisera son développement précoce et son éveil sensorimoteur ainsi que la communication avec d’autres enfants.
  • Un bain d’accueil est un soin qui permet de plonger bébé dans un contexte similaire à sa vie in utero à travers un moment de bien-être et de douceur.
  • Un cours de danse avec votre bébé en portage est la dernière tendance du moment afin d’explorer le rythme avec son bébé au travers de chorégraphies simples.
  • Le revécu émotionnel à la naissance consiste à offrir au bébé l’occasion de « rejouer » sa naissance, c’est un moment riche en émotions pour la maman.
  • Le baby yoga est une super activité de détente qui permet de renforcer le lien entre la maman et le bébé.
  • L’éveil musical est super bénéfique pour les bébés en contribuant à son développement cognitif, émotionnel et auditif mais aussi aux développements de compétences sociales et motrices.
  • Le bébé signe est une méthode de communication gestuelle qui consiste à enseigner aux bébés des signes simples issus de la langue des signes afin qu’ils puissent exprimer leurs besoins, leurs désirs et leurs sentiments avant de pouvoir s’exprimer verbalement.

Prenez soin de vous et de votre bébé !

Comment l’alimentation peut nous sauver de la dépression

Et si notre assiette remplaçait les antidépresseurs ?

En effet, des études faites en 2019 et en 2023 par « JAMA » et « Nutritional Neuroscience » ont montrés que l’alimentation peut guérir de la dépression.

Comment c’est possible ?

Voici quelques conseils qui vont vous aider à vaincre la dépression :

  1. Manger plus de fruits et de légumes

Mettre au moins trois couleurs dans votre assiette va réduire fortement le risque de dépression.

En effet, les pigments qui donnent leur couleur aux fruits et légumes sont des antioxydants.

Les antioxydants sont un bouclier essentiel pour lutter contre l’inflammation et booster les défenses naturelles du cerveau.

2. Consommer de bonnes graisses

Comme dit ci-dessus, les antioxydants sont des alliés de notre santé mentale.

Et ils ne se trouvent pas uniquement dans les fruits et légumes mais aussi dans l’huile d’olive notamment.

Les bonnes graisses se trouvent aussi dans les poissons gras tels que le maquereau, la sardine, le saumon, le thon, …

3. Faire le plein de légumes secs et fruits à coque

Les fibres sont au coeur de l’alimentation antidéprime car elles boostent notre microbiote, lequel favorise un système immunitaire apaisé et préserve l’intégrité de notre cerveau.

Les lentilles, les pois chiches, les haricots rouges et noirs, les fèves contiennent un type d’amidon qui servira de festin à nos bactéries.

De même que les pistaches, les amandes et les noix qui sont de bons acides gras.

4. Fuir la malbouffe et cuisiner maison

La malbouffe n’est pas seulement aller chez Quick, McDonald’s, Burger King, Pizza Hut, … c’est aussi tous les plats industriels.

En effet, la malbouffe est riche en sucres industriels, en gras de mauvaise qualité et pauvre en fibres, en vitamines et antioxydants.

Cuisiner maison avec des produits frais est le moyen le plus sûr pour préserver sa santé mentale et sa santé physique.

Avec tous ces conseils, vous ne serez plus jamais déprimé(e)…

Prenez soin de vous !

Petits bocaux charlotte aux fraises

Un dessert original et sans cuisson…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 12 mini-biscuits roulés aux fraises
  • 450 gr de fraises Gariguettes
  • 70 gr de sucre glace
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 225 gr de mascarpone
  • 22 cl de crème liquide entière
  • 1 citron

2. Préparation

  • Fouetter la crème bien froide avec le mascarpone jusqu’à l’obtention d’une chantilly ferme.
  • Ajouter le sucre vanillé, le sucre glace et mélanger.
  • Laver et couper les fraises en cubes.
  • Prélever le zeste du citron.
  • Arroser les cubes de fraises de jus de citron.
  • Trancher les biscuits roulés.
  • Garnir les parois des 6 bocaux avec.
  • Déposer une couche de crème chantilly.
  • Ajouter des fraises sans monter jusqu’au bord.
  • Parfumer des zestes de citron et les placer au réfrigérateur pendant 3 heures.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 0 minute

Bon appétit !

Comment survivre à un premier voyage en couple

Les vacances arrivent à grand pas…

C’est votre premier voyage en amoureux, c’est super cool mais c’est aussi angoissant car c’est au cours d’un tel voyage que vous allez vraiment apprendre à vous connaître…

Le but est de partir ensemble et bien entendu revenir ensemble !

Voici quelques conseils pour vous aider à survivre à votre premier voyage en couple :

  • Faire vos valises chacun de votre côté pour qu’il n’y ait pas de confusion sur la responsabilité de chacun en cas d’oubli.
  • Exprimer vos attentes lors de ce voyage en planifiant les visites et les activités que vous aimeriez faire.
  • Calculer le budget que vous pouvez dépenser par jour et surtout le respecter afin de ne pas rentrer chez vous sans un sou.
  • Être flexible une fois sur place par rapport aux activités prévues selon la météo.
  • Prévoir un moment romantique entre toutes les activités car il ne faut pas oublier que ce sont vos premières vacances ensemble.
  • Mettre votre vie sociale et professionnelle de côté en ne regardant pas votre téléphone portable toutes les 5 minutes.
  • Profiter de ce voyage pour parler de l’avenir et de vos futurs projets mais surtout éviter les sujets comme le travail.
  • Prendre le temps pour vous en solo en lisant un livre, faire une sieste,… cela fera des merveilles pour votre humeur et donc pour votre relation.
  • Planifier à l’avance votre départ avec l’heure où vous quittez l’hôtel afin d’être à l’avance à l’aéroport et pouvoir vous détendre.

Prenez soin de vous et de votre couple !

Salade de pâtes aux boulettes

Une recette originale mais tellement délicieuse…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 500 gr de penne
  • 600 gr de haché de poulet
  • 450 gr de haricots princesse
  • 2 mangues
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à café de curry en poudre
  • 75 ml de crème légère
  • 3 brins de menthe
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Faire cuire les penne dans une casserole d’eau bouillante salée le temps indiqué sur l’emballage, les égoutter et les laisser refroidir.
  • Former des boulettes de la taille d’une balle de golf.
  • Les faire cuire dans une poêle huilée pendant 10 minutes.
  • Faire cuire les haricots dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 20 minutes, les égoutter et les laisser refroidir.
  • Eplucher et couper en morceaux les mangues.
  • Mélanger la mayonnaise, le curry en poudre, la crème, le sel et le poivre.
  • Mélanger les pâtes avec cette sauce, ajouter les haricots, la mangue, les boulettes, la menthe, saler et poivrer.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 40 minutes

Bon appétit !

Comment s’occuper de plantes aromatiques en mode intérieur

Vous voulez des plantes aromatiques fraîches toute l’année ?

Voici quelques conseils afin d’y arriver :

  1. Pour le thym et le romarin
  • Besoin de beaucoup de lumière directe
  • Arrosage uniquement lorsque c’est sec
  • Tailler régulièrement pour permettre à la lumière de se refléter sur un maximum d’espace.

2. Pour le basilic et l’estragon

  • Besoin de beaucoup de lumière directe.
  • Arrosage tous les jours.
  • Couper régulièrement les montées pour qu’elles grandissent bien.

3. Pour le persil et la ciboulette

  • Besoin d’une lumière indirecte.
  • Arrosage lorsque ça commence à sécher.
  • Récolter régulièrement plutôt que de couper.

4. Pour la coriandre et la sauge

  • Besoin d’une lumière directe.
  • Arrosage tous les 2 jours.
  • Tailler régulièrement pour encourager une belle croissance.

5. Pour la menthe

  • Besoin d’une lumière indirecte.
  • Arrosage tous les jours.
  • Pincer les feuilles régulièrement pour éviter qu’elle devienne envahissante et pour encourager une croissance touffue.

6. Pour l’origan

  • Besoin d’une lumière directe.
  • Arrosage lorsque c’est sec.
  • Tailler régulièrement pour encourager une belle croissance.

Avec tous ces conseils, vous aurez toujours des plantes aromatiques chez vous.

La clé du succès, c’est un arrosage léger mais régulier et le plein de lumière…

Prenez soin de vous et de vos plantes aromatiques !

Comment sortir d’une amitié toxique

Les vrais ami(e)s valent de l’or mais certaines amitiés peuvent être dévastatrices.

Ne devenez pas la marionnette de votre ami(e)…

  1. Quels sont les signes d’une amitié toxique ?
  • L’autre devient jaloux(se) quand vous voyez d’autres ami(e)s.
  • L’autre pose un ultimatum : il / elle ou les autres ami(e)s.
  • L’autre fait des crises si vous n’êtes pas d’accord avec lui / elle.
  • L’autre vous violente mentalement et physiquement.
  • L’autre vous manipule au point de ne plus être maitre(sse) de vos propres actions.

2. Comment faire pour sortir d’une amitié toxique ?

  • Prendre vos distances avec l’autre.
  • Parler à vos proches de comment l’autre vous parle ou vous traite.
  • Parler de votre ressenti à un psychologue car souvent après des années de relation amicale toxique, les personnes souffrent d’un syndrome de stress post-traumatique (SSPT).
  • Changer de numéro de téléphone ou bloquer son numéro sur votre appareil.
  • Bloquer l’autre sur tous vos réseaux sociaux.
  • Ne pas vous fermer au monde extérieur car toutes les amitiés ne sont heureusement pas toxiques.

Si vous avez des pensées suicidaires et avez besoin de parler à quelqu’un d’urgence, appelez la ligne d’écoute pour la prévention du suicide au 0800/32123.

Rappelez-vous que vous êtes une victime pas un(e) coupable.

Prenez soin de vous !

Mousse fromage et fraises

Un dessert idéal car il est très facile à réaliser…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 300 gr de fromage type philadelphia
  • 150 gr de ricotta
  • 3 cuillères à soupe de Nocciolata Bianca
  • 500 gr de fraises
  • 2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne
  • 3 cuillères à soupe de granola
  • Sucre glace

2. Préparation

  • Laver et découper les fraises en brunoise.
  • Mélanger les fraises avec le sucre de canne et laisser mariner 3 heures au réfrigérateur.
  • Dans un saladier, mélanger le fromage « philadelphia » et la ricotta.
  • Ajouter la Nocciolata Bianca et mélanger.
  • Dans une verrine, dresser les fraises.
  • Ajouter la mousse par-dessus.
  • Terminer avec le granola et un peu de sucre glace.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 0 minute

Bon appétit !

Besoin de vacances ? COPENHAGUE ?

Copenhague, capitale du Danemark, est la plus cosmopolite et la plus accessible de toutes les capitales scandinaves.

Ancien port industriel, elle est aujourd’hui plus tournée vers le tourisme, et constitue une escale incontournable pour les navires de croisière de la mer Baltique.

De plus, Hans Christian Andersen y a vécu presque toute sa vie.

Elle compte 638.790 habitants pour 88,25 km².

Les incontournables à visiter à Copenhague sont :

  1. Le palais d’Amalienborg

Le palais d’Amalienborg n’est pas un palais unique, mais un ensemble de quatre magnifiques bâtiments disposés autour d’une vaste place octogonale.

Chaque palais porte le nom d’un roi danois et reflète une période distincte de l’histoire royale :

  • Le palais de Christian VIII, dont une partie est transformée en musée, offre un aperçu fascinant de la vie de la famille royale à travers les siècles.
  • Le palais de Christian VII, souvent utilisé pour des réceptions officielles, est un chef-d’œuvre du style rococo. Des visites guidées, sont proposées, expliquant comment le palais a servi au fil du temps à mettre en valeur le pouvoir et le prestige de la monarchie danoise.
  • Le palais de Frédéric VIII est la résidence privée du prince héritier Frederik et de sa famille. C’est ici que le futur roi et la reine Mary de Danemark élèvent leurs enfants, perpétuant les traditions royales.
  • Le palais de Christian IX, également appelé palais Schack, résidence de d’hiver de la reine Margrethe II, est le cœur même de la monarchie danoise.

Bien que les visiteurs ne puissent pas entrer dans tous les palais, l’architecture extérieure suffit à impressionner par sa grandeur et son élégance.

La relève de la garde a lieu chaque jour à 12h précise devant le palais.

L’adresse est : Amalienborg Slotsplads, 5.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 18 ans et 125 DKK (+/- 16 €) à partir de 18 ans.

2. Le château de Rosenborg

Les origines du Château de Rosenborg à Copenhague remontent à 1606.

Le roi danois Christian IV ordonna la construction d’un majestueux château pour y résider en été, doté de magnifiques jardins et d’un potager capable d’alimenter l’ensemble de la cour royale.

Il servit de résidence royale jusqu’en 1710, lorsque Frédéric IV échangea sa résidence d’été pour un palais plus moderne.

À ce moment-là, Rosenborg commença à héberger la collection de joyaux et autres objets de valeur, qui sont exposés dans les salles royales du château, encore intactes depuis le XVIIIème siècle.

Les chambres royales sont soigneusement décorées d’un mobilier traditionnel du XVIIIème siècle, de cadres historiques et d’ornements luxueux.

Parmi les salles royales de Rosenborg se trouve la collection de joyaux de la Famille Royale du Danemark.

Parmi ces petits trésors figurent les couronnes originales de plusieurs monarques danois, des sceptres, des boucles d’oreilles et des bagues en diamants et autres pierres précieuses.

La reine Margrethe II porte certains de ces bijoux lors d’occasions très spéciales.

L’adresse est : Øster Voldgade, 4ª.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 18 ans et 130 DKK (+/- 17,40 €) à partir de 18 ans.

3. La petite sirène

L’icône incontestée de Copenhague est la petite sirène de bronze qui repose sur un rocher dans le port de la capitale, sur les rives de la mer Baltique.

Depuis sa création en 1913, ce curieux personnage a donné lieu à toutes sortes de légendes, d’actes de vandalisme et de curieuses anecdotes.

La statue mesure 125 centimètres et pèse 180 kilos.

La petite sirène a été inventée par Carl Jacobsen, fils du fondateur de la marque de bière danoise Carslberg.

L’objectif de Jacobsen était de rendre hommage à l’écrivain de nouvelles Hans Christian Andersen et à son chef-d’œuvre : la Petite Sirène.

L’histoire de cette jeune sirène qui renonça à sa vie pour être avec son bien-aimé est palpable à la vue de la sculpture, qui regarde mélancoliquement vers la mer.

En 2010, la petite sirène voyagea jusqu’en Asie pour représenter le Danemark à l’Expo de Shanghaï.

Pendant ses six mois d’absence, un écran placé sur le rocher a projeté des images en direct de la petite Sirène depuis Shanghai.

L’adresse est : Langelinie.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

4. L’Église de Marbre ou l’Église Saint-Frédéric

La construction de l’église de marbre a commencé sur ordre du roi Frédéric V en 1749, mais les travaux ont été arrêtés vingt ans plus tard par manque de budget.

L’architecte initial, Nicolai Eigtved, avait conçu une église de style rococo qui a fini par être purement baroque lorsqu’elle a été achevée 150 ans plus tard. 

Le dôme en marbre de l’église Saint-Frédéric est la partie la plus frappante du temple.

Avec ses 31 mètres de diamètre et 50 mètres de hauteur, c’est le plus grand dôme de tous les pays scandinaves.

À l’intérieur, la coupole en marbre est décorée de peintures des douze apôtres entrecoupées de médaillons représentant les sacrements du catholicisme.

Il vaut également la peine de monter jusqu’au dôme et de profiter de la vue qu’il offre sur le palais d’Amalienborg et le centre de Copenhague.

C’est l’église préférée des Danois pour se marier !

L’adresse est : Frederiksgade, 4.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 12 ans et 50 Kr (+/- 4,50 €) à partir de 12 ans.

5. Le Musée national d’Art (SMK)

Le musée est composé de deux bâtiments, le premier construit au style de la Renaissance et l’autre bien plus moderne.

Ils sont tous les deux connectés par une galerie remplie de sculptures et une scène.

Il est plutôt fréquent que le SMK organise des concerts, des exhibitions de danses ou des expositions temporelles dans cet espace.

Plus de 9 000 peintures et sculptures remplissent la collection du Musée national d’Art du Danemark.

Nombreuses de ces œuvres ont été acquises et cédées par la monarchie danoise au fil des siècles.

L’adresse est : Øster Voldgade.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 18 ans et 130 Kr (+/- 11,80 €) à partir de 18 ans.

Sans oublier :

  • Les maisons colorées sur les rives du canal Nyhavn
  • Le château de Christiansborg
  • Le palais de Frederiksberg
  • Les Jardins de Tivoli
  • Les Jardins du Roi
  • L’Eglise de Notre-Sauveur
  • La bibliothèque royale
  • Le musée Nationale
  • Le musée Thorvaldsen
  • Le musée du design
  • Le musée de la guerre
  • Le musée Guinness World Records
  • La tour ronde
  • Le quartier de Christiania
  • Le quartier Indre By
  • Le quartier latin
  • Les serres du Jardin Botanique
  • La plage Amager Strandpark

De quoi passer de très belles vacances !