Une revisite salée du crumble…
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 5 filets de poulet
- 300 gr de tomates cerise
- 2 oignons
- 225 gr de roquefort
- 15 cl de crème fleurette
- 75 gr de beurre demi-sel
- 75 gr de farine
- Huile
2. Préparation
- Laver et couper les tomates cerise en deux.
- Eplucher et émincer les oignons.
- Dans une poêle huilée, saisir les filets de poulet 2 minutes sur chaque face.
- Baisser le feu et laisser cuire pendant 10 minutes en les retournant régulièrement.
- Envelopper les filets dans du papier aluminium et réserver.
- Dans la même poêle, faire cuire les oignons pendant 5 minutes.
- Ajouter les tomates cerise et laisser mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
- Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger le beurre, la farine et 75 gr de roquefort jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse et réserver.
- Découper les filets de poulet en petits morceaux.
- Les ajouter dans la poêle avec les oignons et les tomates.
- Ajouter la crème liquide, le reste de roquefort, mélanger et laisser cuire pendant 5 minutes.
- Dans un plat huilé allant au four, verser la préparation au poulet.
- Recouvrir de pâte à crumble.
- Faire cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6).
3. Infos pratiques
- Budget : Pas cher
- Difficulté : Facile
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 1h05 minutes
Bon appétit !