A la veille de l’épiphanie, voici une délicieuse recette de galette des rois…
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 4 oeufs
- 125 gr de beurre demi-sel
- 60 gr de sucre
- 60 gr de sucre roux
- 125 gr de poudre d’amandes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 1 fève
2. Préparation
- Beurrer une plaque allant au four.
- Faire ramollir le beurre au micro-ondes.
- Dans un saladier, battre le beurre, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs et le rhum.
- Ajouter la poudre d’amande et mélanger.
- Disposer le première pâte feuilletée sur la plaque beurrée.
- Etaler la frangipane et insérer une fève.
- Couvrir avec le deuxième disque de pâte.
- Appuyer légèrement pour souder les bords.
- Dorer au jaune d’œuf battu.
- Décorer et dessiner à l’aide d’une fourchette ou d’un couteau.
- Faire cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
3. Infos pratiques
- Budget : Pas cher
- Difficulté : Facile
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Bon appétit !