Boulettes aux chicons

Une recette surprenante mais tellement délicieuse.

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 1,5 kg de viande hachée porc et boeuf
  • 55 gr d’oignons frits
  • 1 botte de ciboulette
  • 2 cuillères à café d’épices satay
  • 13 chicons
  • 1,2 kg de sauce au fromage
  • 75 gr de fromage râpé
  • 1,5 kg de purée de pommes de terre
  • Beurre
  • Poivre

2. Préparation

  • Nettoyer les chicons et en faire cuire 12 dans une casserole d’eau bouillante pendant 35 minutes.
  • Les égoutter, les faire dorer dans un peu de beurre pendant 5 minutes et les réserver.
  • Hacher finement la ciboulette.
  • Dans un saladier, mélanger le haché, les oignons frits, la ciboulette, les épices satay et un peu de poivre.
  • Former des boulettes et les faire dorer sans une poêle beurrée pendant 10 minutes.
  • Préparer la purée de pommes de terre comme indiqué sur la boîte.
  • Faire chauffer la sauce au fromage comme indiqué sur le paquet.
  • Dans un plat allant au four, répartir la purée de pommes de terre.
  • Disposer les chicons cuits et les boulettes.
  • Verser la sauce au fromage par-dessus.
  • Saupoudrer de fromage râpé.
  • Faire gratiner dans un four préchauffer à 185°C pendant 30 minutes.
  • Couper finement le dernier chicon et les répartir sur le plat avant de servir.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 1h20 minutes

Bon appétit !

Comment choisir l’imprimante qui vous convient

Une imprimante représente un certain investissement alors mieux vaut savoir vos besoins avant de céder au marketing.

Voici ce qu’il faut savoir pour un achat optimal :

  1. Quel usage en ferez-vous ?
  • Pour un usage domestique (Photos de bonne qualité, documents administratifs en couleur, …), une imprimante multifonctions (imprimer, scanner, photocopier) est le meilleur choix.
  • Pour une impression occasionnelle et uniquement de documents texte, une imprimante jet d’encre est largement suffisante.
  • Pour une impression fréquente et en grandes quantités de documents texte, une imprimante laser est recommandée. Elle est plus chère à l’achat mais plus économique sur le long terme.

2. Quelle qualité d’impression souhaitez-vous ?

  • Pour une impression fréquente de photos ou de documents graphiques de haute qualité, mieux vaut privilégier une imprimante à jet d’encre car elle offre une meilleure résolution et une meilleure gestion des couleurs.
  • Pour une impression fréquente en couleurs, les imprimantes à cartouches rechargeables ou à réservoir d’encre sont une bonne option. L’imprimante est plus cher à l’achat mais l’encre coûte moins cher qu’en cartouches.

3. Quoi d’autres ?

  • S’assurer que l’imprimante à connexion sans fil (Wifi, …) choisie soit compatible avec vos appareils (iOS, Android, …).
  • Vérifier que l’imprimante choisie imprime recto/verso vous permet d’économiser une quantité importante de papier.
  • Pour une numérisation fréquente de plusieurs documents, s’assurer d’avoir un chargeur automatique, cela est plus intéressant.

4. Le Pour et le Contre

A vous de choisir l’imprimante qui vous convient !

Que faire en cas d’acné ?

L’acné se développe à l’adolescence et peut malheureusement durer des années, voire des décennies.

Plusieurs facteurs peuvent entraîner une augmentation de l’acné :

  • Le stress
  • La prédisposition héréditaire
  • Le mode de vie

Que faire si vous souffrez d’acné ?

  1. Manger sainement

Adopter un régime alimentaire sain et équilibré en limitant les sucres raffinés et les produits laitiers pendant un certain temps.

Consommer des poissons gras (saumon, maquereau, sardines, …), des légumes verts, des noix, du thé vert, du gingembre, …

Ce régime alimentaire va diminuer l’acné après quelques semaines.

2. Adapter les soins et le maquillage

Il est important de nettoyer le visage tous les jours avec un nettoyant doux et un exfoliant une fois semaine.

L’exfoliant permet d’éliminer les cellules mortes et de dégager les pores, réduisant ainsi le risque d’apparition de boutons.

Pour le maquillage, c’est mieux d’utiliser des produits non comédogène, c’est-à-dire qui ne contiennent pas d’ingrédients susceptibles d’obstruer les pores.

3. Limiter le stress

Le stress provoque des changements hormonaux, ce qui entraîne une recrudescence de l’acné.

Il faut prendre du temps pour soi en faisant des exercices de yoga ou de méditation pour rééquilibrer le corps.

4. Bouger

Le sport prévient aussi l’acné car il réduit le stress et améliore la circulation sanguine, ce qui permet à la peau d’être plus saine.

Un petit conseil, il faut éviter de se maquiller lorsqu’on fait du sport et bien nettoyer le visage après la séance.

Cela évitera que les impuretés et la transpiration ne restent sur la peau et deviennent un foyer de bactéries, ce qui augmente le risque d’apparitions de boutons.

5. Consulter

Ne pas hésiter à consulter un dermatologue en cas d’acné sévère.

Il va alors vous prescrire des crèmes cicatrisantes et un stick gras à mettre sur la peau plusieurs fois par jour.

Prenez soin de vous et de votre peau !

Rouleaux de printemps au poulet teriyaki

Une recette facile et rapide à faire.

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 18 feuilles de riz
  • 6 filets de poulet
  • 225 gr de vermicelles de riz
  • 75 gr de pousses de soja
  • 2 concombres
  • 12 brins de menthe
  • 3 gousses d’ail
  • 1 tige de citronnelle
  • 1 pot de sauce teriyaki
  • 6 cuillères à soupe de sauce soja
  • 6 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cm de gingembre
  • Poivre

2. Préparation

  • Emincer la citronnelle.
  • Peler et presser l’ail.
  • Râper le gingembre.
  • Couper chaque filet de poulet en 3 lanières.
  • Laver et couper le concombre en bâtonnets.
  • Laver et essorer les pousses de soja.
  • Laver et essorer la menthe.
  • Fouetter la sauce soja, la sauce teriyaki, le vinaigre, la citronnelle, l’ail et le gingembre.
  • Faire mariner les lanières de poulet pendant 20 minutes.
  • Faire cuire les vermicelles de riz dans une casserole d’eau bouillante pendant 8 minutes.
  • Les égoutter et les laisser refroidir.
  • Dans une poêle huilée, faire dorer les lanières de poulet 5 minutes par côté.
  • Tremper les feuilles de riz une à une pendant 10 secondes dans de l’eau chaude avant de les déposer sur un essuie propre.
  • Sur la moitié de chaque feuille, déposer une rangée de vermicelles, 2 bâtonnets de concombre, 2 lanières de poulet, quelques pousses de soja, quelques feuilles de menthe et poivrer.
  • Rabattre les bords de la feuille de riz en commençant par les extrémités puis rouler en serrant pour former un rouleau.
  • Une fois les 18 rouleaux faits, les laisser au frigo pendant 15 minutes.

Servir avec du riz et le reste de sauce teriyaki, un vrai régal !

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 15 minutes

Bon appétit !

Besoin de vacances ? FUNCHAL ?

Funchal est la capitale de l’archipel portugais de Madère.

La ville de Funchal a été fondée en 1421 et signifie Fenouil (Du fenouil sauvage poussait à cet endroit lorsque les Portugais sont arrivés sur l’île).

Elle compte 105.701 habitants pour 76,25 km².

Les incontournables à visiter à Funchal sont :

  1. La cathédrale Sé ou Notre-Dame de l’Assomption

La cathédrale Sé est le monument de la plus haute valeur que Madère ait.

Elle a été construite en 1493, sous le règne de Dom Manuel, qui a consacré beaucoup d’efforts à sa construction.

La cathédrale est sacrée le 18 octobre 1517, par Dom Duarte, évêque de Dume, envoyé par le premier évêque du diocèse de Funchal, Dom Diogo Pinheiro, un prélat qui n’a jamais déménagé à Madère.

La cathédrale a la forme d’une croix latine.

L’architecture est un mélange de style manuélin et gothique.

Il y a un contraste marqué entre la pierre calcaire blanche et les briques brunes.

De même, à l’intérieur, le plafond, le retable techniquement et d’autres pièces sont en bois.

L’adresse est : Rua do Aljube.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

2. Le jardin tropical du Monte Palace

Le Jardin Tropical Monte Palace, un lieu emblématique de Madère, s’étend sur 7 hectares d’histoire et de splendeur.

Ce jardin, qui conserve l’élégance du XIXème siècle, est divisé en plusieurs zones remarquables :

  • Une section dédiée à la flore de Madère, mettant en valeur les plantes endémiques de l’île.
  • Les jardins orientaux, ornés de ponts, sculptures et éléments d’inspiration asiatique.
  • Le jardin des Cicadées, une collection fascinante de plantes tropicales préhistoriques.
  • Les azulejos, ces panneaux de carreaux de faïence peints, qui jalonnent les sentiers et rappellent le riche patrimoine portugais.
  • Un lac peuplé de canards, idéal pour un moment de calme.
  • L’église de la Vierge de Monte, perchée à 586 mètres d’altitude.
  • Une cascade pittoresque qui marque l’autre extrémité du parc.

L’adresse est : Caminho das Babosas, 4A.

Le prix d’entrée est gratuit jusqu’à 14 ans et 12,50 € à partir de 15 ans.

3. Le musée CR7

Les premières pages de l’histoire de Cristiano Ronaldo, désormais suivie par des millions de personnes dans le monde, ont été écrites dans les rues de Madère.

C’est pourquoi la star du football a choisi Funchal, sa ville natale, pour créer le Musée CR7 : un espace dans lequel sa carrière est illustrée.

Inauguré le 15 décembre 2013, l’espace d’exposition s’étend sur 400 m².

Les visiteurs peuvent y retrouver certains des trophées les plus emblématiques de la carrière du footballeur comme ses quatre Bottes d’or (2007/08, 2010/11, 2013/14 et 2014/15) et ses cinq Ballons d’or qu’il a déjà remportés (2008, 2013, 2014, 2016 et 2017).

Il offre la possibilité de se remémorer les moments les plus importants de la vie de Cristiano Ronaldo, à travers des photographies, des vidéos, des contenus interactifs.

Ainsi qu’une centaine de trophées individuels et collectifs remportés pour l’équipe nationale et les clubs Andorinha (Madère), Nacional (Madère), Sporting (Lisbonne), Manchester United (Royaume-Uni), Real Madrid (Espagne) et Juventus (Italie).

Enfin, dans le musée CR7, on trouve également une statue de cire.

L’adresse est : Av. Sá Carneiro, Praça do Mar, 27.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 6 ans, 8 € pour les 6 – 14 ans et 11 € à partir de 15 ans.

4. Le Musée des arts sacrés

Installé dans un palais du XVIe siècle, l’ancien palais épiscopal, fondé en 1594 par D. Luís Figueiredo de Lemos, le Musée d’art sacré de Funchal est l’un des plus anciens musées de la capitale de Madère.

Les installations qui servaient autrefois de résidence aux évêques de Funchal abritent aujourd’hui une collection d’art éclectique, avec des œuvres datant de la période comprise entre le XVème et le XIXème siècle.

De la peinture à la sculpture, en passant par l’orfèvrerie et les paramentaires (pour la plupart brodés en or), la collection du Musée d’art sacré de Funchal se caractérise par sa diversité et son importance historique.

En ce qui concerne l’orfèvrerie, les plus importantes du Musée d’art sacré de Funchal sont :

  • La croix de procession d’Água de Pena, datant du XVe siècle
  • Le plateau et le calice avec poinçon d’Anvers, du XVIe siècle
  • La croix de procession offerte par le roi Manuel Ier à la cathédrale de Funchal.

Sur le balcon, vous pourrez également admirer un panneau de carreaux du XVIIIème siècle représentant allégoriquement la trilogie « Foi, Espoir et Charité ».

L’adresse est : Rua do Bispo, 21.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 12 ans et 10 € à partir de 12 ans.

5. Le Madeira Story Center 

Le Madeira Story Centre offre la possibilité de découvrir les 14 millions d’années d’histoire de l’archipel madérien à travers une visite informative, interactive et amusante.

Les différentes salles du musée sont organisées selon les thèmes suivants :

  • « Origines volcaniques »
  • « Légendes de la découverte »
  • « Découverte de Madère »
  • « Tumulte et commerce »
  • « Île stratégique »
  • « Développement de Madère »
  • « Après la Navigation »
  • « Explorez Madère ».

Le Madeira Story Centre possède une terrasse panoramique multifonctionnelle d’où vous pourrez contempler le centre-ville de Funchal et goûter à la gastronomie locale.

Il comprend également un café à thème et une boutique proposant des articles régionaux pour se souvenir de votre visite.

L’adresse est : Rua Dom Carlos I, 27-29.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 6 ans, 3 € pour les 6 – 14 ans et 5 € à partir de 15 ans.

Sans oublier :

  • Promenade dans la vieille ville
  • Prendre le téléphérique jusqu’à la zone de Monte
  • Toboggan de Funchal
  • Observer les baleines et les dauphins
  • Mercado dos Lavradores
  • Admirer l’art dans la Rua Maria
  • Promenade du Lido et ses piscines
  • Musée Quinta das Cruzes
  • Musée de la photographie
  • Musée d’art ludique 3D
  • Musée de l’optique
  • Musée Henrique et Francisco Franco
  • Igreja do Sao Pedro
  • Igreja do Colegio
  • Cour intérieure de l’hôtel de ville
  • Monastère de Santa Clara
  • Jardins de Palheiro
  • Praia  do Almirante Reis
  • Praia Formosa & Doca do Cavacas

De quoi passer de très bonnes vacances !

Carpaccio de boeuf sur sa salade de légumes pickles

Une recette délicieuse et rapide à faire.

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 600 gr de rôti de boeuf aloyau
  • 150 gr de framboises
  • 6 radis
  • 1 fenouil
  • 2 carottes
  • 1 botte de ciboulette
  • 150 gr de sucre
  • 300 ml de vinaigre d’alcool
  • 450 ml d’eau
  • 8 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
  • 12 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Piment d’Espelette
  • Fleur de sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Couper en fines tranches le boeuf.
  • Assaisonner le boeuf avec l’huile d’olive, le vinaigre de framboise, la fleur de sel, le poivre et le piment d’Espelette.
  • Eplucher et couper les carottes en rondelles.
  • Couper les radis en fines rondelles.
  • Couper le fenouil en fines tranches.
  • Ciseler la ciboulette.
  • Dans un poêlon, porter à ébullition le sucre, le vinaigre et l’eau.
  • Ajouter les légumes tranchés et laisser refroidir.

Conseil de présentation : Dans une assiette, disposer les tranches de boeuf avec un peu de marinade, quelques framboises, la ciboulette et les légumes pickles.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 10 minutes

Bon appétit !

Comment garder une relation au top

Investir dans une relation demande un peu d’efforts mais vous obtiendrez beaucoup en retour.

Voici quelques conseils afin que votre vie amoureuse ne s’enlise pas dans la routine :

  • Investir dans une thérapie de couple même si tout va bien, cela permet d’apprendre à mieux connaitre les besoins et les sentiments de l’autre.
  • Appliquer la règle du 2-2-2 en organisant une soirée toutes les 2 semaines, partir en weekend tous les 2 mois et de longues vacances tous les 2 ans.
  • Faire quelque chose que vous n’avez encore jamais fait comme un nouveau sport, un atelier de cuisine, une randonnée, de la danse de salon, …
  • Prendre le temps de discuter ensemble pour savoir comment vous vous sentez dans la relation et ainsi éviter les frustrations.
  • Prendre du temps pour soi apporte de l’énergie et de la fraîcheur à votre relation, être toujours l’un sur l’autre peut l’étouffer.
  • Continuer à surprendre l’autre avec des petites attentions régulières comme un mot doux glissé dans un sac, une fleur déposée sur la table ou un petit-déjeuner au lit.
  • Faire du contact physique une priorité en vous faisant un bisou avant de vous séparer, vous tenir la main lors d’une promenade, … cela crée un sentiment de sécurité et de connexion.
  • Fixer ensemble des objectifs pour l’avenir qu’il s’agisse d’un voyage de rêve, l’achat d’une nouvelle maison, …
  • Continuer à s’intéresser à la vie de l’autre en manifestant un intérêt sincère sur son travail, ce que le partenaire ressent, ce qui l’occupe, …
  • Apporter de la légèreté et de l’humour dans la relation vont faire que vous passiez de bons moments ensemble.

Avec tous ces conseils, votre relation sera au top de sa forme.

Prenez soin de vous et de votre couple !

Comment se ramener au calme et à la tranquillité

Vous vous sentez agité(e) ou tendu(e) ?

Alors, prenez quelques minutes pour faire ces exercices qui sont très simples.

  1. L’exercice d’expiration longue
  • Avant de commencer, expirer profondément pour faire sortir tout l’air de vos poumons.
  • Ensuite, inspirer durant 4 secondes pour gonfler les poumons.
  • Expirer ensuite pendant 6 secondes.
  • Répéter cet exercice 3 fois de suite.

2. L’exercice de respiration carrée

  • Inspirer profondément pendant 5 secondes.
  • Bloquer votre respiration pendant 5 secondes.
  • Expirer par le nez pendant 5 secondes.
  • Bloquer votre respiration pendant 5 secondes.
  • Répéter cet exercice 3 fois de suite.

3. L’exercice de la technique 4-7-8

  • Inspirer pendant 4 secondes par le nez en sentant votre ventre se gonfler.
  • Retenir votre souffle pendant 7 secondes.
  • Expirer lentement par la bouche durant 8 secondes.
  • Répéter cet exercice 3 fois de suite.

Prenez soin de vous !

Tacos polled pork

Une recette longue à cuire mais tellement délicieuse.

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 12 minis tortillas
  • 900 gr d’épaule de porc
  • 3 carottes
  • 1/2 chou rouge
  • 6 avocats
  • 6 citrons verts
  • 1 botte de coriandre
  • 75 ml de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 oignons rouges
  • 2 cuillères à café de vinaigre d’alcool
  • 1 branche de thym
  • Paprika
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Dans un plat allant au four, couvrir l’épaule de porc avec la moutarde, du paprika, du thym, du sel et un filet d’huile.
  • Couvrir le plat avec un papier aluminium et faire cuire pendant 5 h dans un four préchauffé à 160°C.
  • Une fois cuit, effilocher le porc.
  • Eplucher et râper les carottes.
  • Eplucher et râper le chou rouge.
  • Eplucher et hacher finement les oignons rouges.
  • Dans un saladier, mélanger les carottes, le chou rouge, la mayonnaise, le vinaigre, le sel et le poivre.
  • Mixer la chair de 5 avocats avec le jus de 4 citrons, quelques feuilles de coriandre, du sel et du poivre.
  • Faire chauffer les tortillas pendant 4 minutes sans matière grasse.
  • Garnir les tortillas avec le guacamole (avocats-jus de citron), la viande, le mélange carotte – chou rouge et l’oignon rouge.
  • Terminer par 2 tranches d’avocats et 2 quartiers de citron vert.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 50 minutes
  • Cuisson : 5h04 minutes

Bon appétit !

Besoin de vacances ? PUERTO DEL ROSARIO ?

Puerto del Rosario est une ville portuaire animée et la capitale de Fuerteventura, l’une des îles espagnoles des Canaries.

La capitale de Fuerteventura est une ville soignée aux maisons blanches.

Son port a une grande importance et son front de mer est très pittoresque.

Elle est entourée d’autres localités très typiques et son littoral est pourvu des installations les plus modernes et les plus appropriées pour la pratique de la planche à voile.

Elle compte 43.493 habitants pour 290 km².

Les incontournables à visiter à Puerto del Rosario sont :

  1. L’Eglise Notre-Dame de Rosaire

L’église Notre-Dame du Rosaire, érigée en 1835 et rénovée en 1930, est dotée d’un clocher de 1888, deux cloches provenant de Marseille.

Ce qui est remarquable c´est sa façade originale.

Sous le beffroi est logée l’horloge et, au niveau inférieur, une grande fenêtre s’ouvre sur le corps d’entrée du temple.

À l’intérieur, il faut signaler l’image de la Virgen del Rosario.

De même, le décor reste minimaliste mais son autel est magnifique, encadré par une arche grise.

Au fil de votre promenade, des panneaux explicatifs vous racontent son histoire.

L’adresse est : Calle Secundino Alonso, 20.

Le prix d’entrée est gratuit pour tout le monde.

2. Le musée Miguel de Unamuno

La maison-musée de Miguel Unamuno retrace la vie de ce poète et romancier espagnol.

Dans la maison qu’il habita pendant 14 ans, on retrouve ses archives, son histoire ainsi que celle de Puerto del Rosario.

Vous pourrez aussi voir le bureau et le lit où il dormait, de nombreuses photos de personnalités influentes dans sa vie et ce qui a inspiré l’auteur dans plusieurs de ces oeuvres : la mer.

Vous pourrez également y consulter toute l’œuvre écrite par Unamuno.

Le style architectonique de la maison est typiquement canarien et date du début du siècle.

Vous y trouverez une entrée principale et les trous des chambres qui donnent sur un petit patio central qui dispose d’une citerne afin de recueillir l’eau des pluies.

L’adresse est : Calle Virgen del Rosario, 11.

Le prix d’entrée est gratuit pour tout le monde.

3. Le parc de statues

Puerto del Rosario est un musée à ciel ouvert et la ville aux sculptures.

En effet, il y en a environ 150 dans presque toutes les rues.

Ces œuvres d’art sont de styles complètement différents.

Certaines ont des panneaux d’explication, d’autres non.

Certaines sont très représentatives de la réalité et d’autres plus abstraites, ou féeriques.

Déjà en faisant la promenade autour du la plage et du port, vous en verrez pas mal.

Et sinon, autour de l’église et dans la rue principale piétonnière vous trouverez d’autres œuvres importantes.

Hors du plein centre, celle du chef d’orchestre, sur la place devant l’UNED est aussi intrigante.

4. Admirer le street art

Puerto del Rosario est aussi une ville colorée.

La plupart des bâtiments ont des murs blancs, mais ils sont parsemés de peintures murales et aussi au sol.

Les œuvres d’art varient énormément en thèmes: citations, super-héros, culture espagnole…

Si vous aimez le street-art, vous allez être aux anges.

5. Le squelette de baleine

À gauche de la plage, vous trouverez le squelette d’une Baleine de Bryde.

Il surplombe l’eau entre la plage et le port.

Le squelette est l’un des quatre squelettes exposés sur l’île afin de mettre en lumière ces animaux marins.

Celui-ci fait 9m de long.

Il appartenant à une femelle jeune qui pesait 6.000 kilos.

Elle fut découverte flottant morte en 2006.

Cette espèce a une tête très pointue, comme vous pouvez le voir, et elle est capable de descendre à 200m de profondeur et de rester sous l’eau plus de 20 minutes.

Sans oublier :

  • Marcher le long de la promenade maritime
  • S’arrêter autour des fours à chaux
  • Église de Santa Ana
  • Église Santo Domingo de Guzmán
  • Chapelle de San Agustín
  • Chapelle de Nuestra Señora del Socorro
  • Chapelle de Nuestra Señora de la Concepción
  • Chapelle de San Pedro Alcántara
  • Ecomuseo La Alcogida
  • Casa Museo Doctor Mena
  • Centro de Arte Juan Ismael
  • Los Hornos De Callao De Los Pozos
  • La plage Chica
  • La plage Blanca

De quoi passer de très bonnes vacances !