Besoin de vacances ? ROSTOCK ?

Rostock se situe au nord de l’Allemagne.

C’est la capitale économique et la plus grande ville du Mecklembourg–Poméranie-Occidentale.

Elle est située à 13 kilomètres de la mer Baltique, sur l’estuaire de la rivière Warnow, en amont de la station balnéaire de Warnemünde qui constitue son avant-port.

Elle compte 208.400 habitants pour 181,36 km².

Les incontournables à visiter à Rostock sont :

  1. L’horloge astronomique

L’église Ste Marie, construite vers 1472, possède une horloge astronomique qui est installée dans le déambulatoire, dos à dos avec le maître-autel.

Elle fut réparée en 1641 par Laurent Bochard.

En 1710, elle fut munie d’un pendule.

En 1745, les indications du calendrier furent renouvelées pour 130 ans.

De 1835 à 1842, la poussière des travaux bloque les mécanismes.

En 1885, il y eu la dernière grande réparation, refonte du calendrier de 1885 à 2017.

L’horloge mesure 4,60 m de large et 9,50 m de hauteur.

Le haut de l’horloge montre des automates (38 cm de hauteur), qui défilent une fois l’heure.

Deux anges annoncent le passage des apôtres et se retirent.

Les apôtres sortent d’une petite porte située sur la droite, passent devant Jésus-Christ, qui les bénit, et rentrent dans une porte située sur la gauche.

Le dernier apôtre, Judas, n’est toutefois pas béni et la porte se referme, le condamnant à rester une heure entière à l’extérieur.

L’heure sur la couronne extérieure du cadran indique 24 heures, en chiffres romains de I à XII, en doré sur fond bleu dans une écriture gothique.

Une seule aiguille, terminée par une main pointant l’index et de l’autre par une étoile dorée.

Suivie de celle des signes du zodiaque en relief.

Tout autour, sur une petite couronne, des nombres en chiffres arabes divisent chaque signe de 5 en 5, de 0 à 30’’.

Deux petites aiguilles, le Soleil et la Lune montrent leurs positions actuelles dans le zodiaque.

L’aiguille solaire fait le tour du cadran en un an.

L’aiguille lunaire en un mois lunaire, à savoir +/- 29,53 jours.

La couronne suivante indique les mois de l’année, janvier étant situé en bas sur la droite, les mois augmentant ensuite dans le sens inverse des aiguilles d’une montre et sont représentés par des scènes de la vie.

L’adresse est : b. d. Marienkirche, 1.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

2. L’Eglise Sainte-Marie

L’église Sainte-Marie est la plus grande des trois églises du centre-ville et la seule à être sortie indemne de la Seconde Guerre mondiale.

L’édifice gothique en briques a été construit en 1173 par Henri le Lion pour servir de cathédrale à l’évêque de Lübeckdu.

Elle renferme quelques trésors, notamment :

  • Des vitraux
  • Une horloge astronomique médiévale (Détaillée en point 1)
  • Un orgue
  • Un maître-autel magnifique
  • Une chaire
  • Un tapis marial
  • Des tombeaux

L’adresse est : b. d. Marienkirche, 1.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

3. Le musée d’histoire culturelle

Le musée d’histoire culturelle de Rostock occupe les salles d’un monastère historique fondé en 1270 par la reine Margrethe de Danemark.

L’exposition explique l’histoire de la ville et de ses citoyens entre 1200 et 1850, demandant sur quoi ils vivaient, qui les dirigeaient, ce en quoi ils croyaient, où ils vivaient, ce qui les façonnait.

L’exposition invite les visiteurs à travers un voyage à travers 650 ans de développement de Rostock.

Les expositions racontent les luttes politiques et les bouleversements culturels, de la vie des pauvres et des riches, des temps de prospérité ainsi que des chapitres sombres de l’histoire de la ville

L’exposition permanente présente un large éventail d’objets comprenant :

  • Jouets
  • Pièces de monnaie
  • Art ecclésiastique
  • Artisanat en étain
  • Bijoux anciens

L’adresse est : Klosterhof, 7.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

4. Le zoo

Fondé en 1899 sur anciens terrains militaires nommés Trotzenburg, le zoo a débuté avec des sangliers et différentes espèces de cerfs dans des enclos.

Le zoo s’étend sur 56 hectares et héberge 4,500 animaux de 320 espèces, ce qui en fait le plus grand jardin zoologique de la côte baltique allemande.

Le Darwineum, construit en 2012, couvre 20.000 mètres carrés et présente plus de 80 espèces animales sous un même toit.

L’adresse est : Barnstorfer Ring, 1.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 4 ans, 10 € pour les 4 – 16 ans et 24 € à partir de 17 ans.

5. Le musée de la prison de la Stasi

La prison a été construite à la fin des années 1950 comme une prison préjudicielle spécialement pour la Stasi, dans le cadre de l’administration du comté de Rostock du ministère de la Sécurité d’État.

L’aile cellulaire avait environ 50 cellules.

La plupart d’entre eux, d’une superficie de 7,5 mètres carrés, ont été préparés pour deux personnes. Jusqu’à 110 femmes et hommes pourraient être détenus en même temps.

Les cellules n’avaient pas de fenêtres, la lumière du jour n’entrait que par des briques de verre. L’intention était d’empêcher les prisonniers de voir où ils se trouvaient.

Les pressions psychologiques pendant les interrogatoires, les conditions d’incarcération, la peur et l’incertitude ont contraint les prisonniers à faire des aveux.

Ceux-ci ont été utilisés contre les défendeurs dans le cadre de la procédure judiciaire.

L’adresse est : Hermannstraze, 34b.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

Sans oublier :

  • Le musée de la marine
  • Le musée d’art
  • 3D Trick Art – 3D Museum
  • Le musée d’histoire
  • La galerie Joost Van Mar
  • Eglise de San Nicolás
  • Eglise del Espíritu Santo
  • Eglise Saint Pierre
  • Monastère de la Santa Cruz
  • La place du marché
  • Shopping sur Kröpeliner Strasse
  • Promenade sur les bords de l’Alter Strom
  • Bronzage sur la plage de Warnemunde
  • Le phare de Warnemunde

De quoi passer de très belles vacances !

Tagliatelles aux scampis

Un repas délicieux puisque les pâtes, c’est la vie !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 600 gr de tagliatelles
  • 36 scampis décortiqués
  • 1 cube de bouillon pâtes et riz
  • 2 échalotes
  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons verts
  • 150 gr de maïs
  • 750 ml de lait de coco
  • 3 cuillères à soupe de persil plat ciselé
  • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 2 cuillères à café de curry en poudre
  • 2 cubes de bouillon de poisson
  • Coriandre fraîche
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Faire cuire les tagliatelles dans une casserole d’eau bouillante salée avec le cube de bouillon pâtes et riz.
  • Eplucher et émincer les échalotes.
  • Epépiner et couper en dés les poivrons.
  • Ciseler le persil plat.
  • Dans une poêle huilée, faire cuire les scampis pendant 6 minutes et les réserver.
  • Dans la même poêle, ajouter un peu d’huile et faire revenir les échalotes et les dés de poivrons.
  • Ajouter le persil plat, le poivre de Cayenne, le curry en poudre et remuer pendant 4 minutes.
  • Déglacer avec 750 ml d’eau et les cubes de bouillon de poisson.
  • Ajouter le maïs, le lait de coco et laisser réduire pendant 8 minutes.
  • Remettre les scampis dans la sauce et laisser réchauffer pendant 5 minutes.

Servir sur les tagliatelles et décorer d’une poignée de coriandre, un régal !

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 35 minutes

Bon appétit !

Comment vivre selon son cycle

Aligner son rythme de vie à son cycle menstruel permet de se sentir en phase avec son corps au quotidien.

Il faut savoir que le début d’un nouveau cycle s’accompagne de changements hormonaux, physiques et émotionnels.

Un cycle menstruel dure en moyenne 28 jours mais peut varier de 21 à 35 jours.

Le cycle se compose de 4 phases :

  1. La phase menstruelle, à savoir les règles

Elle dure en moyenne de 3 à 7 jours.

Pendant cette phase, l’endomètre est éliminé et évacué du corps par le vagin.

C’est pourquoi, vous ressentez des symptômes physiques tels que de la fatigue, des crampes, un manque d’énergie, …

Afin de compenser la perte de sang, privilégier les aliments riches en fer (viande rouge, épinards, légumineuses, …) et boire beaucoup d’eau.

2. La phase folliculaire

Elle dure de 7 à 10 jours.

C’est celle durant laquelle votre corps stimule la croissance des follicules dans les ovaires dans lesquels les ovules mûrissent.

Comme il y a une augmentation du niveau d’œstrogène, il y aura une amélioration au niveau énergie, de l’humeur et de la créativité.

Il est important d’adopter une alimentation équilibrée riche en protéines (poulet, oeufs, légumineuses), en graines saines (avocat, noix, saumon) et en glucides (céréales complètes, légumes racines, …).

De même, manger beaucoup de fruits pour avoir de l’énergie.

3. La phase d’ovulation

Elle dure de 1 à 2 jours vers le 14ème jour de votre cycle menstruel.

Durant cette phase, un ovule mature est libéré de l’un des follicules et se déplace vers les trompes de Fallope afin d’être fécondé par un spermatozoïde.

Dû à un pic d’œstrogènes et une augmentation de l’hormone lutéinisante, la fertilité est maximale ainsi que l’énergie, l’humeur et la libido.

Ne pas hésiter à manger léger avec beaucoup de légumes, de fruits et de protéines.

4. La phase lutéale

Elle dure de 10 à 14 jours.

Pendant cette phase, votre corps produit l’hormone progestérone pour préparer votre utérus à une éventuelle grossesse.

Durant cette phase, le niveau d’énergie peut fluctuer et il y a une possibilité de symptômes du syndrome prémenstruel (Sautes d’humeur, irritabilité, ballonnements, la fatigue, les maux de tête, les fringales, …).

Ne pas hésiter à consommer des aliments riches en magnésium et en vitamines B pour atténuer ces symptômes.

De même, limiter la consommation de sel, de caféine, de sucre et d’alcool, cela diminue le stress, les ballonnements et les sautes d’humeur.

Prenez soin de vous !

Comment vaincre sa timidité

La timidité vous gâche la vie ?

Voici quelques conseils afin de vous en défaire :

  • Accepter sa timidité et reconnaître qu’elle fait partie de vous vous aidera à vous sentir moins anxieux et plus à l’aise en société.
  • Travailler son estime de soi en identifiant vos forces et vos réalisations par des petites phrases telles que « Je suis fier(ère) de moi », « C’est trop bien ce que j’ai fait », …
  • Apprendre à s’ancrer en pratiquant la méditation, des exercices de respiration, … tout ce qui est centré sur soi afin de vous sentir mieux dans votre corps.
  • Se lancer des défis en animant des réunions en petits groupes, en parlant avec des inconnus dans la rue, …
  • Trouver du soutien auprès d’amis, de la famille voire d’autres timides vous permettra de vous sentir moins seul.
  • Danser permet de s’exprimer de manière créative et donc de se sentir plus à l’aise dans son corps et vaincre sa timidité.
  • Faire du théâtre favorise sa propre expression de manière plus créative.
  • Noter chaque jour trois choses pour lesquelles nous sommes reconnaissants permet d’agir sur notre bien-être.
  • Travailler en équipe permet de quitter la solitude et d’être confronté au monde réel.
  • L’humour permet de se moquer de soi-même et de ses erreurs, ce qui aide à être plus à l’aise en société et ainsi vaincre sa timidité.

Vaincre sa timidité demande des efforts mais rien n’est impossible.

Prenez soin de vous !

Cassolettes de poisson avec sa purée de pommes de terre

Un repas délicieux, rapide et facile à faire.

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 450 gr de dos de cabillaud
  • 450 gr de filet de saumon
  • 450 gr de scampis décortiqués
  • 2 échalotes
  • 3 gousses d’ail
  • 300 ml de vin blanc
  • 2 cubes de bouillon de poisson
  • 3 tomates
  • 300 ml de crème
  • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • Maïzena
  • 3 cuillères à soupe de persil plat
  • 900 gr de pommes de terre
  • Lait
  • Beurre
  • Noix de muscade
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Eplucher et couper les pommes de terre en deux.
  • Les faire cuire dans une casserole d’eau salée pendant 20 minutes.
  • Les égoutter, les écraser en purée, ajouter un filet de lait, le beurre, la noix de muscade, le sel, le poivre et bien mélanger.
  • Eplucher et émincer les échalotes.
  • Eplucher et émincer l’ail.
  • Hacher le persil.
  • Couper le dos de cabillaud en dés.
  • Couper le filet de saumon en dés.
  • Couper les tomates en dés.
  • Faire revenir l’ail et les échalotes dans une poêle avec un peu de beurre.
  • Déglacer avec le vin blanc, 600 ml d’eau, les 2 cubes de bouillon de poisson et laisser réduire de moitié.
  • Ajouter les 2/3 des tomates, la crème, le poivre de Cayenne, 2 cuillères à soupe de maïzena, saler et poivrer.
  • Dans 6 cassolettes, disposer les morceaux de cabillaud, de saumon, les scampis, verser la sauce et saupoudrer de persil haché.
  • Faire cuire pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6).
  • Ajouter des noisettes de purée sur les cassolettes à l’aide d’une poche à douille.

Petit conseil : Décorer les cassolettes de poisson du reste des tomates en dés pour ajouter une touche de fraîcheur !

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 45 minutes

Bon appétit !

Besoin de vacances ? BLED ?

Bled est une commune du nord-ouest de la Slovénie, située dans la région de Haute-Carniole, au pied des Alpes juliennes.

Bled est la représentation du paradis.

Une perle touristique connue dans le monde entier située à côté du Parc National du Triglav, qui figure parmi les nominés des sept nouvelles merveilles du monde.

Bled se distingue par son climat doux, ses vertus curatives et ses sources thermales approvisionnées par l’eau du lac.

Elle compte 8.217 habitants pour 188,5 km².

Les incontournables à visiter à Bled sont :

  1. Le château

L’histoire du château de Bled remonte à bien loin, à l’année 1004 lorsque l’empereur allemand Henri II a offert la propriété de Bled à Albuin, l’évêque de Brixen.

Au Moyen Âge classique, des tours supplémentaires y ont été ajoutées, tandis que le système de défense a été perfectionné avec un mur et un pont-levis enjambant un fossé.

En 1511, le château a été gravement endommagé par un tremblement de terre.

Dans le processus de restauration qui s’est ensuivi, il a obtenu son aspect actuel.

Les salles du château sont décorées de fresques représentant des blasons, certains d’entre eux étant même gravés sur des pierres.

Le château a été rénové entre 1951 et 1961.

Lors de la rénovation, l’imprimerie du château a trouvé sa place du côté des appartements des serviteurs.

Une cave à vin se trouve un peu plus haut.

Un puits d’une profondeur allant jusqu’à 12 mètres est entaillé dans la roche de la basse-cour.

De plus, le château abrite :

  • La galerie « Stolp » organisant des expositions mensuelles
  • La salle commémorative consacrée à Arnold Rikli
  • Une salle consacrée aux musées de la région de Gorenjska
  • La ruche du château où vous pouvez acheter des souvenirs liés aux abeilles.

Dans la cour supérieure, vous pouvez visiter un musée qui présente l’histoire la plus ancienne de Bled, ses premières fouilles archéologiques, les différentes phases historiques du château et les équipements de l’époque.

Depuis la cour supérieure, un chemin vous mènera jusqu’à une chapelle royale, un magasin de souvenirs et un restaurant.

Au cours des mois chauds, de nombreux événements culturels se déroulent dans la cour du château, un événement particulièrement apprécié étant les journées médiévales où les chevaliers montrent la vie du Moyen Âge aux visiteurs.

L’adresse est : Grajska cesta 61.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 4 ans, 7 € pour les 4 – 13 ans, 11 € pour les 14 – 24 ans et 17 € à partir de 25 ans.

2. La chapelle royale

Le bâtiment le plus intéressant parmi tous ceux qui y sont encore est définitivement la chapelle gothique située dans la cour supérieure et consacrée aux évêques Saint Albuin et Saint Ingenuinus.

Construite au 16ème siècle, elle a obtenu un aspect baroque vers la fin du 17ème siècle lorsqu’elle a été décorée de fresques illusionnistes.

Vers l’autel, l’on peut admirer des portraits des donateurs de la propriété de Bled, l’empereur allemand Henri II et sa femme Cunégonde.

Une autre version de leurs portraits se trouve également dans l’église de la Mère de Dieu sur le lac.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

3. Le lac

La forme unique du lac que l’on connaît aujourd’hui n’est pas due au hasard.

Auparavant, un bassin tectonique s’y trouvait, creusé au fil des années par le glacier de Bohinj.

Le seul obstacle sur son chemin était un rocher gigantesque que le glacier a érodé jusqu’à la forme de l’île actuelle.

La glace a fondu et le bassin s’est rempli d’eau afin de former le lac de Bled dont la profondeur allant jusqu’à 30 mètres inspire les plongeurs.

Le lac abrite 19 différentes espèces de poissons, dont les carpes, les poissons-chats et les truites de lac.

Sur la surface du lac habitent des colverts, des cygnes, ainsi que toutes sortes de plantes.

Les origines tectoniques du lac ont fait naître la forme unique du lac mais également de nombreuses sources thermales du côté est du lac, dont la température ne descend jamais en-dessous de 20°C.

Aujourd’hui, les piscines des « Grand Hotel Toplice », « Hotel Park » et « Rikli Balance » sont alimentées en eau provenant de ces sources.

En été, le lac peut atteindre des températures allant jusqu’à 25°C.

En hiver, la température descend jusqu’à 4°C et, lors d’un hiver particulièrement froid, vous pourrez même admirer la surface gelée du lac !

Le tour du lac mesure 6 kilomètres de diamètre, pour une balade très tranquille d’une heure et demie à deux heures.

4. Les gorges de Vintgar

Découvrez la nature slovène autrement en visitant les Gorges de Vintgar, formées au fil des millénaires par les eaux déchaînées de la rivière Radovna.

La transparence et la pureté de ces eaux ainsi que son impressionnante cascade à écume blanche font la particularité de cette attraction touristique.

Situées à environ 4 km au nord-ouest du centre de Bled, les Gorges de Vintgar sont appelées « Soteska Vintgar » en slovène.

Nichées à l’extrémité est du Parc National de Triglav, elles traversent les collines de Borst et de Hom sur une longueur de 1600 m et atteignent jusqu’à 250 m de profondeur.

L’aménagement du sentier a permis l’accès aux merveilles naturelles des gorges pour les visiteurs : les étangs, la cascades, les rapides en ébullition, …

Ainsi, les Gorges de Vintgar sont devenues un pôle d’attraction pour les amoureux de la nature.

En suivant le sentier qui longe la rivière de Radovna , vous découvrirez les merveilles que cachent les Gorges de Vintgar.

Vous serez enchanté de voir la transparence et la pureté de l’eau en suivant les petites passerelles en bois aménagées au-dessus de la rivière.

La tranquillité du lieu vous invite au calme qui vous permettra de vous ressourcer en pleine nature.

Votre promenade dans les Gorges de Vintgar vous réserve la meilleure pour la fin, car elle se termine par l’impressionnante cascade de Šum.

La chute d’eau produit de l’écume blanche qui s’harmonise merveilleusement bien avec la couleur vert émeraude de l’eau et le vert naturel des arbres environnants.

L’adresse est : Turistično društvo Gorje, Podhom 80.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 3 ans, 5 € pour les 3 – 15 ans et 10 € à partir de 16 ans.

5. L’église Sveta Katarina

L’église succursale Sainte-Catherine, accessible par un ancien chemin de pèlerinage, se trouve sur un point panoramique sur la colline de Hom surplombant le village de Zasip.

Cette église gothique datant aux alentours de 1400 est dotée d’un narthex en maçonnerie datant du début du 16e siècle, ainsi que de différentes fresques.

L’église a été transformée dans le style baroque au 18ème siècle, ce dont témoigne l’autel baroque, alors que le chancel n’a pas changé depuis le 17ème siècle.

Vers l’église, l’on peut également observer les restes de la muraille d’un campement.

Autrefois, l’église était connue pour ses pèlerinages le jour de la Sainte Catherine (le 25 novembre) où des pèlerins des quatre coins du monde venaient arpenter le chemin de pèlerinage afin de retrouver de la sagesse.

A cette occasion s’est développée une tradition : les fermiers venant de Zasip et de Mužje sacrifiaient une vache nommée « bavha » pour nourrir les pèlerins et les locaux.

Aujourd’hui, l’église est surtout connue pour son trésor qui a été déterré devant l’église au 19e siècle.

Lors du retrait de l’armée de Napoléon de la Russie, un général français avait choisi cet endroit pour y enterrer un coffre militaire, rempli d’argent et de pierres précieuses destinées en guise de salaire aux soldats français.

Or, le général a subi une blessure mortelle lors de combats en Italie du Nord ; c’est pourquoi il a confié le secret du coffre à un ami qui a ensuite déterré le trésor à l’aide de deux hommes locaux.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

Sans oublier :

  • L’île de Bled
  • Straža
  • Ojstrica
  • Mala et Velika Osojnica
  • Pokljuka
  • Jelovica
  • Mežakla
  • Parc national de Triglav
  • Église de la Mère de Dieu
  • Eglise Saint-Martin
  • Eglise Saint-Jacques
  • Eglise Saint-Léonard
  • Eglise Sainte-Marguerite
  • Eglise Saint-Etienne
  • Eglise Saint-Georges
  • Eglise Saint-Nicolas
  • Eglise Saint-Oswald
  • Eglise Saint-Jean-Baptiste
  • Eglise de la Trinité
  • Eglise Saint-André
  • Monument consacré à Josip Plemelj
  • Monument consacré à France Prešeren
  • Monument consacré à Arnold Rikli
  • Monument consacré à Adolf Muhr
  • Monter dans la Pletna
  • Faire un tour de la ville en calèche

De quoi passer de très bonnes vacances !

Joues de porc aux pommes avec sa purée de céleri

Un bon plat mijoté qui va nous réchauffer le coeur…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 18 joues de porc (sans la membrane)
  • 3 oignons
  • 3 carottes
  • 750 gr de pommes de terre
  • 750 gr de céleri-rave
  • 100 gr de salade de blé
  • 2 bouquets garnis
  • 3 cuillères à soupe de maïzena roux
  • 2 bâtons de cannelle
  • 440 ml de cidre de pomme
  • 2 cubes de bouillon de viande
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe de sirop de Liège
  • 2 pommes
  • 1 botte de persil plat haché
  • 100 ml de lait
  • Noix de muscade
  • Beurre
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Eplucher et couper en lanières les oignons.
  • Eplucher et couper en gros morceaux les carottes.
  • Eplucher et couper les pommes de terre en dés.
  • Eplucher et couper le céleri-rave en dés.
  • Dans une cocotte avec un peu de beurre, faire colorer les oignons et les carottes, les retirer et les réserver.
  • Dans la même cocotte, ajouter du beurre et faire colorer les joues de porc, saler et poivrer.
  • Retirer la viande.
  • Déglacer avec le cidre et 300 ml d’eau.
  • Remettre la viande, les oignons et les carottes dans la cocotte.
  • Ajouter les cubes de bouillon de viande, le sirop de liège, le bouquet garni et la maïzena.
  • Couvrir et la cocotte et laisser mijoter pendant 1h45 à feu doux.
  • Dans une casserole d’eau salée, faire cuire les dés de pommes de terre et de céleris avec les cubes de bouillon de légumes.
  • Egoutter et réduire en purée.
  • Hacher le persil plat et mélanger à la purée.
  • Ajouter le lait, sel, poivre, noix de muscade et mélanger.
  • Couper les pommes en lamelles.
  • Les faire dorer dans une poêle avec du beurre.
  • Ensuite, les verser dans la cocotte.

Servir avec la purée et la salade de blé.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 25 minutes
  • Cuisson : 2h05 minutes

Bon appétit !

Comment arrondir ses fins de mois

Vous avez envie d’ajouter du beurre dans vos épinards ?

Voici quelques conseils afin de remplir vos poches de quelques euros en plus :

  • Vendre des objets inutilisés sur des plateformes comme Facebook, Marketplace, 2ememain, Vinted, eBay, en participant à une brocante, en organisant un vide-grenier ou autres magasins physiques de revente.
  • Donner des cours particuliers en utilisant vos compétences pour aider les autres. Vous pouvez trouver vos élèves sur les sites Superprof, Cogito, ClassPro ou MySherpa.
  • Faire des petits travaux comme le jardinage, le bricolage, la peinture, le montage de meubles. Vous pouvez en trouver sur la plateforme Ring Twice.
  • Devenir chauffeur pour enfants pour les conduire à l’école ou à des activités extrascolaires. Vous pouvez en trouver sur les plateformes comme Bana Community et KidsRide.
  • Devenir livreur ponctuel pour des entreprises telles que Deliveroo, Uber Eats, Amazon, …
  • Participer à des enquêtes en ligne. Pour cela, rien de plus simple, il suffit de s’inscrire sur des sites de sondage en ligne pour gagner un petit peu d’argent ou des chèques cadeaux à utiliser dans de grandes enseignes.
  • Participer à des tests de nouveaux produits et donner votre avis contre des petites sommes d’argent. Vous pouvez vous inscrire sur la plateforme ConsumerHouse.
  • Participer à des essais cliniques vous permet une rémunération allant parfois jusqu’à 5.000 €. Contacter votre médecin traitant pour en discuter préalablement.
  • Devenir pet-sitter en gardant des animaux. Vous pouvez en trouver sur les sites holidog.com ou pawshake.be.
  • Faire du co-voiturage, cela permet de réduire considérablement vos frais de transport.
  • Devenir figurant dans des films, séries ou publicités est une manière de gagner un défraiement de 40 à 100 €. Ne pas hésiter à consulter les agences de casting.
  • Inviter le cinéma chez vous en mettant en location votre habitation pour un tournage de cinéma ou de publicité. Vous pouvez consulter les demandes sur repérages.be, Clap.be et Cast’Things.
  • Vendre vos créations (bijoux, objets de décoration, vêtements, peinture, …) sur le site Etsy, sur les marchés, …
  • Vendre vos photos sur des banques d’images comme Shutterstock, Getty Images, Adobe Stock, …
  • Partager votre voiture avec d’autres utilisateurs les jours où vous ne l’utilisez pas. Plusieurs plateformes proposent ce service comme Autodelen.net, Getaround et Lynk & Co.
  • Louer vos outils de bricolage, jardinage à d’autres particuliers. Le site Pwiic est très bien fait pour cela.
  • Louer une chambre dans votre maison permet de générer un petit revenu régulier.

Prenez soin de vous et de vos finances !

Comment faire face aux ruminations nocturnes

C’est souvent lorsque la lumière de la chambre s’éteint que vos pensées s’animent et c’est à ce moment-là que débutent les ruminations nocturnes…

Vous vous retournez dans votre lit, vous tapotez votre oreiller, … mais rien n’y fait, vous n’arrivez pas à vous endormir.

Pourquoi la nuit et pas la journée ?

Tout simplement, parce que quand le soleil se couche, rien ne peut plus vous distraire et vous faire sortir du mental.

Voici quelques conseils afin de prévenir les ruminations nocturnes :

  • Faire une promenade, de préférence dans la nature, permet de retrouver le calme et de réduire les inquiétudes.
  • Faire un gâteau, chanter en écoutant la radio, danser sur une musique adorée,…
  • Prévoir des moments de détente dans la journée en pratiquant des activités qui plaisent (lecture, sport, dessin, peinture, …).
  • Fixer un temps de réflexion dans la journée en limitant le temps de pensées à consacrer à ces ruminations.
  • Eteindre les écrans (tablettes, ordinateurs, smartphones, …) au moins une heure avant le coucher.

Que faire quand les ruminations ne s’arrêtent pas :

  • La méditation guidée, telle que le yoga nidra, dans laquelle une voix vous ramène à chaque fois à votre corps, au lieu de vagabonder dans vos pensées.
  • Visualiser une scène ou un lieu apaisant et imaginer tous les détails sensoriels pour distraire l’esprit des pensées qui le rongent.
  • Faire des exercices de respiration profonde pour calmer votre corps et apaiser votre esprit.
  • Noter vos réflexions dans un carnet car une fois couchées sur papier, vos pensées pourront plus facilement sortir de votre tête.
  • Prendre du recul et se dire que demain est un autre jour.
  • Demander l’aide d’un professionnel (Psychologue, thérapeute) qui pourra vous aider à gérer vos inquiétudes et votre anxiété.

Prenez soin de vous !

Rouleaux d’aubergine à la ricotta

Un bon plat riche et onctueux mais simple et bon.

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 6 aubergines
  • 750 gr de ricotta
  • 900 gr de sauce tomate cuisinée
  • 2 bottes de basilic
  • 6 cuillères à soupe de pignons de pin rôtis
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Couper les aubergines en fines tranches de 0,5 cm.
  • Poser les tranches d’aubergine sur une plaque allant au four couverte de papier cuisson, huiler, saler et poivrer.
  • Faire cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  • Ciseler 1,5 botte de basilic.
  • Dans un bol, mélanger le basilic, la ricotta, saler et poivrer.
  • Sur chaque tranche d’aubergine, poser un petit tas de ricotta et enrouler.
  • Etaler la sauce tomate dans un plat allant au four et y poser les rouleaux.
  • Faire cuire pendant 25 minutes supplémentaires.
  • Terminer avec des feuilles de basilic et des pignons.

Avec des pommes de terre grenailles, un régal !

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 55 minutes

Bon appétit !