Besoin de vacances ? PAPEETE ?

Capitale de l’Île de Tahiti, Papeete est une destination incontournable.

Savez-vous que Papeete, que l’on prononce « Papé-été » signifie la corbeille d’eau.

Elle compte 26.654 habitants pour 17,4 km².

Les incontournables à visiter à Papeete sont :

  1. La cathédrale Notre-Dame

La cathédrale Notre-Dame, située en plein centre de Papeete, reste un des derniers vestiges de l’histoire de la Polynésie française et demande donc à être absolument conservée.

D’abord comme témoin d’une époque de notre histoire, mais aussi comme lieu de recueillement et de visite pour les habitants de Papeete et les touristes de passage.

La construction de la cathédrale de Papeete, projeté dès 1844 fut construite par le gouvernement et les travaux se déroulent en trois phases :

  • Entre 1856 et 1857 : La construction est dirigée par l’évêque et réalisée par des mangaréviens.
  • Entre 1857 et 1870: Les travaux sont arrêtés ; les mangaréviens emportent trois portails pour les sculpter dans leur île.
  • Entre 1870 et 1875 : La colonie reprend en main la suite du déroulement de la construction.

La cathédrale Notre-Dame de Papeete fut inaugurée la veille de Noël, le 23 décembre 1875 par Monseigneur Tepano Jaussen, évêque d’Axiéri.

De style ancien, elle présente la particularité de posséder en partie une forme gothique.

Pour les 130 ans de la consécration de la Cathédrale, en 1968, de nouveaux vitraux, des fonts baptismaux, des fresques dont une mosaïque de marbres du Christ Pantocrator sont inaugurés.

Elle possède 3 cloches qui portent chacune un nom et ont un parrain :

  • La première est nommée « Marie Charlotte » et a été offerte par le Maréchal Mac-Mahon, alors Président de la République.
  • La seconde porte le nom de « Emilie Octavie » et a été donnée par Monsieur Octave Gilbert Pierre, commandant à Tahiti et son épouse Emilie Gilbert Pierre.
  • La troisième baptisée « Anne Martin  » a pour parrain l’Amiral et Madame Anne Fourichon.

L’adresse est : Avenue du Général de Gaulle.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

2. Le temple protestant de Paofai

Le temple a été construit en 1981 à l’endroit où se trouvait la plus ancienne église protestante de Papeete, une toute petite chapelle en bambou, érigée par le fondateur de la ville, le missionnaire et pasteur William Pascoe Crook.

Aujourd’hui, ce bâtiment peut accueillir jusqu’à 1.800 fidèles.

Les visiteurs sont invités à assister à la messe du dimanche, pour laquelle une tenue blanche est exigée.

Voir tous ces fidèles dans leurs plus beaux habits, les femmes avec leurs chapeaux tressés et les hommes en costume, tous chantant des chants religieux en est une expérience qui marquera votre séjour à Papeete.

L’adresse est : boulevard de la Reine Pomare IV.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

3. Les Jardins de Paofai

Les Jardins de Paofai, d’une superficie arborée de cinq hectares, ont été inaugurés le mardi 02 février 2010.

Ils sont composés des plantes, arbres et arbustes les plus emblématiques des îles de la Polynésie française, notamment la fougère de Huahine et les gousses de vanille des îles sous le vent.

Vous pouvez vous rafraîchir au bord de son étang et de ses cascades.

N’hésitez pas à emporter un pique-nique que vous pourrez déguster sur les pelouses bien aménagées.

De même, vous trouvez des installations sportives, des jeux et activités pour la famille et même des espaces d’exposition gratuits.

C’est une vraie ambiance de vacances.

L’adresse est : Boulevard de la Reine Pomare IV.

Les Jardins de Paofai sont accessibles à tous gratuitement et dispose d’un parking souterrain.

4. Le Musée de la Perle Wan

Juste à côté, se trouve le Musée de la Perle Wan, le seul musée au monde consacré à la perliculture.

Ce lieu raconte l’histoire des perles dans le monde, la fascination qu’elles exercent et les légendes qui les entourent.

On y explique et découvre les détails techniques de la culture des perles, ainsi que la collection privée de Robert Wan, dans laquelle se trouve la plus grosse perle de Tahiti au monde.

L’adresse est : Boulevard de la Reine Pomare.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

5. Manua Exquisite Tahitian Art

La boutique et la galerie d’art abritent la plus belle sélection d’œuvres artisanales réalisées par des artistes locaux de Polynésie française, reflétant la diversité et la richesse de l’art de Tahiti et de ses îles, en particulier des artisans des Marquises.

Vous pourrez voir des œuvres d’art uniques et étonnantes, telles que des tikis, des animaux, des pirogues et de nombreux objets fabriqués à partir de bois, de coquillages, d’os et de nacre venant de la région.

L’adresse est : Boulevard de la Reine Pomare.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

Sans oublier :

  • Le marché
  • La route des arts de la rue « ONO’U »
  • Le parc Bougainville
  • La fabrique de Monoï
  • L’avenue Pouvanaa-a-Oopa
  • Assister à un spectacle de danse polynésienne
  • Assister au Heiva
  • Tester un massage polynésien
  • Les plages

De quoi passer de très bonnes vacances !

Soupe de légumes au citron

Une soupe facile à faire et qui nourrit bien.

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 1 oignon
  • 500 gr de pommes de terre
  • 500 gr de carottes
  • 4 céleris
  • 120 gr d’orzo
  • 3 oeufs
  • 3 citrons
  • 1 cuillère à café de pul biber (épices turques)
  • 1 petit bouquet de persil
  • 1,2 l d’eau
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Eplucher et hacher finement l’oignon.
  • Eplucher et couper en dés les pommes de terre.
  • Peler et couper les carottes en dés.
  • Couper le céleri en dés.
  • Hacher le persil.
  • Couper 1 citron en quartiers.
  • Dans une casserole huilée, faire revenir les oignons pendant 5 minutes.
  • Incorporer les pommes de terre, les carottes, le céleri, saler, poivrer et faire revenir pendant 5 minutes.
  • Ajouter l’eau et laisser mijoter pendant 25 minutes.
  • Ajouter l’orzo dans la casserole et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
  • Dans un petit bol, mélanger les jaunes d’oeufs avec le jus de 2 citrons.
  • Ajouter ce mélange dans la casserole et laisser cuire pendant 3 minutes en remuant de temps en temps.
  • Ajouter le pul biber, saler et poivrer.
  • Ajouter le persil haché et servir avec un quartier de citron.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : 50 minutes

Bon appétit !

Comment bien choisir un chien

Choisir un chien, c’est bien plus qu’un simple coup de coeur, une question de mode ou d’esthétique.

En effet, chaque race de chien a des besoins spécifiques.

Il est donc important de choisir un chien qui est adapté à votre vie et au temps que vous pouvez lui consacrer.

Voici quelques conseils afin de vous aider à faire le meilleur choix de votre futur chien :

  1. Pour une famille avec des jeunes enfants

Les races comme le golden retriever, le labrador ou le bouvier bernois sont idéales.

Ce sont des chiens très calmes et tolérants qui s’adaptent très bien à la vie de famille.

Evidemment, il est important d’apprendre aux jeunes enfants à respecter le chien pour une cohabitation harmonieuse.

2. Pour une personne âgée

Les petites races de chiens calmes tels que le chihuahua, le bichon, le carlin, le bouledogue français ou le shih-tzu sont parfaites.

Ces chiens sont affectueux et demandent peu d’exercice, se satisfaisant d’une simple promenade quotidienne si vous habitez en appartement ou du jardin si vous avez une maison.

3. Pour une personne sédentaire

Pour une vie tranquille, les races avec de faibles besoins en exercice conviennent parfaitement.

Certaines races plus grandes comme le dogue de Bordeaux ou le dogue allemand peuvent aussi convenir tout comme le berger picard qui est de taille moyenne.

Ce sont des chiens chouettes, obéissants et qui se satisfont d’une heure d’exercice par jour.

4. Pour une personne un peu sportive

Pour une personne aimant les balades sans être un(e) grand(e) sportif(ve), les chiens de chasse tels que le cocker, l’épagneul ou le beagle sont des compagnons idéaux.

Ils vous accompagneront dans vos longues promenades mais n’exigent pas forcément une activité intense tous les jours.

A vous de choisir le chien qui vous convient par rapport à votre style de vie…

Prenez soin de vous et de votre compagnon à quatre pattes !

Comment avoir une bonne hygiène dentaire

Avoir une bonne hygiène dentaire, ce n’est pas juste se laver les dents 2 fois par jour pendant 2 minutes…

Le brossage seul ne nettoie qu’environ 50 % de la surface dentaire.

Comment atteindre les 100 % ?

Voici quelques conseils afin d’y parvenir :

  • Le fil dentaire : Il requiert un petit peu de gymnastique face à votre miroir et une bonne dose de dextérité mais c’est super efficace. Il est primordial de demander conseil à un spécialiste avant de l’utiliser, histoire de ne pas blesser les gencives.
  • Les brossettes : Elles conviennent mieux aux personnes qui ont des grands espaces interdentaires ou une sensibilité particulière des gencives. Il est important de bien choisir la taille avec son dentiste avec la règle des 3 « F », à savoir Frotter sans Flotter et sans Forcer.
  • Le gratte-langue : Il peut s’avérer utile en cas de problème d’haleine. En effet, la langue est comparée à un tapis et peut garder plein de choses dont des bactéries. Mieux vaut un avis professionnel avant d’en utiliser un.
  • Le bain de bouche : Il existe plusieurs types de bains de bouche : antiseptiques, fluoré, antibactérien, … Il a des effets très positifs si on choisit bien son produit (fluoré pour la prévention des caries, …), il peut aussi avoir des effets néfastes si on choisit mal son produit et qu’on l’utilise sur le long terme.

Avec tous ces conseils, vous aurez une hygiène dentaire parfaite.

Mais reste l’éternelle question : brosse manuelle ou électrique ?

Plusieurs études tendent à montrer que la brosse électrique reste tout de même la plus efficace car elle fait une grande partie du boulot.

La brosse manuelle, quant à elle, demande plus de technique et un meilleur contrôle de votre brossage afin de savoir si vous êtes bien allés partout.

Manuelle ou électrique, la bonne méthode est surtout celle qui vous convient.

Prenez soin de vous et de votre hygiène dentaire !

Filets de plie sur son riz à la portugaise

Une recette simple et ensoleillée…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 18 petits filets de plie
  • 375 gr de riz basmati
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 6 brins de persil plat
  • 900 gr de tomates cœurs de boeuf
  • 3 cubes de bouillon de volaille
  • 2 cuillères à café de romarin séché
  • 18 branches de romarin frais
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Eplucher et émincer les oignons.
  • Eplucher et émincer l’ail.
  • Couper les tomates en morceaux de +/- 2 cm.
  • Ciseler le persil.
  • Dans une casserole, faire dissoudre les cubes de bouillon dans 1,2 l d’eau.
  • Dans une cocotte huilée, faire revenir les oignons et l’ail pendant 4 minutes.
  • Ajouter les tomates, le romarin séché, le riz, le bouillon, sel, poivre et laisser mijoter pendant 15 minutes à feu doux jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé.
  • Saler, poivrer le côté gris des filets de plie, déposer une branche de romarin au centre et les rouler.
  • Ajouter les filets roulés au riz et prolonger la cuisson de 10 minutes.
  • Répartir le riz dans les assiettes et ajouter 3 filets de plie roulés par assiette.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : 40 minutes

Bon appétit !

Besoin de vacances ? MALE ?

Malé est la capitale et la plus grande ville de l’ile des Maldives.

Elle compte 262.925 habitants pour 8,3 km².

Les incontournables à visiter à Malé sont :

  1. La Grande Mosquée

Construite en 1656, c’est l’une des trois plus anciennes mosquées des Maldives.

Les façades extérieures de la mosquée sont réalisées à base de corail sculpté, tandis que les murs intérieurs sont revêtus de bois de cocotier taillé.

Un minaret cylindrique surplombe la mosquée, jouxtée par un cimetière où sont ensevelies les dépouilles de plusieurs sultans.

Les pierres tombales, taillées dans du corail, possèdent des pointes acérées pour les sépultures des hommes et arrondies pour celles des femmes.

La cour est pavée de carreaux de marbre importés de Grèce.

L’intérieur, splendide, renferme de jolis laques et des bois sculptés, notamment un grand panneau du XIIIe siècle qui commémore l’introduction de l’islam aux Maldives.

La salle de prière principale est ornée d’une multitude de tapis pakistanais de grande valeur et de plusieurs panneaux de bois sculpté.

Elle peut accueillir jusqu’à 5.000 fidèles.

L’adresse est : Boulevard Chandani Magu.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

2. Le Musée National des Maldives

Le Musée national renferme de belles collections d’objets historiques bien légendées, permettant de retracer le passé atypique de ces îles isolées.

Malheureusement, pendant les manifestations contre l’ancien président Nasheed en 2012, des membres d’une organisation d’extrémistes religieux sont entrés par effraction et ont détruit les pièces les plus précieuses.

Ils les considéraient comme païennes : près de 30 pierres coralliennes bouddhiques dont les gravures remontaient à l’époque préislamique du pays.

Les galeries du rez-de-chaussée sont dédiées à l’Antiquité et au Moyen Âge aux Maldives.

Y sont notamment exposés des armes, des objets religieux et domestiques, ainsi que de superbes pièces de bois sculptées d’inscriptions en arabe et en thaana commémorant la conversion des Maldives à l’islam en 1153.

À l’étage, une exposition consacrée à la période moderne donne à voir quelques magnifiques exemplaires des boîtes en laque qui font la réputation des Maldives.

Il y a également plusieurs machines anciennes, dont le premier gramophone apparu dans le pays et un énorme ordinateur.

Parmi les pièces les plus originales, citons les minutes du fameux Conseil des ministres sous-marin tenu par le président Nasheed en 2009.

Une vaste collection marine est également présente dont la pièce maîtresse est le squelette d’une rare baleine à bec de Longman (6 m de long), animal qui n’a pas encore pu être observé vivant.

L’adresse est : 5GG6+V3C, Chaandhanee Magu.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 5 ans, 20 MVR (+/- 1,25 €) pour les 5 – 16 ans et 100 MVR (+/- 6,30 €) à partir de 17 ans.

3. Le Sultan Park

Seul grand parc de la ville, le Sultan Park est très fréquenté par les Maldiviens.

Situé près de Chandhanee Magu, il a autrefois abrité le palais du Sultan, avant d’être détruit au début de la Seconde République, en 1968.

Seule une aile du palais est encore visible.

Véritable oasis de verdure, le Sultan Park possède une riche végétation composée, entre autres, de nénuphars, de roses, de banians et d’orchidées.

Calme, le jardin public offre beaucoup de bancs et d’ombre pour s’asseoir et se détendre.

Les enfants aiment jouer sur les installations prévues pour eux.

C’est donc un excellent endroit où venir se détendre en famille, loin de l’agitation des rues de la capitale.

L’adresse est : 5GH6+2C2.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

4. Theemuge

Situé dans le quartier Maafannu, Theemuge est l’ancien palais présidentiel où l’ex-président Gayoom a résidé entre 1998 et 2008.

S’il n’occupe plus cette fonction depuis 2008, il abrite en revanche aujourd’hui la Cour suprême des Maldives.

Grande demeure blanche et bleue, son architecture raffinée mêle tradition et modernité.

Le Theemuge doit son nom à la dynastie des premiers dirigeants musulmans des Maldives de la fin de la dynastie lunaire (1141 à 1388).

L’intérieur se visite : sol en marbre, tapis précieux, tout est luxueux !

L’adresse est : Orchid Magu.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 5 ans, 25 MVR (+/- 1,60 €) pour les 5 – 16 ans et 50 MVR (+/- 3,15 €) à partir de 17 ans.

5. Jumhooree Maidan

Situé le long du front de mer au nord de Malé, Jumhooree Maidan est aussi communément appelé place de la République.

Créé en 1989, c’est un endroit très prisé.

Avec sa pelouse et sa végétation luxuriante, il est très agréable de venir s’y promener, s’arrêter sur un banc, profiter de l’air marin.

On vient se détendre le long de la jetée.

Tout au long de l’année, le square est un important point de rassemblement pour les événements.

Des spectacles de plein air ont lieu également ici.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

Sans oublier :

  • Le palais Mulee-aage
  • Les marchés
  • Le tombeau de Mohammed Thakurufaanu
  • La mosquée Hukuru Miskiiy
  • La mosquée Bandara
  • La mosquée Daruma Varitha
  • La mosquée Kalhu Vakaru
  • Le Tsunami Monument
  • Le pont Sinamale
  • Le Victory Monument
  • Le port
  • Les plages

De quoi passer de très belles vacances !

Ensaladilla

Une délicieuse recette de salade de pommes de terre à l’espagnole…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 12 grosses pommes de terre
  • 6 carottes
  • 12 oeufs
  • 150 gr de petits pois
  • 3 boîtes de thon à l’huile
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Mayonnaise
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les pommes de terre pendant 20 minutes et les réserver au réfrigérateur.
  • Peler, faire cuire les carottes dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 25 minutes et les réserver au réfrigérateur.
  • Dans un poêlon, faire cuire les oeufs pendant 10 minutes, les passer sous l’au froide, les écaler et les couper grossièrement en morceaux.
  • Couper les pommes de terre en dés.
  • Couper les carottes en dés.
  • Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, les carottes, les oeufs, les petits pois, le thon, l’huile d’olive, le sel, le poivre et la mayonnaise.

Servir froid, un vrai régal…

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 55 minutes

Bon appétit !

Comment bien acheter des appareils reconditionnés

C’est super de faire des économies avec les appareils reconditionnés mais à condition de savoir à quoi faire attention pour éviter les déconvenues.

Voici quelques conseils pour acheter malin :

  • Vérifier la réputation du revendeur en lisant les avis clients, cela évitera les mauvaises surprises.
  • S’assurer d’une garantie d’au moins 6 mois qui protège l’achat, 12 mois étant l’idéal.
  • Consulter les indications précieuses sur la fiabilité et la qualité du produit.
  • Choisir des revendeurs certifiés avec les labels « QualiR » ou « R2 ».
  • Examiner la politique de retour, cela permet de tester le produit sans risque et le remboursement s’il ne convient pas.
  • Demander au revendeur quelles pièces ont été remplacées afin de savoir si l’appareil a une durée de vie prolongée ou pas.
  • Comparer avec le prix neuf pour savoir si cela vaut le coup car cela n’est pas toujours le cas.
  • Se méfier des prix trop bas car ceux-ci peuvent cacher des défauts ou des reconditionnements de mauvaise qualité.
  • Privilégier un revendeur de votre région, cela garantit souvent un meilleur suivi.
  • Vérifier immédiatement les fonctions principales de l’appareil.

Il est important de savoir qu’acheter reconditionné est une bonne idée pour certains appareils comme :

  • Smartphones
  • Ordinateurs portables ou tablettes
  • Consoles de jeux vidéo
  • Appareil photo et objectifs
  • Casques audio et enceintes

Mais déconseillé pour d’autres comme :

  • Petits électro (aspirateur, grille-pain, fer à repasser, micro-ondes, …)
  • TV
  • Batteries externes et chargeurs
  • Montres connectées
  • Ecouteurs sans fil

Avec tous ces conseils, vous pourrez faire vos achats reconditionnés sans vous faire avoir…

Comment reconnaître un ado en crise ?

Pour les parents, ce n’est pas toujours facile de savoir si son enfant fait simplement sa crise d’adolescence ou s’il est réellement en souffrance et donc en crise.

On parle de crise d’adolescence ou plus couramment de « crise d’ado » pour désigner l’ensemble des troubles et comportements difficiles :

  • Sautes d’humeur
  • Attitudes de défi
  • Opposition aux parents

qui surviennent parfois lors de cette période de transition entre enfance et âge adulte.

Il faut savoir que 4 ados sur 10 sont en souffrance réelle et ont des symptômes dépressifs.

Comment reconnaître un ado qui est vraiment mal dans sa peau :

  • Il se met en danger en faisant une fugue ou en commettant des actes non réfléchis.
  • Il s’abîme physiquement en se scarifiant et en se brûlant.
  • Il consomme de plus en plus de tabac, d’alcool, de cannabis et d’écrans pour les jeux vidéos.
  • Il développe des symptômes anorexiques ou boulimiques.

Comment faire pour l’aider :

  • Il est conseillé vivement de consulter un psychologue ou un psychiatre spécialisé pour les ados afin de mettre en place une stratégie d’accompagnement du jeune avec sa famille.
  • Il est important de savoir ce qui met l’ado dans cet état-là et agir en conséquence (Changer d’école si harcèlement voire déménager afin de recommencer une autre vie,…).
  • Pour les parents, ne pas minimer ce que votre ado vit, être très à son écoute et passer énormément de temps avec lui afin qu’il reprenne doucement confiance en lui.
  • Par contre, il est important pour les parents de continuer à fixer des limites à son ado, lui dire encore non, pas maintenant.
  • L’ado a besoin de construire sa propre identité et son propre univers et pour y parvenir, il a besoin du soutien et des encouragements de ses parents.

Si malgré tout ces conseils, votre ado ne va pas mieux, il est parfois nécessaire d’avoir une prise en charge dans un service psychiatrique.

Prenez soin de vous et de votre ado !

Salade de nouilles Soba

Les nouilles Soba, ce sont des nouilles assez fines et plutôt foncées utilisées du côté de la cuisine japonaise.

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 600 gr de nouilles Soba
  • 3 citrons verts
  • 6 mini-concombres
  • 9 radis
  • 2 mangues
  • 3 oignons de printemps
  • 225 gr d’edamames décortiqués et précuits
  • 2 pincées de flocons de piment séché
  • 3 filets de saumon fumé à chaud
  • 3 cuillères à soupe d’oignons frits séchés
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 3 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 9 cuillères à soupe de sauce soja

2. Préparation

  • Faire cuire les nouilles Soba dans une casserole d’eau bouillante selon les instructions figurant sur l’emballage.
  • Les égoutter, les plonger dans l’eau froide et presser le jus d’un citron vert.
  • Couper les concombres en fines tranches.
  • Couper les radis en fines tranches.
  • Eplucher et émincer les mangues en fines lamelles.
  • Hacher finement les oignons de printemps.
  • Dans le saladier avec les nouilles, ajouter les concombres, les radis, les mangues, les oignons et les edamames.
  • Ajouter le jus d’un autres citron vert, l’huile de sésame, les flocons de piment et la sauce soja.
  • Couper le dernier citron vert en quartiers.
  • Découper le saumon en morceaux et les disposer sur la salade de nouilles.
  • Saupoudrer d’oignons frits séchés et de graines de sésame.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 10 minutes

Bon appétit !