Besoin de vacances ? TARTU ?

Tartu est une ville située dans le sud de l’Estonie.

C’est la deuxième plus grande ville du pays.

Elle a été élue capitale européenne de la culture en 2024.

Elle compte 103.284 habitants pour 38,8 km².

Les incontournables à visiter à Tartu sont :

  1. Eglise de Saint Jean

Située au cœur de Tartu en Estonie, l’église de Saint-Jean, connue localement sous le nom de Tartu Jaani kirik, est un chef-d’œuvre médiéval.

Ce trésor architectural, célèbre pour ses sculptures en terre cuite uniques, est un symbole du patrimoine historique et culturel de la ville.

L’église, avec son style gothique en brique, a résisté à l’épreuve du temps depuis le 14ème siècle, malgré de nombreuses restaurations et reconstructions dues aux dommages et aux guerres.

L’extérieur de l’église est orné de frises de têtes et de demi-figures en terre cuite, placées dans des niches le long des murs.

En effet, elle compte près de 1 000 petites figurines en terre cuite disséminées dans des niches partout à l’intérieur et l’extérieur de l’église.

L’intérieur est magnifique, une hauteur de plafond incroyable donnant à ce lieu envie de le contempler en détail, orgue de petite taille mais ravissant, des frises très particulières et un beau sarcophage.

Il est aussi possible de monter en haut de son clocher pour admirer la vue sur la ville (63 mètres de hauteur).

Ce dernier est ouvert les lundi et vendredi de 12h30 à 19h, les mercredi, jeudi et samedi de 11h à 19h.

L’adresse est : Jaani tn, 5.

Le prix d’entrée pour monter la tour est de 3 € pour tout le monde.

2. Le musée du jouet

Fondé en 1994 par Meeri Säre, Mare Hunt et Tiia Toomet, le musée a d’abord fonctionné depuis une cave à Toome Hill avant de déménager en 2003.

Le musée présente plus de 5000 jouets dans plusieurs espaces d’exposition, incluant des jouets traditionnels estoniens, des poupées internationales et des marionnettes de films.

Les expositions du musée retracent l’évolution de l’enfance estonienne à travers différentes époques, présentant des collections de jouets et poupées locaux et internationaux.

La section Maison du Théâtre comprend la reconstitution d’une maison médiévale découverte lors de fouilles archéologiques, avec un musée de marionnettes et un espace de spectacle.

L’adresse est : Lutsu, 8.

Le prix d’entrée est de 4 € pour les enfants jusqu’à 3 ans, 8 € pour les 4 – 17 ans et 10 € à partir de 18 ans.

3. L’Observatoire

L’observatoire utilise plusieurs télescopes à une altitude de 74,6 mètres dans la municipalité rurale de Nõo pour des recherches astronomiques.

L’observatoire fonctionne comme centre éducatif par son Centre des Visiteurs, proposant des programmes astronomiques et des opportunités de recherche.

Les chercheurs effectuent environ 100 nuits d’observation par an avec divers instruments, notamment le télescope réflecteur Cassegrain de 1,5 mètres.

L’observatoire dispose de laboratoires pour la calibration radiométrique et maintient des installations d’observation météorologique tout en étudiant la physique stellaire.

L’adresse est : 1, Tõravere, Nõo vald.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 18 ans et 18 € à partir de 18 ans.

4. Les ruines de la cathédrale

La cathédrale de Tartu, connue auparavant sous le nom de cathédrale de Dorpat se trouve sur une colline surplombant la ville, le Toomemägi.

Au XIIIème siècle, une cathédrale est édifiée sur la colline par les Chevaliers Porte-Glaive.

Celle-ci est endommagée 3 siècles plus tard, au XVIème siècle, lors de la Réforme par les protestants.

Elle fut ensuite abandonnée jusqu’au XIXème siècle lorsque la bibliothèque universitaire prend place dans une partie de la cathédrale.

Aujourd’hui, les ruines cathédrale sont toujours impressionnantes.

Une installation sonore est mise en place pour s’immerger dans le lieux.

L’adresse est : Lossi, 25.

Le prix d’entrée est de 6 € pour tout le monde.

5. Le jardin botanique

C’est le jardin de l’université fondé en 1803.

Au centre, un immense arbre sur un promontoire et tout autour, des jardins en bas avec parfois des sculptures aussi.

Il fait bon marcher et se reposer un peu dans ce lieu tranquille.

Il s’étend aujourd’hui sur 3,5 hectares et abrite 10.000 variétés de plantes.

On y trouve des sentiers paisibles, dont un petit pont au-dessus de l’étang du jardin ainsi qu’une aire de jeux qui fait le bonheur des enfants.

Une serre intérieure se visite aussi à peu de frais.

L’adresse est : Lai tn, 38.

L’entrée est gratuite.

Sans oublier :

  • Le Musée scientifique AHHAA
  • Le Musée national
  • Le Musée de l’aviation
  • Le Musée d’histoire naturelle
  • L’hôtel de ville
  • Le quartier d’Aparaaditehas
  • La fabrique de papier
  • L’Université
  • La statue « The kissing students »
  • La statue « Father and son »
  • La Tagurpidi Maja

De quoi passer de très belles vacances !

Vongole alla pescatore

Une recette italienne adorée de tout le monde.

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 2,250 kg de vongole
  • 150 ml de vin blanc sec
  • 3 gousses d’ail
  • 2 oignons
  • 2 poignées de persil plat
  • 2 pincées de sel
  • 150 ml d’huile d’olive

2. Préparation

  • Rincer les vongole, les laisser tremper dans l’eau froide salée pendant 1 heure et les rincer ensuite à grandes eaux.
  • Eplucher et hacher l’ail.
  • Eplucher et hacher les oignons.
  • Hacher très finement le persil.
  • Passer l’ail et les oignons au mixeur.
  • Ajouter le persil, le sel, l’huile, mixer et réserver.
  • Dans une grande poêle huilée, faire cuire les vongole avec le vin blanc pendant 10 minutes en mettant le couvercle.
  • Dans un saladier, déposer les vongole avec une écumoire.
  • Recouvrir avec la sauce et servir.

Avec des spaghettis, un régal !

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 10 minutes

Bon appétit !

Comment acheter en ligne en toute sécurité

Acheter en ligne fait désormais partie de notre quotidien.

En 2023, plus de 70% des Belges ont fait des achats en ligne avec comme secteurs phares les voyages, les décorations, l’habillement et les livres.

Voici quelques conseils afin de faire vos achats en toute sécurité :

  • Vérifier que vous êtes sur un site fiable et connu en cherchant des avis de consommateurs.
  • S’assurer que le site est sécurisé en vérifiant que l’URL commence par « https:// » afin d’éviter que vos données bancaires soient piratées.
  • Protéger les données en n’indiquant que le nom, adresse, mail, téléphone mais pas le numéro de la carte d’identité ou du passeport.
  • Ne jamais répondre aux emails frauduleux vous demandant d’autres informations personnelles ou bancaires pour débloquer un colis bloqué à la douane, …
  • Se méfier des offres trop alléchantes et des promos agressives sur les sites inconnus ou les réseaux sociaux, c’est trop beau pour être vrai.
  • Toujours payer avec un moyen de paiement sécurisé (carte de crédit, PayPal, virement bancaire, …) mais n’envoyer jamais vos coordonnées bancaires.
  • Prendre le temps de lire la politique de retours et de remboursements afin d’éviter une mauvaise blague.
  • Eviter de faire des achats en ligne via un réseau wi-fi non sécurisés comme les réseaux publics car vos informations personnelles et bancaires pourraient être récupérées.
  • Surveiller vos relevés bancaires afin de vérifier qu’il n’y ait aucune transaction suspecte.
  • Lors d’un achat de seconde main, privilégier des sites comme Vinted, EBay, 2emain, … mais surtout si on parle d’un transporteur qui vient chercher l’argent, fuir au plus vite.

Vous voilà maintenant paré(e) pour faire des achats en ligne en toute sécurité !

Comment avoir une peau glowy

C’est quoi une peau glowy ?

En français, « to glow » veut dire « rayonner », le teint glowy est donc le résultat d’un teint parfaitement maquillé avec des jeux de lumières qui permettent de régénérer votre peau et lui redonner de l’éclat.

Voici les 3 étapes à suivre pour avoir un teint éclatant :

  1. Nettoyer

Nettoyer matin et soir votre peau avec une eau micellaire.

Elle convient pour tous les types de peau et est également idéale pour un double nettoyage : éliminer le maquillage et nettoyer la peau en profondeur.

Mon coup de coeur : The ritual of namaste micellar, vendue 14,90 € pour 250 ml sur le site www.rituals.com.

2. Régénérer

Pour être éclatante, la peau a besoin d’une régénération complémentaire.

C’est pourquoi le sérum est idéal car c’est un concentré d’ingrédients actifs pour lisser la peau, la rendre plus douce et restaurer son éclat.

Mon coup de coeur : The ritual of namaste – Glow anti-ageing serum, vendu au prix de 30,90 € pour 30 ml sur le site www.rituals.com.

3. Améliorer l’élasticité

La dernière étape consiste à appliquer une crème de jour.

Avec ces ingrédients actifs, elle estompe les ridules, hydrate la peau et améliore la texture.

Mon coup de coeur : The ritual of namaste – Glow anti-ageing day cream, vendue au prix de 35,90 € pour 50 ml sur le site www.rituals.com.

Avec ces conseils, vous aurez une peau saine et étincelante en un rien de temps, alors foncez.

Prenez soin de vous et de votre peau !

Poitrine de porc laqué et braisé

Une recette délicieuse et facile à faire.

  1. Ingrédients (pour 6 personnes)
  • 900 gr de poitrine de porc
  • 6 gousses d’ail
  • 75 gr de gingembre
  • 1 botte de ciboulette
  • 2 piments
  • 2 bâtons de citronnelle
  • 90 gr de sucre
  • 1 anis étoilé
  • 450 ml de bouillon de volaille
  • 75 ml de vinaigre de riz
  • 22 ml de sauce soja
  • 1 bâton de cannelle
  • Sésame blanc
  • Huile

2. Préparation

  • Couper en morceaux la poitrine de porc.
  • Peler et couper le gingembre en morceaux.
  • Emincer la citronnelle.
  • Eplucher et hacher les gousses d’ail.
  • Ciseler la ciboulette.
  • Faire colorer les morceaux de viande de chaque côté pendant 4 minutes dans une casserole huilée et les réserver.
  • Garder le jus de cuisson, ajouter le sucre et faire caraméliser.
  • Une fois le caramel de couleur brun clair, ajouter le vinaigre de riz, le bouillon de volaille, les piments entiers, le gingembre, la citronnelle, l’ail, l’anis étoilé et le bâton de cannelle.
  • Ajouter les cubes de porc, faire cuire pendant 35 minutes à feu doux et réserver.
  • Réduire la sauce jusqu’à l’obtention d’un sirop et ajouter la sauce soja.
  • Garnir avec de la ciboulette et du sésame blanc.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : 50 minutes

Bon appétit !

Besoin de vacances ? BODO ?

Située au nord de la Norvège, la ville se trouve également au nord du Cercle polaire.

Elle fait partie du comté de Nordland.

Elle compte 48.400 habitants pour 921 km².

Les incontournables à visiter à Bodø sont :

  1. La cathédrale de Bodø

La cathédrale de Bodø est une église épiscopale évangélique luthérienne de la province de Nordland.

L’ancienne église a été complètement détruite lors d’une attaque allemande le 27 mai 1940.

En 1946, un concours d’architecture a été organisé, remporté par les architectes Gudolf Blakstad et Herman Munthe-Kaas.

La première pierre a été posée en 1954 et l’église a été consacrée en 1956 par l’évêque Wollert Krohn-Hansen.

La sculpture devant l’église représente le psalmiste Petter Dass et est de Kristoffer Leirdal.

A côté de la cathédrale se trouve une tour de 36 mètres de haut qui abrite trois cloches.

Il y a aussi un mémorial aux soldats norvégiens morts pendant la Seconde Guerre mondiale.

Il porte l’inscription (traduite) :  » Pour tous ceux de Bodø qui ont donné leur vie pour la Norvège pendant la guerre et l’occupation. Pas enregistré par son nom, mais pas oublié ».

Au-dessus de l’autel sur le mur est se trouvent des vitraux d’Åge Storsen et Borgar Hauglid.

L’adresse est : Torvgata 12.

L’entrée est gratuite.

2. Le musée de l’aviation

Il est partagé en 3 parties :

  • Aviation civile
  • Aviation militaire
  • Ancienne tour de contrôle de l’aéroport où vous pouvez regarder les avions partir ou arriver.

La partie militaire montre des armes (missiles, …) et les sièges éjectables.

Il y a aussi un bon restaurant qui offre de bons repas après la visite.

L’adresse est : Børtindgata 35B.

L’entrée est gratuite pour les – de 6 ans, 95 NOK (+/- 8,10 €) pour les 6 – 16 ans et 195 NOK (+/- 16,65 €) à partir de 17 ans.

3. L’Eglise Bodin

L’église, consacrée en 1201, a subi une reconstruction complète en 1894 tout en conservant ses principes architecturaux médiévaux et ses éléments de conception originaux.

Elle présente une nef rectangulaire avec un chœur plus étroit et comprend un transept sud ajouté pour augmenter sa capacité.

L’intérieur contient :

  • Des sculptures en bois du XVème siècle
  • Un autel en pierre du XIVème siècle
  • Une chaire avec des peintures de l’artiste allemand Gottfried Ezekiel.

L’adresse est : Gamle Riksvei, 66.

L’entrée est gratuite.

4. Le musée du Nordland

Il a ouvert en 1904.

En 2024, le bâtiment a été agrandi et rénové, et est maintenant accessible à tous avec un ascenseur et une meilleure accessibilité.

Le musée abrite une exposition interactive d’aquariums de poissons secs du milieu des années 1950, qui a également été persévérée par la Direction norvégienne du patrimoine culturel.

Au premier étage, le musée possède deux expositions: l’une sur la pêche Lofoten et le commerce international des poissons avec la Ligue hanséatique, et une seconde couvrant le peuple sami local.

L’exposition au deuxième étage présente un trésor d’argent de l’âge viking.

Ce trésor qui se compose de bijoux en argent et de pièces d’argent, dont des pièces anglo-saxonnes et arabes a été trouvé en 1919 à Bodo.

Le troisième étage expose une exposition sur l’histoire de Bodo depuis la fondation en 1816 jusqu’à aujourd’hui.

Au cœur de l’exposition se trouve la destruction de la vieille ville pendant l’occupation allemande de la Norvège, un point culminant dramatique de l’histoire de la ville.

L’exposition contient également un documentaire de 25 minutes avec des sous-titres en anglais sur l’histoire ancienne de la ville (1816-1940).

L’adresse est : Prinsens gate, 116.

Le prix d’entrée est gratuite pour les – de 18 ans, 150 NOK (+/- 12,85 €) pour les 18 – 64 ans et 120 NOK (+/- 10,25 €) à partir de 65 ans.

5. La forteresse Bremnes

Il a été construit pour conjurer les attaques britanniques pendant les guerres napoléoniennes lorsque Bonaparte a imposé son système continental à l’Europe.

Il est parfois utilisé comme lieu dramatique pour des concerts et offre des vues à travers la baie jusqu’à la ville et les montagnes environnantes.

L’adresse est : Postboks, 908.

L’entrée est gratuite.

Sans oublier :

  • La galerie d’art Gurdensons
  • La ferme de Lop
  • Le fort de Nyholmen
  • La plage de Mjelle

De quoi passer de très belles vacances !

Côtes de veau milanaise avec ses pommes de terre grenailles

Une recette facile et rapide…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 6 côtes de veau
  • 1,5 kg de pommes de terre grenailles
  • 3 citrons verts
  • 1 botte d’aneth
  • 1/2 botte de persil
  • 75 ml de jus de citron
  • 8 oeufs
  • 150 gr de beurre
  • 300 gr de yaourt
  • 3 cuillères à soupe de câpres
  • Farine
  • Chapelure
  • Huile
  • Fleur de sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Tremper les côtes de veau dans la farine, puis dans l’oeuf et enfin dans la chapelure.
  • Dans une poêle huilée, les faire dorer de chaque côté pendant 2 minutes.
  • Terminer la cuisson pendant 8 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  • Dans la même poêle, faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il obtienne une couleur ambrée.
  • Ajouter les câpres, le persil haché, des suprêmes des citrons verts, saler et poivrer.
  • Verser ce mélange sur les côtes de veau.
  • Cuire les pommes de terre grenailles dans une eau bouillante salée pendant 20 minutes.
  • Ajouter le yaourt, le jus de citron, l’aneth haché, saler et poivrer.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : 35 minutes

Bon appétit !

Comment bien choisir sa machine à café

Pour beaucoup de personnes, le café est la boisson magique qui transforme les matinées bougonnes en matinées de productivité.

Oui, mais comment bien choisir la bonne machine à café et le bon café parmi les choix ci-dessous :

  1. Le percolateur

C’est l’appareil idéal pour faire de grandes quantités de café.

Vous pouvez utiliser le café que vous souhaitez tant qu’il est moulu.

2. La machine à expresso manuelle

Cette machine permet de faire aussi bien des expressos que des cafés allongés en ajoutant de l’eau chaude à votre expresso.

3. La machine à expresso automatique

Cette machine est très facile d’utilisation car vous appuyez sur le bouton, le grain est moulu et votre café coule à bonne température.

Les seuls inconvénients sont le prix assez élevé et l’entretien qui peut être fastidieux.

4. La cafetière à piston

Cette machine est petite et facile d’utilisation car il vous suffit de pré-infuser le café pendant 30 secondes, de mettre le couvercle, de laisser infuser pendant 4 minutes, de presser lentement et servir.

5. La cafetière italienne

Cette machine produit un café fort et concentré, proche de l’expresso et riche en saveurs.

6. L’aéropress

C’est la machine idéale pour les voyageurs car elle se glisse dans le sac à dos et permet d’infuser une tasse de café de qualité en une minute.

7. La chemex

Cette cafetière filtre est ultra-design et offre un café clair.

Son inconvénient est qu’il faut des filtres spécifiques.

8. La machine à siphon

C’est une machine où on prend plaisir à préparer son café car c’est un véritable spectacle.

A vous de choisir quelle machine vous convient le mieux !

Comment avoir des rêves tout doux

Vous en avez assez de vous réveiller en sueur à cause de vos cauchemars ?

Vous avez plus de contrôle sur vos rêves que vous ne le pensez.

Pour cela, il suffit de suivre les conseils suivants :

  • Veiller à ce que la chambre soit sombre, fraîche et calme car un espace apaisant aide à favoriser les rêves agréables.
  • Se coucher tous les jours à peu près à la même heure afin de réguler l’horloge interne.
  • Eviter la caféine et l’alcool le soir car ces 2 substances augmentent la probabilité de cauchemars.
  • Eviter les écrans au moins une heure avant le coucher et privilégier plutôt un bain chaud, la lecture ou la méditation.
  • Eviter les repas copieux et lourd le soir car cela peut perturber le sommeil.
  • Réduire le stress accumulé la journée par des techniques de respiration, du yoga ou de la méditation.
  • Utiliser quelques gouttes d’huile essentielle de lavande et de camomille sur l’oreiller favorisera le sommeil réparateur.
  • Parler de vos cauchemars avec un proche ou un thérapeute afin de les traiter dans votre vie éveillée et ne plus les avoir dans vos rêves.
  • Faire une activité physique améliore la qualité du sommeil mais attention, pas juste avant le coucher car cela peut vous empêcher de dormir.
  • Prendre des aliments ou une boisson qui favorisent la qualité du sommeil comme la tisane à la valériane, à la camomille, le lait chaud, les cerises, les noix, les bananes, …

Si malgré tout, les cauchemars persistent, prenez rendez-vous dans un centre de sommeil car une bonne qualité de sommeil entraîne automatiquement des rêves plus positifs.

Prenez soin de vous !

Mijoté de bœuf avec ses légumes anciens

Une recette délicieuse mais avec une longue cuisson.

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 1,5 kg de petit nerf de bœuf entier
  • 3 oignons
  • 3 carottes
  • 3 topinambours
  • 2 panais
  • 1 patate douce
  • 3 gousses d’ail
  • 1/2 botte de persil
  • 5 branches de thym
  • 2 bières brunes
  • 2 feuilles de laurier
  • 75 gr de beurre
  • 40 gr de crème liquide épaisse
  • 375 ml de fond de veau
  • 300 ml de fond de légumes
  • Huile
  • Poivre
  • Sel

2. Préparation

  • Peler et couper les carottes en gros morceaux.
  • Eplucher et émincer les oignons.
  • Eplucher et écraser l’ail.
  • Eplucher et couper en quartiers les topinambours.
  • Eplucher et couper en quartiers les panais.
  • Eplucher et couper en quartiers la patate douce.
  • Dans une cocote avec l’huile, colorer la viande de chaque côté.
  • Ajouter les carottes, les oignons, 2 gousses d’ail écrasé, 3 branches de thym et les feuilles de laurier et faire cuire pendant 5 minutes.
  • Ajouter le fond de veau, les bières, saler et poivrer.
  • Mettre le couvercle et faire cuire pendant 4 heures dans un four préchauffé à 150°C.
  • Dans une casserole, faire fondre le beurre.
  • Ajouter les topinambours, les panais, la patate douce, le fond de légumes, la crème, le thym, l’ail écrasé, saler, poivrer et cuire à feu doux pendant 20 minutes.
  • Ajouter le persil haché avant de servir.

Accompagné de pommes de terre duchesses, un régal…

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 50 minutes
  • Cuisson : 4h25 minutes

Bon appétit !