Comment gérer sa colère

Entre la pression au travail, les soucis administratifs et les contrariétés du quotidien, les occasions sont multiples de perdre ses nerfs.

La colère est une émotion et une réaction physique et psychologique à une situation que nous jugeons frustrante, injuste, douloureuse ou énervante.

Voici quelques conseils afin de faire retomber la pression :

  • Si vous êtes dans une situation où vous pensez perdre le contrôle de votre humeur, de vos émotions et comportements, le simple fait de changer de pièce, d’aller dans un jardin, de sortir marcher quelques minutes vous aidera à vous tranquilliser.
  • Respirez profondément et focalisez votre concentration sur votre respiration (en comptant les secondes, ou en vous disant « calme toi et respire »).
  • Le fait de boire de l’eau et de vous rafraîchir le visage diminuera votre température, baissera votre tension psychique et votre frustration.
  • Vous seriez étonnés d’observer le nombre de muscles tendus, stressés et crispés par une colère noire. Or cette crispation augmente la tension, le sentiment d’être dépassé, énervé et amer. Effectuez cette expérience : contractez quelques secondes vos muscles situés dans le haut de votre visage (front, yeux) et constatez à quel point cela provoque de la fatigue nerveuse. Lorsque vous sentez l’exaspération et la furie monter, massez-vous les muscles tendus par la bouffée de colère : ceux situés au niveau du visage, de la nuque, du cou et des épaules.
  • Prenez donc l’habitude d’exprimer votre mécontentement, mais simplement de l’exprimer de manière calme et non violente. Au lieu donc de ne rien dire (ce qui augmenterait votre colère), adaptez votre communication au cadre dans lequel vous êtes (entreprise, famille, amis), et n’hésitez pas à vous exprimer votre ressentiment. Utilisez des expressions comme : « je ne comprends pas », « je suis vraiment étonné par… », « je trouve ça vraiment exagéré ». Le tout est de ne pas hurler, insulter, crier, menacer ou provoquer des disputes et conflits.
  • Après que votre énervement se soit dissipé et après avoir retrouvé votre calme, profitez de cet apaisement pour réfléchir et prendre du recul sur l’emportement et l’agacement que vous avez vécu. Posez-vous ainsi un certain nombre de questions :
    • Qu’est-ce qui a fait que j’ai libéré ma colère ?
    • Ais-je eu raison d’être aussi exaspéré ?
    • Le fait de déverser ma colère m’a t’il aidé à résoudre la situation ? 
    • Quelles ont été les conséquences de ma colère ? (augmentation du sentiment de stress, haine, envie de vengeance, tristesse ?)
    • Y aurait-il une meilleur manière d’exprimer ma nervosité si la situation se reproduit ?
  • Apprenez ensuite à vous mettre à l’écart des éléments déclencheurs de votre colère. Sachez dire non et éviter le contact avec certains lieux, certaines personnes, circonstances ou pratiques (alcool, …) qui ont l’habitude d’attiser votre mécontentement.
  • Pratiquez une activité physique régulièrement (jogging, marche, vélo…) vous permettra de vous défouler, de décharger les énergies négatives tout en étant dans un environnement apaisant (forêts, parcs et autres espaces aérés et naturels). Le Yoga a aussi des vertus relaxantes, pensez simplement à ne pas entrer dans l’excès d’activité sportive, au risque d’augmenter votre impulsivité.
  • Demandez donc pardon si vous vous êtes emporté plus que de raison, et essayez de nouveau de discuter calmement sans paraître furieux. Ne donnez pas l’impression d’avoir une personnalité entièrement colérique et agressive, afin de ne pas décourager ou faire peur à votre entourage.

Si malgré tous ces conseils, vous n’arrivez pas à gérer votre colère, n’hésitez pas à aller consulter un psychologue spécialisé dans la gestion de la colère et de la communication.

Prenez soin de vous !

Gaufres au fromage et aux crevettes

Une idée originale de gaufres…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 8 oeufs
  • 150 ml de lait
  • 200 gr de farine fermentante
  • 150 gr de fromage vieux, en tranches
  • 300 gr de crevettes
  • 3 avocats
  • Des flocons de piment
  • Sauce hollandaise
  • Quelques brins de ciboulette
  • Beurre
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Fouetter 2 oeufs et le lait.
  • Ajouter la farine, le poivre et le sel.
  • Hacher finement la ciboulette.
  • Ajouter la ciboulette et le fromage dans la pâte.
  • Faire chauffer le gaufrier et beurrer les plaques.
  • Laisser cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.
  • Couper les avocats en tranches.

Conseil de présentation : Poser la gaufre sur une assiette avec les tranches d’un demi avocat, un oeuf sur le plat, des crevettes, des flocons de piment, de la sauce hollandaise et de brins de ciboulette.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 15 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Comment bien décorer sa table de Noël

Peu importe votre style, il existe une foule de façons originales de décorer votre table afin de créer une belle ambiance des Fêtes de Noël dans votre salle à manger !

Parce que ces idées plus jolies les unes que les autres vous donneront littéralement envie de recevoir, voici 9 idées pour décorer votre table :

  • Rien de tel qu’un joli motif tartan rouge et blanc et l’agencer à des branches de sapin ainsi qu’à de petits tronçons de bois pour un look à la fois traditionnel et chic.
  • Vous pouvez facilement transformer les grelots en marque-places en insérant un carton dans une des fentes.
  • Aussi jolie à regarder que bonne à manger, cette composition de petites maisons de pain d’épices est tout simplement magnifique. On aime les branches de sapin et les petites canneberges qui ont été rajoutées afin de créer de beaux punchs de couleur.
  • Un simple chemin de table à carreaux peut parfaitement servir comme toile de fond pour la décoration de votre table. Décorez le tout avec quelques plantes, des rondins de bois, des canneberges et des chandelles. Cozy et tellement joli !
  • Il vous reste quelques boules de Noël en surplus ? Pourquoi ne pas les utiliser afin de créer un magnifique chemin de table ? Commencez par déposer quelques branches de sapinage au centre de votre table afin de créer un peu de relief et déposez-y aléatoirement vos boules de Noël.
  • Créez un maximum d’ambiance sans risquer de dégâts grâce à un assemblage de chandelles électriques. Regroupez-en plusieurs afin d’obtenir une belle lueur tamisée au centre de la table. Placez ensuite deux guirlandes de fausse verdure de chaque côté de votre « chemin de table de chandelles » et c’est réussi !
  • Votre table sera tout simplement resplendissante avec ses couleurs riche comme le vert émeraude, le bleu saphir et le rouge rubis. L’élégance de la toile de fond foncée met en valeur les accents de couleurs pour un effet WOW très réussi !
  • Si l’abondance de couleurs et d’éléments décoratifs n’est pas pour vous, vous pouvez certainement réaliser une magnifique table aux tons neutres. Le noir et le doré, un duo très chic, peuvent servir de base pour la création de votre table des Fêtes. Ajoutez des branches de sapin au centre de la table ainsi que quelques cocottes pour un look hivernal.
  • N’hésitez pas à confectionner des marque-places pour chacun de vos invités, cela fait toujours l’effet.

Avec toutes ces idées, vous aurez une table parfaite pour accueillir vos invités !

Tarte jardinière

Une recette simple et rapide à faire.

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 1 pâte feuilletée rectangulaire
  • 2 boites de jardinière de légumes (600 gr)
  • 5 oeufs
  • 25 cl de crème liquide
  • 8 cl de lait
  • 1 bûche de chèvre
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • Quelques brins de cerfeuil
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Foncer la pâte dans un moule à tarte rectangulaire et piquer le fond à la fourchette.
  • Dans un saladier, fouetter les oeufs.
  • Ajouter la crème, le lait, la moutarde, saler, poivrer et mélanger.
  • Egoutter les boites de jardinière.
  • Les déposer sur le fond de la tarte.
  • Verser le mélange oeufs – crème.
  • Ajouter le fromage de chèvre coupé en tranches et poivrer.
  • Faire cuire pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  • Parsemer de cerfeuil à la sortie du four.

Petit conseil : Avec une salade, un régal !

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 35 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Comment aménager son intérieur sans commettre d’erreurs

Aménager son intérieur est un vrai plaisir mais ça peut aussi se transformer en véritable casse-tête.

Voici quelques conseils afin de bien aménager son intérieur :

  • Veiller à ce que les meubles touchent les tapis : Cela pour éviter que les tapis trop petits donnent l’impression que les meubles sont un peu perdus dans la pièce.
  • Investir dans un grand salon : En effet, c’est le centre de votre maison, donc prendre un salon confortable pour en profiter longtemps.
  • Opter pour différentes sources de lumière : Ne pas hésiter à varier en optant pour des lampes de tables et des lampes sur pied, cela donnent de la profondeur et une atmosphère chaleureuse.
  • Opter pour des éléments de décoration tendances : En effet, les tendances en matière de déco disparaissent très vite et ce sera plus facile et moins cher pour les remplacer.
  • Veiller à l’équilibre entre votre divan et votre table basse : Une table basse doit avoir une taille égale à la moitié ou aux 2/3 de celle de votre divan. Une combinaison de 2 tables d’appoint est idéale pour les divans de petites places.
  • Choisir des meubles de différentes hauteurs : Afin de donner plus de dimension à la pièce, mettre un buffet bas, une étagère murale et une grande lampe sur pied est idéale.
  • Accrocher des cadres de la bonne manière : Il faut veiller à ce qu’un tiers de l’image se trouve au-dessus de votre niveau de vision lorsque vous êtes debout.
  • Mettre des meubles foncés dans les petites pièces : Les meubles clairs donnent l’impression que les petites pièces sont plus grandes mais les couleurs foncées apportent du calme et de la profondeur.
  • Mettre un espace de rangement fermé dans le hall d’entrée : Cela évitera que la pièce semble encombrée et désordonnée.

Avec tous ces conseils, votre intérieur sera parfait et digne des plus grands magazines.

Prenez soin de vous et de votre intérieur !

Make-up d’hiver

Ce n’est pas parce que l’hiver arrive à grand pas qu’on doit se laisser aller…

Voici quelques tendances maquillage de saison qui donnent envie :

  • Pour un teint halé : Il faut appliquer une base légèrement dorée et ensuite poser un sérum de teint sur l’ensemble du visage.
  • Pour un regard azur : Il faut surligner le ras des cils supérieurs et inférieurs avec un crayon bleu, un fard à paupières blanc nacré et appliquer ensuite un mascara allongeant.
  • Pour les sourcils : Il faut les corriger avec un crayon qui va combler les zones clairsemées et sculpter leur ligne.
  • Pour un visage romantique : Il faut appliquer un blush rose chaud sur les joues.
  • Pour les lèvres : Il faut appliquer un baume pêche qui apporte de la couleur tout en transparence et aide à conserver l’éclat.

Avec tous ces conseils, vous serez la star de l’hiver.

Prenez soin de vous et de votre maquillage !

Riz sauté au boeuf

Une recette facile, rapide et délicieuse…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 900 gr de beefsteak
  • 400 gr de riz thaï
  • 5 jeunes oignons
  • 2 oignons rouges
  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons verts
  • 225 gr de petits pois surgelés
  • 2 oranges
  • 2 cubes de bouillon de poulet
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 6 cuillères à soupe de ketchup
  • 2 cuillères à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de sambal
  • 6 cuillères à soupe de ketjap manis
  • 2 cuillères à café de fécule de maïs
  • 2 poignées de coriandre
  • Huile d’arachide
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Faire cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante avec les cubes de bouillon de poulet pendant 12 minutes.
  • Couper le beefsteak en lanières.
  • Peler et couper les jeunes oignons en diagonale.
  • Eplucher et émincer les oignons rouges.
  • Détailler les poivrons en dés.
  • Dans une poêle huilée, faire revenir les petits pois, les poivrons, les oignons rouges et les 2/3 des jeunes oignons pendant 7 minutes.
  • Ajouter le riz, la sauce soja et poivrer.
  • Dans un wok avec de l’huile d’arachide, faire revenir le steak à feu vif pendant 6 minutes, saler et poivrer.
  • Dans un bol, mélanger le ketchup, le gingembre, le sambal, le jus d’orange et le ketjap manis.
  • Ajouter la viande et mélanger.
  • Dans un peu d’eau, faire dissoudre la fécule et l’ajouter à la viande.

Servir la viande avec le riz et terminer avec les jeunes oignons restants et la coriandre.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : 25 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Comment bien décorer sa maison pour Noël

Nous sommes le jour de Saint-Nicolas…

La tradition veut que l’on décore sa maison pour Noël après la Saint-Nicolas.

Le sapin de Noël est la pièce maîtresse de chaque maison pendant la période des fêtes.

Alors, voici quelques conseils afin de bien le décorer :

  • Placer la guirlande lumineuse sur le sapin : Privilégier une guirlande clignotante unicolore.
  • Placer les boules originales : Pour un sapin chic, le décorer de 2 couleurs différentes est suffisant (Blanc et rouge, bleu et argenté, …).
  • Placer les sujets et les objets déco : Mettre des objets ayant les mêmes tons que ceux choisis pour les boules.
  • Placer les guirlandes de sapin : Une seule couleur de guirlande suffit pour faire un effet waouh.
  • Habillez le haut du sapin : Cela peut être avec une étoile, une pique voire avec un noeud.
  • Orner le pied : Pour cacher le pied du sapin, ne pas hésiter à mettre de l’ouate et placer des sujets dessus.

Maintenant que le sapin est décoré, voici quelques idées pour décorer le reste de la maison :

  • Utiliser un dessus de buffet ou de meuble bas pour en faire un joli village de Noël, cela éblouira les yeux des enfants et de vos invités.
  • Mettre une guirlande lumineuse « sapin » sur la rampe des escaliers.
  • Mettre un rideau de lumière pour habiller les fenêtres le temps des fêtes.
  • Poser une couronne de Noël sur votre porte d’entrée.
  • Décorer le manteau de la cheminée avec des branches de sapin et des petits Père Noël.
  • Des stickers sur les fenêtres peuvent aussi faire leur effet.

Avec tous ces conseils, votre maison sera décorée comme un professionnel…

Potée pommes de terre, lardons et pesto

Un plat typique du nord de la Belgique.

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 9 grosses pommes de terre
  • 3 oeufs
  • 300 gr de lard
  • 3 poignées de pignons de pin
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bloc de parmesan
  • 3 bouquets de basilic
  • 1 citron
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Peler et hacher les gousses d’ail.
  • Hacher 2 poignées de pignons de pin.
  • Râper 150 gr de parmesan.
  • Hacher les 3/4 du basilic.
  • Dans un saladier, mélanger l’ail haché, les pignons de pin hachés, le parmesan, 25 cl d’huile, le basilic haché, le jus du citron, saler et poivrer.
  • Eplucher et couper les pommes de terre en tranches.
  • Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
  • Ajouter les oeufs et prolonger la cuisson pendant 10 minutes.
  • Couper le lard en morceaux.
  • Les faire frire dans une poêle et les égoutter sur du papier absorbant.
  • Faire griller les pignons de pin restants dans la graisse du lard et les égoutter.
  • Retirer les oeufs de la casserole et les plonger sous l’eau froide.
  • Egoutter les pommes de terre et les mettre dans un saladier.
  • Ecaler les oeufs, les écraser et les ajouter aux pommes de terre.
  • Ajouter les lardons, les pignons et le pesto et bien mélanger.
  • Terminer avec un peu de basilic, quelques pignons de pin, des copeaux de parmesan et un filet d’huile.

Petit conseil : Parfait comme accompagnement avec n’importe quelle viande…

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 25 minutes
  • Cuisson : 35 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Quels sont les bienfaits du thé matcha

Ce thé d’exception, originaire du Japon, est un thé vert réduit en poudre.

Il a un goût inimitable et est désormais consommé dans des cakes et des boissons gourmandes.

La culture du thé matcha est très particulière car trois semaines avant la récole, les producteurs recouvrent les théiers pour les protéger des rayons du soleil.

Cela fera augmenter la teneur en chlorophylle, ce qui donne aux feuilles une belle couleur verte et adoucit aussi son goût.

De plus, il est très bon pour la santé car :

  • Il contient de la théine donc est très stimulant pour notre concentration.
  • Il contient beaucoup de catéchines et de l’épigallocatéchine gallate qui protègent les cellules du vieillissement et réduisent les risques de maladie comme le cancer, l’AVC, la maladie d’Alzheimer, …
  • Il est assez accessible car il se vend généralement entre 10 et 15 € pour les 100 gr.
  • Il se cuisine très bien et donne une couleur verte originale dans les gâteaux ou dans les latte.

Une fois ouvert, le thé matcha doit être conservé au réfrigérateur et le consommer rapidement afin d’éviter l’oxydation et la perte de saveurs.

A consommer sans modération !