Comment dresser une belle table de Fêtes

Les Fêtes arrivent à grand pas et vous ne savez comment dresser une belle table pour recevoir votre famille, vos amis, … ?

Voici quelques conseils afin de vous aider :

  • La base, opter pour une nappe avec un joli motif ou des couleurs festives qui correspondent à l’événement pour créer une ambiance immédiate. 
  • Un éclairage doux et indirect est essentiel. Des bougies (non parfumées pour éviter les nuisances olfactives) dans des photophores ou des lanternes apporteront une atmosphère chaleureuse.  
  • Placer l’assiette plate au centre de chaque convive. 
  • Placer les fourchettes, dents vers la nappe à gauche et les couteaux, lames vers l’assiette, et la cuillère à soupe à côté des couteaux à droite. 
  • Placer la fourchette et la cuillère à dessert horizontalement au-dessus de l’assiette. 
  • L’assiette à pain et son couteau à beurre se placent à gauche de l’assiette principale. 
  • Disposer les verres en diagonale au-dessus des couverts en commençant par le verre à eau, puis le verre à vin rouge, suivi du verre à vin blanc, et enfin la flûte à champagne.
  • Plier les serviettes joliment et les disposer sur ou à côté des assiettes. 
  • Ajouter des fleurs fraîches, des bougies, des guirlandes lumineuses ou de petites cartes avec le prénom de chaque invité pour une touche personnalisée.
  • Laisser environ 50 cm d’espace entre chaque convive pour que la table ne paraisse pas surchargée et que chacun soit à l’aise. 

Avec tous ces conseils, votre tête sera parfaitement dressée !

Roulés de carpaccio au pesto

Une nouvelle idée originale d’apéro…

  1. Ingrédients (Pour 6 piques)
  • 3 wraps
  • 120 gr de fromage frais
  • 180 gr de pesto
  • 225 gr de carpaccio de boeuf
  • 150 gr de roquette
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 6 piques à brochettes

2. Préparation

  • Réchauffer les wraps 20 secondes au micro-ondes à 600 W.
  • Les tartiner de fromage frais.
  • Ajouter le pesto.
  • Garnir de tranches de carpaccio.
  • Ajouter la roquette.
  • Rouler les wraps garnis de façon bien serrée.
  • Couper les wraps en tranches de 4 cm.
  • En enfiler 2 sur des piques à brochettes.
  • Parsemer de parmesan râpé.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 1 minute

Bon appétit !

Comment obtenir une augmentation

Qui ne rêve pas d’une augmentation de salaire ?

Pourtant, pour beaucoup de travailleur(se)s, aller voir leur supérieur(e) pour demander une augmentation est un cap important qu’il(elle)s n’osent pas forcément franchir.

En effet, il y a un risque que le manager dise non…

Voici quelques conseils pour mener à bien une négociation salariale afin d’obtenir une augmentation :

  • Choisir le bon moment car demander une augmentation ne se fait pas au détour d’une conversation ou à la fin d’une réunion. Il est préférable de demander une discussion officielle avec votre manager en lui indiquant que vous souhaitez lui parler de votre salaire. De cette manière, votre employeur a le temps d’examiner les possibilités avant votre entretien.
  • Préparer un argumentaire afin de répondre au mieux si votre manager vous demande ce qui justifierait une augmentation. Ne pas hésiter à faire valoir votre expérience, votre progression au sein de l’entreprise, les tâches supplémentaires dans le cadre de votre travail, les bonnes performances, …
  • Calculer vos besoins afin d’avoir une idée claire de ce qui va être fait avec votre salaire. Ne pas hésiter à calculer vos frais et ce que vous souhaitez payer avec votre salaire. Lors de votre entretien salarial, il est important de connaître le salaire en vigueur pour votre poste et vos responsabilités.
  • Evaluer la valeur de votre salaire en faisant une proposition un montant compris entre X et Y afin d’avoir une marge de manœuvre pour la suite de la discussion.

Si une augmentation de salaire pure et simple n’est pas envisageable, il existe d’autres moyens d’augmenter votre pouvoir d’achat :

  • L’obtention de chèques-repas
  • Une carte carburant
  • L’abonnement téléphone et internet
  • Un nouvel ordinateur portable
  • Une voiture de société
  • Une assurance groupe

Cela permettra de réduire vos frais mensuels donc il vous restera de l’argent à la fin du mois pour d’autres dépenses.

Prenez soin de vous et de votre portefeuille !

Comment prendre soin de son périnée ?

Le périnée est un ensemble musculaire entourant la vessie, les organes génitaux et le rectum.

Voici quelques conseils qui permettent d’en prendre soin tout au long de la vie :

  1. Entraîner sa mobilité

Cette membrane est constituée de muscles et de ligaments et abrite trois compartiments :

  • Le compartiment antérieur qui contient la vessie et l’urètre.
  • Le compartiment médian qui contient l’utérus et le vagin.
  • Le compartiment postérieur qui contient le rectum et l’anus.

Il faut apprendre à utiliser ces muscles comme quelque chose de mobile.

Pour cela, ne pas hésiter à contracter le périnée quand on se retient d’uriner et le relâcher quand on urine.

De même, il faut apprendre à serrer son périnée quand on tousse ou porte une charge lourde.

2. Bien conditionner sa vessie

Les problèmes de périnée peuvent commencer très jeune.

Beaucoup d’enfants apprennent à faire des pipis de précaution avant de prendre la voiture.

En effet, une vessie peut contenir de 300 à 400 ml.

Si on l’habitue à se vider à 50 ml, elle sera mal conditionnée et entrainera un besoin d’uriner plus fréquent.

Pour préserver son périnée, il est également nécessaire de boire 1,5 l d’eau par jour et ne pas abuser du café qui excite la vessie.

3. Aller à selles quotidiennement

Il est conseillé d’aller à selles tous les jours, plus ou moins à la même heure.

Ce n’est pas toujours facile dans le monde du travail car beaucoup de toilettes ne permettent pas une vraie intimité.

Beaucoup de personnes vont donc se retenir, ce qui peut donner des spasmes du périnée et de la constipation.

4. Rééduquer son périnée après l’accouchement

L’accouchement est la cause principale des troubles du périnée.

En effet, il est fréquent que le passage de bébé endommage les muscles et les tissus de cette zone.

La rééducation qui doit être entamée idéalement 6 semaines après l’accouchement, permet en grande partie de prévenir des troubles urinaires futurs.

5. Bien choisir son sport

Des sports comme les barres asymétriques en gymnastique, le trampoline ou encore le volley-ball sont très éprouvants pour le périnée.

La course à pied n’est pas mauvaise mais si on a vécu un ou plusieurs accouchements, il vaut mieux prendre conseil auprès d’un kiné.

Par contre, éviter les abdos types « crunchs » qui sont très mauvais pour le périnée.

Les meilleurs sports pour le périnée sont la natation, le vélo, le yoga et les pilates qui permettent de travailler les muscles en profondeur.

Prenez soin de vous et de votre périnée !

Clafoutis rhubarbe – cerises

Un dessert bien réconfortant…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 305 gr de farine
  • 135 gr de sucre
  • 2 oeufs
  • 20 gr de jaune d’oeuf
  • 125 gr de beurre
  • 100 gr de rhubarbe
  • 50 gr de mélange de baies
  • 50 gr de cerises dénoyautées
  • 12 cl de lait
  • 13 cl de crème fraîche
  • 50 gr de confiture d’abricot
  • Une poignée de pistaches

2. Préparation

  • Dans un saladier, mélanger 295 gr de farine et 65 gr de sucre.
  • Ajouter un oeuf, le beurre et pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule.
  • Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Etaler la pâte dans un moule rond à pâtisserie.
  • Faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 175°C.
  • Remplir le moule avec les fruits.
  • Dans un bol, mélanger l’oeuf, le jaune d’oeuf, le sucre, la farine, le lait et la crème fraîche.
  • Remplir la tarte avec de mélange.
  • Faire cuire au four pendant 40 minutes.
  • Hacher les pistaches.
  • Laisser refroidir le clafoutis et le garnir de confiture d’abricots et de pistaches.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 60 minutes

Bon appétit !

Comment garnir son sapin de Noël

Ce weekend, beaucoup vont installer leur sapin de Noël…

Voici quelques conseils afin de le garnir à la perfection :

  • Installez d’abord les guirlandes lumineuses pour qu’elles soient bien visibles entre les branches. 
  • Choisir des ampoules à économie d’énergie pour une consommation plus faible et une plus grande durée de vie.
  • Commencer par le bas du sapin et remonter progressivement vers le sommet. 
  • Alterner les surfaces des décorations et boules brillantes et mates pour donner plus de profondeur à votre décoration. 
  • Les répartir de manière harmonieuse pour un rendu équilibré.
  • Placer d’abord les plus grosses décorations.
  • Les disposer aux endroits stratégiques et visibles depuis les lieux où le sapin sera admiré.
  • Ajouter les ornements plus petits et spécialisés pour enrichir le sapin. 
  • Positionner la plus belle pièce à la hauteur des yeux (entre 1,30 m et 1,50 m du sol) pour la rendre facilement repérable. 
  • Placer le cimier au sommet du sapin. 
  • Ne pas oublier le bas du sapin en ajoutant un tapis, une jupe ou des figurines.
  • Choisir une palette de couleurs et un thème pour créer une décoration harmonieuse. 
  • Mélanger les matières comme le verre, le velours ou la porcelaine pour plus de sophistication. 

Enfin, prenez du recul pour vérifier que la décoration soit équilibrée et admirer votre sapin.

Passez de bonnes fêtes !!!

Poulet et riz au citron

Une recette délicieuse et facile à faire…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 12 pilons de poulet
  • 270 gr de riz à grains longs
  • 3 citrons
  • 6 gousses d’ail
  • 2 oignons
  • 600 gr de bimi
  • 750 ml de bouillon de volaille
  • Persil
  • Huile

2. Préparation

  • Eplucher et hacher finement l’ail.
  • Eplucher et hacher les oignons.
  • Râper les citrons.
  • Presser les citrons.
  • Hacher le persil.
  • Dans un plat, mélanger l’ail, la moitié des zestes et le jus des citrons.
  • Placer les pilons de poulet dans la marinade pendant 15 minutes.
  • Retirer le poulet et conserver la marinade.
  • Faire dorer les pilons de poulet dans une poêle huilée pendant 10 minutes.
  • Dans une autre poêle huilée, faire revenir les oignons.
  • Ajouter le riz cru, la marinade, le bouillon de volaille et mélanger.
  • Dans un plat allant au four, mettre le mélange avec le riz.
  • Ajouter les pilons de poulet.
  • Couvrir d’une feuille d’aluminium.
  • Faire cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  • Retirer le papier aluminium, ajouter le bimi et mélanger.
  • Remettre au four pendant 15 minutes.
  • Terminer en saupoudrant le reste des zestes de citron et le persil haché.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : 1h15 minutes

Bon appétit !

Comment bien utiliser ses cendres de bois

Qui dit temps froid, dit feu de bois…

Au lieu de les jeter à la poubelle ou au vent dans un coin du jardin, les cendres peuvent connaître plusieurs recyclages auxquels on ne pense pas toujours.

Voici quelques idées pour bien les utiliser :

  • Pour se laver les dents. Pour cela, ajouter un peu de cendres sur la brosse à dents et rincer abondamment après le brossage. Vous aurez ainsi de belles dents blanches…
  • Pour les taches de coloration sur le visage. Pour cela, diluer les cendres avec un peu d’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte. Etaler la pâte sur les taches et rincer après quelques minutes. Vous aurez ainsi un visage sans taches.
  • Pour les vitres. Pour cela, humidifier une bonne boulette de papier dans de l’eau. Ensuite, tamponner dans de la cendre et frotter les vitres avec, grâce à des mouvements circulaires. A la fin, utiliser un bout de chiffon humide pour enlever les dernières traces.
  • Pour repousser les limaces, les escargots et autres pucerons. Pour cela, rien de plus simple, mélanger la cendre avec de l’eau. Ensuite, badigeonner le tronc des arbres fruitiers avec le mélange. Les troncs vont devenir blanc mais il n’y aura plus de parasites.
  • Pour donner de l’engrais aux végétaux. Pour cela, répandre des cendres au pied de vos plantes (rosiers, arbre à papillons, …). Cela va favoriser un bon compostage.
  • Pour faire pousser les semences de pelouse. Pour cela, répandre les cendres sur la partie qui vient d’être semée et bien arroser. Le mélange des deux donne des miracles et une pelouse bien verte.
  • Pour faire la lessive. Pour cela, verser de l’eau bouillante sur les cendres, bien mélanger et laisser macérer pendant 48 heures. Filtrer le mélange obtenu et s’en servir comme lessive liquide.
  • Faire briller l’argenterie. Pour cela, humidifier un chiffon. Ensuite, tamponner la cendre et frotter l’argenterie. Elle retrouvera tout son éclat.

Avec tous ces conseils, vous ne jetterez plus jamais vos cendres !

Comment retrouver le bonheur et l’épanouissement personnel

Il est encore trop souvent difficile de franchir le pas d’aller consulter un thérapeute ou un psychologue…

La santé mentale reste un sujet délicat à aborder.

En effet, de nombreuses personnes n’osent pas admettre qu’elles ont besoin d’aide par crainte d’être jugées.

Alors, pourquoi ne pas devenir votre propre psychologue ?

Voici quelques étapes pour y arriver :

  1. La prise de conscience

C’est une étape cruciale pour appréhender les enjeux.

Pour cela, il est nécessaire de s’accorder des moments de réflexion pour répondre à quelques questions, telles que :

  • Comment vous sentez-vous en ce moment ?
  • Qu’est-ce qui est à l’origine de votre mal-être ?
  • Quand avez-vous eu pour la dernière fois la sensation de devoir atteindre la perfection ?
  • A quoi consacrez-vous le plus clair de votre temps ?
  • Est-ce vraiment important pour vous ? Pourquoi ?
  • Que voudriez-vous dire à quelqu’un depuis un certain temps ?
  • Quel sentiment éprouvez-vous quand vous pensez à cette conversation ?

Mais la question la plus importante est « Qui êtes-vous ? ».

2. Le changement

C’est l’étape qui consiste à travailler, par le biais d’exercices, au développement de nouvelles pensées pour finir avec les vieilles habitudes.

Quelques exercices à faire :

  • Dans les périodes où vous vous sentez moins bien, mettez les réseaux sociaux en pause (Facebook, Instagram, TikTok, X, …).
  • Aller faire une ballade au grand air ou des activités extérieures que vous aimez (Jardinage, Jogging, …).
  • Commencer par les tâches que vous aimez le moins et qui demande de la concentration (Administratif, Ménage, …).
  • Travailler en blocs de 20 minutes entrecoupés de pauses de 5 minutes.
  • Limiter les réseaux sociaux à 30 minutes par jour.
  • Pratiquer quotidiennement des exercices de pleine conscience ou de méditation.
  • Remplacer le temps que vous passez sur les réseaux sociaux par une autre activité (Lecture, sport, généalogie, …).
  • Se présenter en 3 minutes en utilisant uniquement un langage non verbal, donc sans un mot.
  • Se parler avec bienveillance et amour.
  • Sourire même si vous êtes seul(e).
  • Tracer une ligne de vie avec tous les moments importants de votre vie, de la naissance à aujourd’hui (Fin des études, mariages, emplois, décès, …).
  • Créer un journal d’activités avec les choses que vous aimeriez faire même si c’est en dehors de votre zone de confort.
  • Dessiner un cercle avec les personnes proches de vous et placer à l’extérieur du cercle, les personnes qui se sont éloignées de vous.

3. L’entretien

C’est l’étape où quand le nouveau comportement devient un élément naturel de votre vie.

Voici les 4 piliers d’un bonheur durable :

  • Comme vous êtes bien dans votre peau, vous pouvez faire face aux moments moins agréables.
  • Être bien entouré(e) pour faire partie d’un ensemble plus grand que soi.
  • Être authentique et s’accorder le droit de commettre des erreurs.
  • L’Amour au sens large (pour la planète, pour les animaux, pour toutes les choses qui sont importantes, …).

Avec tous ces conseils, vous retrouverez le bonheur et l’épanouissement personnel.

Si malgré tout, cela ne fonctionnait pas, ne pas hésiter à pousser la porte d’un thérapeute ou d’un psychologue.

Prenez soin de vous et de votre santé mentale !

Couronne d’épinards et d’abricots

Nous sommes le mois des fêtes de fin d’année…

Alors, voici une recette pour un apéritif réussi.

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 500 gr de pâte à tarte brisée vegan
  • 250 gr de feuilles d’épinards
  • 2 oignons
  • 4 gousses d’ail
  • 50 gr de pignons de pin grillés
  • 50 gr d’abricots secs
  • 200 gr de tofu
  • 50 ml de lait d’avoine
  • 50 gr de sésame noires et blanches mélangées
  • 1 citron bio
  • Aneth
  • Persil
  • Farine
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Eplucher et hacher les oignons.
  • Eplucher et hacher l’ail.
  • Hacher les abricots.
  • Hacher les 3/4 d’aneth.
  • Hacher le persil.
  • Dans une poêle huilée, faire revenir l’oignon et l’ail pendant 6 minutes à feu moyen.
  • Ajouter les épinards et faire cuire pendant 8 minutes.
  • Ajouter les pignons grillés, l’aneth, le persil, le zeste de citron, les abricots, le tofu, du sel, du poivre et bien mélanger.
  • Retirer la poêle du feu et laisser refroidir.
  • Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  • Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un rectangle de 20 x 60cm.
  • Poser le côté long du rectangle face à vous.
  • Etaler le mélange avec les épinards en laissant une bordure de 1,5 cm sur les longs côtés et de 2,5 cm sur les côtés courts.
  • Enrouler la pâte en forme de long boudin.
  • Badigeonner avec un peu d’eau pour le sceller.
  • Former un anneau et presser les extrémités ensemble pour créer la couronne.
  • Couper les rebords extérieurs jusqu’à la moitié.
  • Déposer la couronne sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Badigeonner la pâte avec le lait d’avoine.
  • La saupoudrer de graines de sésame.
  • Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 45 minutes.
  • Décorer avec des brins d’aneth.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 60 minutes
90

Bon appétit !