Pain de viande aux champignons et parpadelle au beurre de sauge

Une recette simple mais tellement bonne !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 750 gr de haché porc et boeuf
  • 150 gr de prosciutto
  • 300 gr de champignons de Paris
  • 60 gr de pecorino râpé
  • 3 cuillères à soupe de chapelure
  • 750 gr de champignons des bois
  • 600 gr de parpadelle
  • 5 branches de sauge
  • 1 citron
  • 1 oeuf
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Disposer entre 2 feuilles de papier absorbant 1 tranche de prosciutto et la mettre 1 minute au micro-onde afin que le jambon devienne croquant.
  • Répéter l’opération avec 5 autres tranches.
  • Découper le reste des tranches de prosciutto en petits morceaux.
  • Nettoyer et couper les champignons de Paris en tranches.
  • Dans une poêle, faire revenir les champignons dans un peu de beurre, saler et poivrer.
  • Incorporer l’oeuf, la chapelure et le pecorino au haché, saler et poivrer.
  • Incorporer les morceaux de prosciutto et les champignons.
  • Former un pain de viande, mettre une noix de beurre et faire cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 50 minutes.
  • Nettoyer et émincer les champignons des bois.
  • Les faire dorer à la poêle avec un peu de beurre.
  • Emincer la sauge.
  • Dans un poêlon, faire fondre du beurre, ajouter la sauge, le jus d’un citron, saler et poivrer.
  • Faire cuire les papardelles pendant 8 minutes dans une casserole d’eau bouillante.
  • Les égoutter et les mélanger avec le beurre de sauge.

Conseil de présentation : Dans une assiette, mettre une tranche épaisse de pain de viande, les pâtes et les champignons. Décorer avec le jambon croquant, le pecorino restant et quelques feuilles de sauge.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 1h15 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Comment bien semer la pelouse

Le semis est la solution la plus lente et la moins onéreuse pour obtenir un gazon neuf.

Il ne peut s’effectuer qu’à la bonne saison, à savoir d’avril à mai donc maintenant… ou de septembre à octobre…

En effet, lorsque la température du sol dépasse les 10°C, la germination se déroule au mieux.

Les étapes pour semer le gazon sont :

  • Bien nettoyer le terrain en retirant les racines d’arbre, les cailloux, les mauvaises herbes.
  • Aérer le sol à l’aide d’un motoculteur afin d’obtenir une terre fine et légère.
  • Délimiter la future zone à l’aide d’un cordeau.
  • Incorporer un engrais spécial gazon, cela permettra aux jeunes pousses de bien s’enraciner durant toute la saison.
  • Egaliser le terrain au râteau afin d’obtenir une surface la plus égale possible.
  • Diviser la quantité de semences en 2. Semer la première moitié dans le sens de la longueur et la deuxième moitié dans le sens perpendiculaire.
  • Semer par temps sec mais pas caniculaire ni venteux et recouvrir les semences à l’aide d’une griffe ou d’un râteau.
  • Tasser le terrain en passant un rouleau et arroser en pluie fine pour éviter la formation de flaques.

Une fois la pelouse levée, après une dizaine de jours, il sera peut-être nécessaire de refaire quelques semis sur les zones où le gazon sera absent.

Il est important de savoir qu’il faut compter 30 gr de semences par m² de terrain.

Petit conseil : Pour aider la levée, on peut saupoudrer un peu de terreau fin sur 1 à 2 millimètres d’épaisseur.

Avec tous ces conseils, votre pelouse poussera dans les meilleurs conditions et sera belle !

Comment commence la violence conjugale

On a l’habitude de parler de « femmes battues ».

Or, les violences conjugales sont bien plus larges que ça et touchent aussi les hommes.

Les violences conjugales commencent aussi de plus en plus tôt et pas seulement physiquement.

En effet, beaucoup de jeunes filles se plaignent du comportement de leur copain qui fouille dans leur GSM, se montre jaloux, critique leur tenue,…

C’est pour aider les femmes et les hommes victimes de violence conjugale qu’a été créé le violentomètre.

Il s’agit d’une échelle graduée classant du vert au rouge 23 comportements selon leur caractère violent ou non.

  1. En zone verte

Vous êtes dans une relation saine.

Les caractéristiques suivantes sont celles qu’on est censé trouver dans une relation égalitaire :

  • Il / Elle respecte vos décisions, vos désirs et vos goûts.
  • Il / Elle accepte vos amis et votre famille.
  • Il / Elle a confiance en vous.
  • Il / Elle est content(e) quand vous vous sentez épanouie.
  • Il / Elle s’assure de votre accord pour ce que vous faites ensemble.

On est là dans une relation amoureuse saine, sans emprise.

2. En zone orange

Ses comportements posent question.

Les caractéristiques suivantes sont celles qu’on trouve dans une relation qui pose débat :

  • Il / Elle vous fait du chantage si vous refusez de faire quelque chose.
  • Il / Elle rabaisse vos opinions et vos projets.
  • Il / Elle se moque de vous en public.
  • Il / Elle est jaloux(se) et possessif(ve) en permanence.
  • Il / Elle vous manipule.
  • Il / Elle contrôle vos habits et vos sorties.
  • Il / Elle fouille vos SMS, vos mails et vos applis.
  • Il / Elle insiste pour que vous lui envoyiez des photos intimes.
  • Il / Elle vous isole de votre famille et de vos proches.
  • Il / Elle vous oblige à regarder des films pornos.

Pour vous aider à sortir de cette zone orange, n’hésitez pas à en parler avec des personnes en qui vous avez confiance et surtout avec votre partenaire pour lui expliquer ce que vous ressentez.

3. En zone rouge

Vous êtes en danger.

Les caractéristiques suivantes sont celles qu’on trouve dans une relation qu’il faut fuir au plus vite :

  • Il / Elle vous humilie et vous traite de fou / folle quand vous lui faites des reproches.
  • Il / Elle pète les plombs lorsque quelque chose lui déplaît.
  • Il / Elle menace de se suicider à cause de vous.
  • Il / Elle menace de diffuser des photos intimes de vous.
  • Il / Elle vous pousse, vous tire, vous gifle, vous secoue, vous frappe.
  • Il / Elle touche vos parties intimes sans votre consentement.
  • Il / Elle vous oblige à avoir des relations sexuelles.
  • Il / Elle vous menace avec une arme.

Pour vous aider à sortir de cette zone rouge, n’hésitez pas à en parler à votre médecin traitant et encore mieux à aller porter plainte.

Prenez soin de vous !

Lasagne cèpes – jambon cru

Une recette de lasagne originale et facile à faire !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 10 feuilles de pâte à lasagne précuites
  • 600 gr de cèpes
  • 100 gr de jambon cru
  • 250 gr de châtaignes précuites
  • 50 gr de parmesan râpé
  • 1 gousse d’ail
  • 120 gr de beurre
  • 70 gr de farine
  • 70 cl de lait
  • Thym frais
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Dans un poêlon, faire fondre 70 gr de beurre.
  • Ajouter la farine et remuer.
  • Ajouter le lait petit à petit, saler, poivrer et laisser mijoter pendant 10 minutes.
  • Couper les cèpes en tranches.
  • Peler et presser l’ail.
  • Dans une poêle, faire fondre 30 gr de beurre.
  • Ajouter les cèpes, l’ail, quelques brins de thym, saler, poivrer et laisser mijoter pendant 8 minutes.
  • Couper le jambon cru en morceaux.
  • Les faire revenir dans une poêle à sec jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croustillant.
  • Dans un plat allant au four, napper le fond avec un peu de béchamel.
  • Poser une couche de feuilles de pâte à lasagne.
  • Continuer avec un peu de béchamel.
  • Ajouter un peu de cèpes, quelques châtaignes émiettées, des morceaux de jambon cru grillé.
  • Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
  • Terminer par le parmesan râpé et le reste de beurre en dés.
  • Faire cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 190°C (Thermostat 6).

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 40 minutes
  • Cuisson : 50 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Besoin de vacances ? MONTREAL ?

Montréal est la principale métropole de la province de Québec.

Elle est aussi la deuxième plus grande ville du Canada.

Très cosmopolite, elle reste une des principales villes francophones du monde.

Elle compte 1.762.949 habitants en 2021 pour une superficie de 498 km².

Elle est divisée en 19 arrondissements.

Les incontournables à visiter à Montréal sont :

  1. La Basilique Notre-Dame

Visitée par près d’un million de personnes chaque année, la basilique Notre-Dame est un lieu de culte et un bâtiment patrimonial incontournable.

La basilique Notre-Dame a été construite entre 1824 et 1829 par l’architecte James O’Donnell qui s’est inspiré des deux tours de Notre-Dame de Paris.

Première église de style néo-gothique au Canada, elle est désignée lieu historique national. 

Vous serez émerveillés par la richesse de son décor intérieur en bois sculpté, peint et doré à la feuille d’or, son sanctuaire, ses couleurs et ses vitraux qui racontent l’histoire de Montréal.

Pénétrez sous la voûte impressionnante de la basilique et appréciez ses merveilles en formule autoguidée.

Pendant cette visite au parcours libre d’environ une heure, vous serez invité(e)s à explorer 24 points d’intérêt à l’intérieur de la nef, chacun soulignant une œuvre d’art, un élément architectural ou une parcelle d’histoire.

De plus, la basilique jouit d’une acoustique exceptionnelle qui met en valeur son célèbre orgue Casavant de 7.000 tuyaux.

L’adresse est : Rue Notre-Dame Ouest, 110.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 6 ans, 10 CA$ (+/- 6,75 €) pour les 6 – 17 ans, 16 CA$ (+/- 10,85 €) pour les 18 – 64 ans et 15 CA$ (+/- 10,15 €) à partir de 65 ans.

2. Biodôme

Le Biodôme est un vaste site de 7.000 m2, recouvert, comme son nom l’indique, d’un grand dôme.

Il a été créé dans l’enceinte de l’ancien vélodrome des Jeux olympiques de Montréal de 1976, en réutilisant notamment l’ancienne piste de compétition inclinée à 45°.

A l’intérieur, sont reconstitués cinq écosystèmes d’Amérique :

  • La forêt tropicale,
  • La forêt laurentienne,
  • Le Saint-Laurent marin,
  • L’Arctique
  • L’Antarctique

La plupart des 5.000 animaux sont en semi-liberté et chaque visiteur devient un observateur-aventurier.

C’est un des rares endroits au monde à reproduire aussi fidèlement la complexité du milieu naturel et les interactions existant entre les espèces animales et végétales.

Été, comme hiver, c’est la sortie familiale idéale!

L’adresse est : avenue Pierre-De Coubertin, 477.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 5 ans, 12 CA$ (+/- 8,10 €) pour les 5 – 17 ans, 23,25 CA$ (+/- 15,75 €) pour les 18 – 64 ans et 21 CA$ (+/- 14,25 €) à partir de 65 ans.

3. Le jardin botanique

Ce jardin botanique est extraordinaire !

Ses 22.000 espèces, sa trentaine de jardins thématiques et ses 10 serres répartis sur 73 hectares en font le deuxième au monde après celui de Londres.

Les 10 serres sont :

  • Serre d’accueil
  • Bégonias et Gesnériacées
  • Forêt tropicale humide
  • Fougères
  • Grande serre d’exposition
  • Hacienda
  • Jardin céleste
  • Orchidées et Aracées
  • Plantes tropicales alimentaires
  • Régions arides

Les jardins thématiques sont :

  • Jardins d’accueil
  • Arboretum
  • Coin du Québec
  • Cour des sens
  • Jardin alpin
  • Jardin aquatique
  • Jardin d’ombre
  • Jardin de Chine
  • Jardin de la Paix
  • Jardin de monastère
  • Jardin des arbustes
  • Jardin des nouveautés
  • Jardin des Premières-Nations
  • Jardin des vivaces
  • Jardin japonais
  • Jardin Leslie-Hancock
  • Jardin nourricier
  • Jardins-jeunes
  • Plantes médicinales
  • Plantes toxiques
  • Roseraie
  • Ruisseau fleuri et lilas

L’adresse est : R. Sherbrooke E, 4101.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 4 ans, 12 CA$ (+/- 8,15 €) pour les 5 – 17 ans, 23,25 CA$ (+/- 15,75 €) pour les 18 – 64 ans et 21 CA$ (+/- 14,25 €) à partir de 65 ans.

4. L’Oratoire Saint-Joseph

Sur le flanc ouest du mont Royal, le plus grand sanctuaire dédié à saint Joseph domine le paysage.

L’Oratoire attire annuellement deux millions de fidèles.

Il est un des lieux de pèlerinage les plus fréquentés au monde.

C’est en 1904 que le frère André, humble portier, a amorcé la construction d’une chapelle de bois transformée au fil des décennies.

L’Oratoire fut achevé en 1967, 30 ans après la mort de son fondateur.

Ce lieu saint comprend :

  • Une basilique avec un dôme de 97 mètres, accueillant 2 000 fidèles,
  • La chapelle d’origine,
  • Une chapelle votive
  • Une crypte

Sur place, il est possible de visiter le Musée de l’Oratoire, les jardins environnants et leur chemin de croix et d’opter pour l’hébergement au Pavillon Jean XXIII.

L’adresse est : chemin Queen-Mary, 3800.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

5. Le musée des Beaux-Arts

Fondé en 1860, le Musée des beaux-arts de Montréal a pour mission d’acquérir, de conserver, d’étudier, d’interpréter et de présenter des œuvres d’art de tous les horizons et de toutes les époques.

La collection du musée donne à découvrir le patrimoine québécois et canadien, l’art autochtone et l’art international, dans une perspective actuelle.

Elle rassemble près de 47.000 peintures, sculptures, œuvres d’art graphiques, photographies, installations multimédias et objets d’arts décoratifs, de l’Antiquité à nos jours.

Ses expositions comme sa programmation culturelle offrent une vision renouvelée de l’histoire de l’art.

L’adresse est : rue Sherbrooke Ouest, 1380.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 20 ans, 13 CA$ (+/- 8,80 €) pour les 21 – 30 ans et 21 CA$ (+/- 14,25 €) à partir de 31 ans.

Sans oublier :

  • Le mont Royal
  • Le belvédère Kondiaronk
  • La rue Sainte-Catherine
  • Le Vieux-Montréal
  • Le Marché Jean-Talon
  • Le Marché Atwater
  • Le parc La Fontaine
  • Le Stade olympique
  • Le Centre Phi
  • Les maisons typiques avec escalier extérieur et façades colorées
  • Le Vieux-Port
  • Le Musée McCord
  • Le Musée Redpath
  • La Cathédrale Marie Reine du Monde
  • La Cathédrale Christ Church de Montréal
  • L’Eglise Saint-Edouard de Montréal
  • St. James United Church
  • St. George’s Anglican Church

De quoi passer de très bonnes vacances !

Chaudrée de saumon

Une chaudrée est une soupe d’origine finlandaise qui se transforme en véritable repas…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 450 gr de filet de saumon
  • 6 pommes de terre
  • 375 gr de maïs
  • 3 oignons
  • 3 gousses d’ail
  • 3 brins de thym
  • 6 cuillères à soupe de farine
  • 45 cl de vin blanc
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 30 cl de crème à 30%
  • 1 citron
  • 1 piment vert
  • Quelques brins de ciboulette
  • Beurre
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Déposer le saumon sur une plaque recouverte de papier cuisson, arroser d’huile d’olive, saler et poivrer.
  • Le faire cuire pendant 18 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6).
  • Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches.
  • Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes.
  • Eplucher et émincer les oignons.
  • Eplucher et émincer l’ail.
  • Dans une casserole, faire revenir les oignons avec le thym pendant 15 minutes.
  • Ajouter la farine, l’ail et déglacer avec le vin blanc.
  • Ajouter 1 litre d’eau et les cubes de bouillon de volaille.
  • Egoutter et ajouter le maïs.
  • Laisser mijoter 12 minutes.
  • Faire revenir les pommes de terre dans du beurre.
  • Ajouter les pommes de terre, la crème et le saumon en morceaux dans la soupe.
  • Assaisonner de jus de citron, saler et poivrer.
  • Terminer par des tranches de piment et la ciboulette ciselée.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : 60 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Quel type de gazon choisir ?

Comme la plupart des bons moments passés en extérieur se passent sur le gazon, il est important de savoir lequel semer par rapport à la situation et à l’exposition de votre terrain.

Les différents mélanges de graines sont :

  1. Le gazon d’ornement

C’est généralement celui qu’on privilégie pour un effet bluffant.

Il est composé de pâturin des prés, d’agrostide et d’un peu de ray-grass.

Par contre, c’est à éviter pour un piétinement répété.

2. Le gazon de prairie

C’est celui qu’on utilise pour les grandes surfaces.

Il est composé de ray-grass, de la fétuque et du cynodon.

Il est idéal pour accueillir les animaux car il montre une grande résistance.

3. Le gazon sport

Il est volontaire pour pousser dans les conditions difficiles.

Il est composé de fétuque, de 40 % de ray-grass et de pâturin des prés.

Il est idéal pour les parties de foot des enfants car il est très résistant au piétinement à répétition.

4. Le gazon de détente

Il est esthétique tout en supportant la vie extérieure d’une famille : marcher, jouer, manger, …

Il est composé de ray-grass et de fétuque.

Il est résistant au piétinement raisonnable et aux conditions sèches.

5. Le gazon pour situation ombragée

Il est destiné aux zones de jardin situées sous des arbres ou le long d’un mur.

Il est composé de fétuque rouge traçante, de fétuque rouge gazonnante et de ray-grass.

Il s’accommode aussi des situations humides, des sols argileux et même du plein soleil si vous abattez l’arbre ou le mur.

6. Le gazon pour terrain sec

C’est un gazon économe en eau et résistante à la chaleur.

Il est composé de fétuque rouge élevée, de fétuque rouge demi-traçante et de ray-grass.

C’est la solution idéale pour les terrains en pente qui retiennent beaucoup moins facilement l’eau même par temps humide.

Vous savez maintenant quel gazon semer pour obtenir le jardin idéal !

Comment booster votre santé

Et si, à quelques mois des vacances d’été, vous faisiez de votre santé votre priorité…

Voici quelques conseils à suivre pour y arriver :

  1. Réduire le sucre

Il est important de savoir que la consommation excessive de sucres peut avoir de lourdes conséquences sur votre santé.

En effet, cela amène de la fatigue, du surpoids voire de l’obésité, des caries dentaires, du cholestérol et même un cancer ou un AVC.

N’hésitez donc pas à reprendre les choses en main en commençant par arrêter les boissons sucrées en les remplaçant par de l’eau pétillante, du thé ou des tisanes.

De même, plutôt que de prendre des plats tout préparés rapides à réchauffer, cuisinez maison, cela réduira fortement le sucre.

Enfin, retirez le sucre de votre café, de vos desserts et de votre yaourt…

Ne vous tracassez pas, vos papilles vont s’habituer très vite à ce changement !

2. Manger moins de sel

Le sel aussi représente un danger pour votre organisme.

Il entraîne une augmentation de la tension artérielle et des risques importants de maladie cardiovasculaire.

Il aggrave aussi les problèmes de rétention d’eau ou d’ostéoporose.

Afin de diminuer votre consommation de sel, n’hésitez pas limiter la quantité de sel dans l’eau de cuisson.

Vous pouvez aussi remplacer le sel par des aromates ou des épices.

Enfin, évitez tout ce qui chips, charcuterie et soupe instantanée…

3. Arrêter de fumer

Je sais que c’est plus facile à dire qu’à faire !

Mais sachez que le tabac est l’ennemi numéro 1 du coeur et des artères.

En effet, 3 à 4 cigarettes par jour multiplient par 3 le risque d’infarctus.

Afin de parvenir à arrêter de fumer, n’hésitez pas à vous faire accompagner par votre médecin traitant pour de l’acupuncture et par un thérapeute pour l’hypnose.

Les 2 méthodes ont de très bons résultats.

4. Dormir plus

Le sommeil est l’un des piliers d’une bonne santé physique et mentale.

Assurez-vous chaque jour un nombre suffisant d’heures de sommeil.

Pour vous endormir plus facilement, n’hésitez pas à faire su sport, manger des féculents le soir.

Par contre, évitez le café, le thé, l’alcool et les écrans le soir mais lisez avant de vous coucher.

5. Limiter les toxiques

Afin de limiter les toxiques, évitez les produits jetables en plastique.

De même, ne cuisinez pas dans des poêles non adhésives ou au revêtement abîmé, mangez bio et de saison.

Enfin, préférez les cosmétiques et les produits d’entretien naturels.

6. Prendre soin de sa santé mentale

Quand la tête va mal, c’est tout le corps qui trinque et cela a un impact sur votre vie de manière générale.

N’hésitez pas à diminuer votre charge mentale quotidienne, à lâcher prise et surtout à dire non.

Si vous n’y arrivez pas seul(e), n’hésitez pas à vous faire aider par votre médecin traitant ou avec un thérapeute qui vous donnera les clés pour y arriver.

7. Marcher quotidiennement

Vous passez beaucoup de temps assis(e) à votre bureau ou dans votre canapé ?

Si c’est le cas, n’hésitez pas à faire une petite marche de 15 à 30 minutes chaque jour.

C’est aussi bon pour votre digestion que pour votre coeur sans compter les bienfaits pour votre moral.

A vos baskets !

8. Dire stop aux régimes

Les régimes miracles ne fonctionnent jamais de manière durable.

En effet, si vous arrêtez de vous nourrir, vous allez maigrir oui mais vous allez aussi détruire votre santé puisque votre corps va fonctionner au ralenti pour économiser au maximum son énergie.

De plus, les régimes peuvent vous amener dans la spirale infernale des troubles alimentaires comme l’anorexie ou au contraire la boulimie.

Le seul moyen de maigrir est de réorganiser vos apports caloriques en étant accompagné(e) par un nutritionniste ou un diététicien.

Prenez soin de vous !

Omelette de spaghettis

Une recette originale qui allie 2 aliments aimés de tout le monde !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 600 gr de spaghettis cuits
  • 5 oeufs
  • 120 gr de parmesan râpé
  • 5 feuilles de persil
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Faire cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante pendant 8 minutes.
  • Dans un bol, fouetter les oeufs avec le parmesan, saler et poivrer.
  • Mélanger avec les spaghettis cuits.
  • Dans une poêle huilée et chaude, verser l’omelette aux pâtes.
  • Laisser cuire à feu doux le temps que le résultat devienne doré.
  • A l’aide d’une assiette posée µsur la poêle, retourner d’un geste vif et poursuivre la cuisson de l’autre côté.
  • Glisser l’omelette sur une assiette et couper en 6 parts.

Petit conseil : Vous pouvez, comme moi, je l’ai fait, ajouter des lardons, un régal !

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Besoin de vacances ? LJUBLJANA ?

Ljubljana est la capitale et la plus grande ville de Slovénie.

Elle est connue pour sa population étudiante et ses espaces verts.

Plus grande ville du pays avec environ 280 000 habitants, elle est influencée tout au long de son histoire par différentes cultures du fait de sa position géographique charnière entre les cultures germanique, latine et slave.

Elle a une superficie de 275 km².

Les incontournables à visiter à Ljubljana sont :

  1. Le château

Le Château de Ljubljana qui surplombe la ville du haut de la colline depuis déjà 900 ans, est le plus grand point d’intérêt de Ljubljana.

Depuis la Tour d’observation du Château et depuis le mur d’enceinte, on peut profiter des plus belles vues sur la ville.

La Tour a été construite en 1848, bien après le reste du château qui date de 1135.

Dans cette tour vivait un garde, qui, à coups de canon, prévenait des incendies et annonçait les visites et les événements majeurs de la ville.

Pour accéder à la tour, il faut monter les 150 marches d’un escalier en colimaçon.

Les salles du Château accueillent l’exposition muséale  » Histoire de la Slovénie » et le Musée de la Marionnette.

On peut y voir une installation et plusieurs espaces historiques dont :

  • La Chapelle Saint-Georges
  • Le Centre pénitentiaire
  • Le Château virtuel

Le Château accueille également deux restaurants : « Gostilna na gradu » et « Strelec », ainsi que la cafétéria du Château (Grajska kavarna),  un bar à vin (Grajska Vinoteka & Hram Strelec) et un club de nuit.

L’adresse est : Grajska Planota, 1.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 7 ans, 8,40 € pour les 7 – 18 ans, 12 € pour les 19 – 59 ans et 8,40 € pour les 60 ans et +.

2. Le Pont des Dragons

Edifié dans les années 1900 à 1901, ce pont fut la première véritable construction en béton armé de la ville, et à l’époque, il fut aussi l’un des premiers et également l’un des plus grands ponts de ce genre en Europe.

À son inauguration, il fut baptisé le Pont du Jubilé de François Joseph I, il était alors censé porter des statues de lions dotés d’ailes au lieu de dragons.

Ce pont fut aussi le premier à être revêtu d’asphalte.

Il fut conçu par Prof. Josef Melan, illustre concepteur de ponts en béton armé et père de la théorie des calculs statiques pour les grands ponts suspendus.

Mais il perdit son nom officiel rapidement et fut renommé « pont des Dragons » à cause de ses quatre statues disposées à ses quatre coins.

Le symbole de la ville, le dragon, provient de la légende grecque de Jason et les Argonautes qui auraient combattu un monstre dans un marais à proximité de Ljubljana en tentant de rentrer chez eux après avoir volé la célèbre Toison d’or.

L’adresse est : Resljeva cesta 2.

Le prix d’entrée est gratuit pour tout le monde.

3. Le musée du Chemin de fer

Le Musée du Chemin de Fer slovène est un espace unique où l’on peut tout apprendre sur le fonctionnement des chemins de fer.

Ce musée présente une collection d’immenses locomotives à vapeur vieilles de plus d’un siècle, certaines d’entre elles sont même rares.

On y découvre aussi une vaste collection d’appareils, d’outillages et autre patrimoine technique du domaine ferroviaire.

Dans ce musée installé dans de vieux hangars industriels pittoresques, on apprend aussi comment l’ancienne station ferroviaire du temps de la monarchie austro-hongroise fonctionnait à l’époque.

Le personnel du musée n’hésite pas à faire la démonstration du fonctionnement des divers différents appareils de la vaste collection du musée.

Sont présentés des petits véhicules ferroviaires (appelés »drezine«) dont se servaient les contrôleurs des lignes et le personnel d’entretien, ainsi que de nombreux outils et appareils de communication tels que télégraphes, téléphones, télex et postes radio.

Les modes de fonctionnement des chemins de fer n’ont pas connu de changements essentiels à ce jour, cependant, avec le temps, les dispositifs mécaniques de traction des locomotives ont dû céder le pas aux systèmes électroniques.

Au printemps et en été, le musée réunit périodiquement les fans des trains.

À cette occasion, les vieilles locomotives à vapeur quittent les hangars, et on allume le feu dans leur foyer, comme autrefois.

Le Musée du Chemin de Fer s’applique ainsi à maintenir le bon état de fonctionnement de ces vénérables pièces muséales.

L’adresse est : Parmova ulica, 35.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 3 ans, 3,50 € pour les 3 – 11 ans et 8 € à partir de 12 ans.

4. Le Parc Tivoli

Ce parc de plus de 5 km² est l’un des plus anciens et des plus grands espaces verts urbains d’Europe.

Au départ, le parc était une zone marécageuse que la ville a décidé de transformer en parc public en 1813.

Le parc a été baptisé « Tivoli » en hommage aux jardins de Tivoli à Rome, en Italie.

De nombreux travaux de réaménagement ont été réalisés au fil des ans pour créer un lieu de détente et de loisirs pour les habitants de Ljubljana et les visiteurs.

Le parc Tivoli offre aujourd’hui une variété d’activités et d’attractions pour tous les âges.

Les jardins du parc Tivoli de Ljubljana sont un véritable trésor naturel.

En se promenant dans les allées ombragées, les visiteurs pourront découvrir des statues, des fontaines et des bassins.

Le parc Tivoli de Ljubljana abrite également un zoo, qui est une attraction très populaire pour les familles.

Les visiteurs peuvent y observer des animaux exotiques tels que des lions, des tigres, des ours et des singes, ainsi que des animaux de la ferme tels que des moutons et des chèvres.

Pour les amateurs de culture et d’histoire, le château de Tivoli est un lieu incontournable.

Ce château du 17ème siècle abrite aujourd’hui le Musée d’Histoire Contemporaine de Slovénie et propose des expositions permanentes et temporaires sur l’histoire de la Slovénie et de Ljubljana.

En outre, le parc Tivoli de Ljubljana propose de nombreuses activités sportives telles que le jogging, le cyclisme, le roller, ainsi que des aires de jeux pour les enfants et des zones de pique-nique pour profiter d’un moment de détente en famille ou entre amis.

L’adresse est : Tivoli.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

5. La cathédrale Saint-Nicolas

Après l’incendie de 1361, elle fut modifiée en style gothique.

Faisant suite à la fondation de l’évêché de Ljubljana en 1461, plusieurs reconstructions et modifications se succédèrent et en 1469, on édifia une nouvelle église-halle baroque, en forme de croix latine, avec deux chapelles latérales.

L’architecte jésuite Andrea Pozzo en dessina les plans et la construction dura jusqu’en 1706.

Au transept, une coupole fictive initiale était dessinée, la véritable ayant pu être construite seulement en 1841.

Parmi les décorations baroques, on retrouve les fresques de Giulio Quaglio (1703-1706 et 1721-1723).

On remarquera sous les traverses de la coupole les statues importantes des quatre évêques d’Emona, oeuvre du sculpteur Angelo Putti (1712-1713).

De même que sa représentation du doyen de la cathédrale, Janez Anton Dolničar (1715), initiateur de la construction de la nouvelle cathédrale.

A gauche de la nef transversale les anges de l’autel de Francesco Robba (entre 1745 et 1750) sont représentés.

Les frères Paolo in Giuseppe Groppelli (1711) sont à droite.

Les nombreuses oeuvres d’art de la cathédrale apparurent plus tard.

La coupole, peinte en 1844 par Matevž Langus, est intéressante.

Parmi les ajouts remarquables réalisés au XXème siècle, notons le portail principal réalisé par le sculpteur Tone Demšar à l’occasion des 1250 ans du christianisme et représentant l’histoire de la Slovénie, ainsi que la porte latérale avec les portraits des évêques, oeuvre du sculpteur Mirsad Begić.

L’adresse est : Dolničarjeva ulica, 1.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

Sans oublier :

  • Le centre historique
  • Les quais de la Ljubljanica
  • Le marché central
  • La Galerie Nationale de Slovénie (Musée)
  • Le gratte-ciel Neboticnik
  • La brasserie Union
  • Le quartier de Metelko
  • Le lac de Bled
  • Le village perché d’Orle
  • L’étang Koseski bajer
  • La Place Prešeren
  • L’Église franciscaine de l’Annonciation
  • Le Triple pont
  • La Place de la République
  • Le Musée des illusions
  • Plage de Sistiana
  • Plage de Medveja
  • Plage de Sv. Ivan

De quoi passer de bonnes vacances !