Une recette un peu grasse mais appréciée de tous !
Ingrédients (Pour 6 personnes)
1,2 kg de cabillaud
300 gr de farine + 3 cuillères à soupe de farine
30 gr de levure fraîche
30 cl de bière
4 cuillères à soupe de vinaigre
2 cuillères à café de sucre
750 gr de pommes de terre
2 cuillères à café de paprika
9 cornichons
5 brins d’aneth
1 brin de persil plat
5 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de petits oignons en bocal
2 cuillères à soupe de câpres
Huile
Sel
Poivre
2. Préparation
Couper les pommes de terre en quartiers.
Les mélanger avec le paprika et 3 cuillères à soupe de farine.
Ajouter 3 cuillères à soupe d’huile, sel, poivre et mélanger.
Les répartir sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Les faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.
Les retourner à mi-cuisson.
Faire dissoudre la levure émiettée dans la bière.
Ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre, la farine, le sucre, 1 pincée de sel et remuer.
Laisser reposer pendant 20 minutes.
Emincer les cornichons.
Ciseler les herbes.
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, les cornichons, les petits oignons, les câpres, les herbes ciselées, le reste du vinaigre, le sel, le poivre et mélanger.
Couper le poisson en bouchées.
Les tremper dans la pâte qui reposait.
Les faire cuire à la friteuse à 180°C pendant 5 minutes.
Conseil de présentation : Sur une assiette, mettre les pommes de terre avec le poisson et la sauce tartare maison. Décorer avec de l’aneth.
Tout dépend évidemment du temps que vous avez mais que ce soient le matin en quatrième vitesse, le weekend en farniente ou le soir pour se détendre, on peut faire de nos bains ou nos douches un moment magique .
Le bain
Une playlist et quelques bougies allumées suffisent à transformer le bain en vrai moment de bien-être.
La température idéale du bain le soir est de 38°C, ce qui facilite l’endormissement.
De même, la durée idéale est de 30 minutes maximum 2 heures avant d’aller dormir.
Pour un bain énergisant (plutôt le matin) :
Precious Bath Oil : c’est un cocktail d’huiles végétales auquel on ajoute l’huile essentielle de son choix. Il est vendu au prix de 29,95 € pour 250 ml chez rainpharma.com. L’huile est elle vendue au prix de 21,95 € aussi chez rainpharma.com.
Sels de bain : A mettre dans l’eau, les sels de bain aux feuilles de figuier transforment le bain en moment « feel good ». Ils sont vendus au prix de 14,90 € pour 150 gr sur slow-cosmetique.com.
Macaron effervescent : Canneberge ou pamplemousse ? Dans les deux cas, le bain se fait euphorisant. Il est vendu au prix de 6,95 € chez mylene.eu.
Pour un bain relaxant (plutôt le soir ou le weekend) :
Le bain rose : Lait harmonisant à base d’huile essentielle et eau de rose, d’huile de jojoba et amande douce pour une peau velours. Il est vendu au prix de 19,50 € pour 100 ml chez drhauschka.be.
Scrub apaisant: Shampooing pour offrir un doux gommage au cuir chevelu. Il est vendu au prix de 45 € pour 250 ml dans les salons agréés Kérastase.
Le set de bain : Les indispensables pour un bain relaxant sont des gants, une brosse pierre ponce et éponge exfoliante. Il est vendu au prix de 14,95 € sur zalando.be.
2. La douche
A défaut de plonger dans un bain moussant, la douche peut offrir une ambiance « hammam parfumé » en fixant quelques branches d’eucalyptus.
La vapeur libérera alors des particules odorantes.
Pour une douche énergisante (plutôt le matin) :
Bain douche énergisant : A base d’algue sauvage et de criste marine, il est top pour les matins qui démarrent en fanfare. Il est vendu au prix de 4,99 € pour 400 ml chez Yves Rocher.
Soin exfoliant solide: C’est l’allié des douches « jolie peau » et écoresponsable grâce à ses grains exfoliants biodégradables à base d’huile d’argan et d’eucalyptus. Il est vendu au prix de 12,90 € chez Rituals.
Fleur de douche : L’indispensable pour exfolier en douceur. Elle est vendue 1,90 € chez April ou chez Di.
Pour une douche relaxante (plutôt le soir ou le weekend) :
Mousse de douche : L’édition du parfum chaleureux et apaisant de la prune et du cèdre est une merveille pour la peau. Elle est vendue au prix de 10,50 € pour 200 ml chez Rituals.
Gel douche cheveux et corps : Le duo lavande et vétiver est idéal après une journée ou une semaine stressante. Il est vendu au prix de 12 € pour 200 ml chez The Body Shop.
Gel douche lavande blanche : C’est vraiment le top du top pour une relaxation extrême. Il est vendu au prix de 16 € pour 250 ml chez l’Occitane.
Une phobie d’impulsion est un trouble anxieux lié à l’apparition répétée et envahissante de certaines pensées transgressives troublantes pour la personne étant donné qu’elle visualise soudainement un acte contraire à sa nature, à ses valeurs ou à ses désirs.
Les phobies d’impulsion ne débouchent jamais sur des passages à l’acte mais sont le fruit d’une anxiété forte.
Quelques exemples de pensées transgressives :
La peur de se donner la mort : Vous êtes au volant de votre voiture et considérez ce petit coup de volant qui pourrait vous conduire droit à la morgue.
Faire du mal à un enfant : Vous tenez votre nouveau-né dans les bras et soudain, vous imaginez le lâcher par terre.
Vous faire du mal à vous : Vous êtes dans la cuisine et vous coupez vos légumes et soudain, vous vous imaginez l’enfoncer dans vos yeux.
La peur d’être homosexuel(le) : Vous êtes installé dans votre lit et soudain, vous vous imaginez faire l’amour avec un partenaire du même sexe que vous.
Ces pensées ne sont pas graves et ne veulent pas dire que quelque chose ne va pas chez vous…
Voici quelques conseils afin de gérer vos phobies d’impulsion :
Ne pas essayer de prendre le contrôle sur ces pensées.
Parler de ce que vous ressentez à votre partenaire ou à vos proches.
Consulter un psychologue qui va vous aider dans ce type de TOC avec une thérapie cognitivo-comportementale.
Lire des articles sur les phobies d’impulsion, cela vous permettra de comprendre ce qui se passe dans votre tête.
Pratiquer la méditation permet de diminuer les angoisses à l’origine des phobies d’impulsion.
Faire du sport permet d’évacuer ces pensées transgressives.
Dédramatiser et ne pas donner trop d’importance à ces pensées.
Parler avec des personnes « souffrant » du même mal que vous.
Faire des séances d’hypnose.
Pratiquer la sophrologie.
En dernier recours, demander à votre médecin traitant un traitement médicamenteux (antidépresseurs, …).
Deuxième province la plus peuplée du Canada, derrière l’Ontario, le Québec compte une population de plus de 8.600.000 habitants en 2021, composée d’une grande majorité de francophones avec des minorités anglophones, allophones ainsi que onze nations autochtones.
Il s’agit de la seule province canadienne à avoir le français comme seule langue officielle, parlé par 93,7 % de la population en 2021.
La superficie du Québec est de 1.542.056 km2.
La ville de Québec est la capitale nationale du Québec.
En 2021, la ville de Québec compte 549.459 habitants pour une superficie de 485,80 km².
Les incontournables à visiter dans la ville de Québec sont :
Les fortifications
La première enceinte fortifiée est érigée à Québec en 1690, du côté des plaines d’Abraham.
En 1716, le nouvel ingénieur du roi, Gaspard Chaussegros de Léry, propose de remplacer la série de 11 redoutes en pierre reliées par une palissade en bois par une fortification continue en pierre.
Vingt-cinq ans plus tard, les travaux de fortification reprennent.
Même s’ils ne sont pas encore terminés en 1759, on estime aujourd’hui que le système de défense était suffisant pour résister aux attaques britanniques.
Mais le général Montcalm a choisi de sortir affronter les Anglais en terrain ouvert et de se priver de son système de défense. Mal lui en prit.
Les vainqueurs britanniques complètent le travail amorcé par les Français entre 1786 et 1812. Ils ajoutent des fortifications sur la falaise qui surplombe le fleuve et, du côté des plaines, aménagent un glacis, c’est-à-dire un long terre-plein incliné se terminant par un fossé, au pied du mur fortifié.
La ville est jalousement gardée.
Les militaires surveillent les cinq portes étroites qui contrôlent les allées et venues entre la ville et les faubourgs.
La nuit, les portes sont fermées.
Les résidents se plaignent des impacts négatifs sur la vie quotidienne, le commerce et le développement de la ville.
C’est pourquoi, dès le départ des troupes britanniques en 1871, ils se débarrassent des obstacles inutiles que sont à leurs yeux les fortifications.
Vous pouvez aujourd’hui suivre le circuit vous-même en admirant la vue imprenable sur la ville et le fleuve Saint-Laurent depuis les remparts.
C’est ouvert tous les jours de mai à octobre.
Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 17 ans, 9,00 $ (+/- 6,20 €) pour les 18 – 64 ans et 7,50 $ (+/- 5,15 €) pour les 65 ans et +.
2. La basilique Notre-Dame
Située en plein cœur du Vieux-Québec, la Basilique-cathédrale Notre-Dame de Québec accueille de nombreux visiteurs tout au long de l’année.
Elle est classée monument historique du Québec et du Canada et fait partie de l’arrondissement historique du Vieux-Québec, inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO.
On y trouve le tombeau de saint François de Laval, une porte sainte et un grand reliquaire des saints et bienheureux du Canada.
La basilique-cathédrale Notre-Dame de Québec est le lieu de la première Porte Sainte fut inaugurée en le dimanche 8 décembre 2013, jour de la solennité de l’Immaculée Conception, lors de l’ouverture des fêtes du 350e anniversaire de la paroisse.
De nombreuses personnalités, ecclésiastiques et laïques, sont enterrées dans la crypte située sous la basilique-cathédrale :
On y trouve notamment les sépultures de quatre importants gouverneurs de la Nouvelle-France :
Louis du Buade, comte de Palluau et de Frontenac (1622-1698), gouverneur de 1672 à 1682 et de 1689 à 1698.
Louis-Hector, chevalier de Callières (1648-1703), gouverneur de 1699 à 1703.
Jacques-Pierre de Taffanel de La Jonquière (1685-1752), marquis de la Jonquière, gouverneur de 1749 à 1752.
Philippe de Rigaud de Vaudreuil (1643-1725), marquis de Vaudreuil, gouverneur de 1703 à 1714 et de 1716 à 1725.
Les évêques de Québec sont aussi inhumés dans la crypte.
Parmi eux, le premier évêque de la Nouvelle-France et saint catholique, François de Laval (1623-1708) (en poste de 1674 à 1688), repose à l’intérieur de la basilique-cathédrale.
L’adresse est : Rue de Buade, 16.
Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 6 ans, 10,00 $ (+/- 6,85 €) pour les 6 – 16 ans, 16,00 $ (+/- 11 €) pour les 17 – 64 ans et 15,00 $ (+/- 10,30 €) pour les 65 ans et +.
3. Le funiculaire du Vieux-Québec
Le premier funiculaire, construit par William Griffith, entre en opération le 17 novembre 1879. Les cabines sont mûes grâce à un système à la vapeur et de contrepoids à l’eau.
En 1907, Alexander Cummings permet au funiculaire de fonctionner à l’électricité.
Le 2 juillet 1945, un violent incendie détruit complètement le funiculaire. En 1946, on le reconstruit en prenant soin de recouvrir la structure et les rails d’une cage métallique.
En 1978, des rénovations majeures permettent d’offrir une vue panoramique sur le fleuve St-Laurent.
En 1998, reconstruction complète du funiculaire avec un concept à la fine pointe de la technologie de l’information.
C’est la liaison directe entre la terrasse Dufferin, le quartier Petit-Champlain, la Place-Royale et le Vieux-Port.
Il offre une vue panoramique du fleuve Saint-Laurent et de la Basse-Ville à un angle de 45 degrés.
La hauteur est de 85,5 m.
Il est ouvert tous les jours de 9 h à 21 h.
L’adresse est : rue du Petit-Champlain, 16.
Le prix d’entrée est de 5 $ (+/- 3,45 €) pour tout le monde.
4. Le Vieux port
Le Vieux-Port de Québec s’étend le long de la rive du fleuve Saint-Laurent et comprend la marina, le terminal des croisières ainsi que de petites rues pittoresques.
Il faut profiter d’être dans le quartier pour se balader dans les rues Saint-Paul, Sous-le-Cap, Sault-au-Matelot et Saint-Pierre.
Elles sont idéales pour s’attarder dans les boutiques d’antiquités, galeries d’art et restaurants.
Le décor enchanteur est agrémenté de plusieurs maisons classées historiques où habitaient à l’époque marchands de grains et épiciers en gros.
L’adresse est : rue Dalhousie, 150.
L’entrée est gratuite pour tout le monde.
5. L’Aquarium
L’établissement abrite 300 espèces différentes, tels que les ours blancs, les phoques, les poissons, les méduses, les raies et les étoiles de mer.
Assistez à leur repas ou leur entraînement.
Une expérience fascinante pour petits et grands!
Couvrant 16 hectares, le vaste site est très bien aménagé tant à l’intérieur qu’à l’extérieur.
En été, profitez-en pour y pique-niquer, vous rafraîchir dans les jeux d’eau et franchir le parcours d’Arbre en Arbre sécuritaire et adapté pour les jeunes.
En hiver, profitez de nos installations intérieures pour déguster un repas chaud et de nos sentiers extérieurs pour admirer le fleuve Saint-Laurent et nos mammifères marins.
L’adresse est : Avenue des Hôtels, 1675.
Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 3 ans, 11,25 $ (+/- 7,70 €) pour les 3 – 17 ans, 22,50 $ (+/- 15,40 €) pour les 18 – 64 ans, 20,50 $ (+/- 14 €) pour les 65 ans et +.
Sans oublier :
La place des Canotiers
Les galeries d’art et les antiquaires
Le Musée de la civilisation
Baignade dans le bassin Louise
La Gare du Palais
L’Îlot des Palais
Les plaines d’Abraham
City hall of Quebec City
Terrasse Dufferin
L’Hôtel de glace
Fairmont le Château Frontenac
Le Parc de la Chute-Montmorency
La Place Royale
La place des CanotiersLes galeries d’art et les antiquairesLes galeries d’art et les antiquairesLe Musée de la civilisationLe Musée de la civilisationBassin LouiseLa Gare du PalaisLa Gare du PalaisL’Îlot des PalaisL’Îlot des PalaisLes plaines d’AbrahamCity hall of Quebec CityTerrasse DufferinL’Hôtel de glaceL’Hôtel de glaceFairmont le Château FrontenacFairmont le Château FrontenacLe Parc de la Chute-MontmorencyLa Place Royale
Et oui, certains arbres peuvent pousser dans la maison…
Bien sûr, pas un chêne, mais des variétés de taille moyenne qui apprécient une atmosphère plus confinée.
Voici quelques conseils afin de bien faire votre choix :
Le ficus : C’est un incontournable dans les maisons. Placé en pleine lumière et loin des courants d’air, il peut atteindre une taille de 1,80 m à 2 m.
Le citronnier : Le citronnier des 4 saisons se plaira en hiver dans une pièce fraiche et l’été dans une pièce chaude ou sur la terrasse à l’abri du vent. Il peut atteindre une hauteur de 2m50.
Le pachira : C’est un arbre tropical avec un tronc noueux et au feuillage étoilé à la réputation de porter bonheur. La hauteur maximum est de 2 mètres.
L’areca : C’est un palmier d’intérieur facile d’entretien qui se plaira en pleine lumière. Il peut atteindre jusqu’à une hauteur de 2m50.
L’olivier : Tant qu’il bénéficie de beaucoup de lumière, il se plaira dans une véranda ou dans une pièce fraiche en hiver mais surtout pas à côté d’un radiateur. Il peut atteindre une taille de 1,80 m à 2 m.
Le schefflera : Il se plaira beaucoup en pleine lumière et loin des courants d’air. Il peut atteindre jusqu’à 2m50 de hauteur.
Le calamondin : C’est un arbre issu du croisement entre mandarinier sauvage et kumquat. Ses fleurs blanches parfumées et ses petits fruits orangés délicieux en confiture égaieront votre maison. Il peut mesurer jusqu’à 2 mètres de hauteur.
Le baobab : Peu exigeant, il juste besoin d’un peu d’eau et d’un minimum de 15°C. Il peut mesurer jusqu’à 1m50 de haut.
Le pin d’intérieur : Il a besoin de beaucoup de lumière et d’une température fraîche en hiver. Il peut atteindre jusqu’à 2 mètres de hauteur.
Le yucca : Avec ses formes graphiques et son tronc surmonté d’un bouquet de feuilles lancéolées, c’est un atout pour une déco sobre dans votre maison. Il peut atteindre jusqu’à 2m50 de hauteur.
Envie de changer de tête sans passer par la case salon de coiffure ?
Voici quelques conseils à prendre en compte avant d’entamer sa coloration :
Faire des recherches pour savoir ce que la coloration que vous allez choisir donnera comme couleur sur vos cheveux.
Il faut garder à l’esprit que la couleur peut varier un peu en fonction de la couleur actuelle de vos cheveux.
Acheter 2 boites si les cheveux sont plus long que la moitié du dos et que vous souhaitez les teindre entièrement.
Enfiler un vieux t-shirt avant de commencer car la teinture fait des taches.
Diviser vos cheveux en sections et appliquer le produit colorant raie par raie.
Appliquer la coloration uniformément sur les parties les plus visibles et répartir ensuite le reste du produit sur le reste de votre chevelure.
Appliquer la coloration sur des cheveux qui n’ont pas été lavés depuis 2 ou 3 jours. Les cheveux fraichement lavés étant plus lisses, la coloration a moins de prise.
Pour sécher les cheveux, régler le sèche-cheveux sur une température peu élevée afin d’éviter d’atténuer la couleur.
Playa del Carmen est une station balnéaire mexicaine de la Riviera Maya, située sur le littoral de la mer des Caraïbes dans la péninsule du Yucatán.
Playa del Carmen, et plus généralement la péninsule du Yucatan, connaît deux saisons distinctes :
La saison sèche : de décembre à mars
La température est agréable avec des journées très ensoleillées.
Il faut cependant prévoir un pull pour les matinées et les soirées qui peuvent être fraîches par moment.
La saison humide : de avril à novembre
Des épisodes pluvieux peuvent survenir en fin de journée.
Bien qu’intense, la pluie ne dure jamais plus d’une heure.
A savoir aussi, les températures sont en général plus chaudes qu’en hiver et peuvent être très élevées dans les terres.
Les incontournables à visiter à Playa Del Carmen sont :
Chichen Itzá
C’est l’un des plus célèbres sites archéologiques du pays.
Il est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1988 et fait partie des sept merveilles du monde !
Véritable joyau civilisationnel, son histoire s’étend sur près de mille ans.
Cette ancienne cité a été fondée autour de 415-455 par les Itza, un peuple ethnique maya existant encore aujourd’hui.
De plus, ses édifices résultent d’une fusion parfaite entre les techniques de construction Maya et Toltèques.
La cité est connue pour son complexe de ruines et tout particulièrement pour ses pyramides à têtes de serpents.
Le site de Chichen Itza est ouvert tous les jours de l’année, de 8 h à 17 h.
La dernière entrée se fait à 16h.
L’adresse est : Playacar, 77717 Playa del Carmen
Le prix d’entrée est de 90 pesos (+/- 4,80 €) pour les – de 13 ans et 614 pesos (+/- 32,75 €) à partir de 13 ans.
Le site se trouve à 2h30 de route du centre de Playa del Carmen.
2. Isla Contoy
Isla Contoy est un vrai paradis tropical, avec des plages de sable blanc, des eaux cristallines et une biodiversité marine incroyable.
Elle est protégée comme parc national depuis 1998 et est donc bien préservée.
En effet, personne ne vit sur l’île et l’accès y est restreint à 200 personnes par jour.
Il faut donc s’y prendre à l’avance.
En visitant Isla Contoy, vous pouvez découvrir des espèces animales fascinantes, notamment des tortues de mer et des oiseaux migrateurs.
Il y a des départs depuis Playa del Carmen.
La plupart des excursions couplent la visite avec Isla Mujeres.
Isla mujeres, quant à elle, est une île qui se situe en face de la péninsule du Yucatan.
On vient à Islas mujeres pour se détendre et profiter des magnifiques plages de sable fin blanc dont la fameuse Playa Norte considérée comme l’une des plus belles plages au monde.
Le prix est de 1850 pesos (+/- 119 €) sans guide francophone et 2750 pesos (+/- 168 €) avec guide francophone.
3. Les grottes de Rio Secreto
Les grottes de Rio Secreto se trouvent à environ 10 km au sud de Playa del Carmen.
C’est un système de grottes souterraines spectaculaires.
En effet, c’est un site naturel qui offre des vues incroyables sur des formations rocheuses impressionnantes, des cascades souterraines et des piscines cristallines.
Vous pouvez explorer les grottes lors d’une visite guidée en spéléologique (casque et lampe torche sur le casque).
Les guides locaux fournissent des équipements de plongée en apnée et des casques avec lampes frontales pour explorer les grottes.
Vous aurez l’occasion de nager dans des eaux cristallines, admirer des formations rocheuses incroyables et découvrir la faune et la flore de cet environnement unique.
L’adresse est : Carretera Federal Libre Chetumal – Puerto Juárez Km 283.5, Ejido Sur, 77712, 77712 Playa del Carmen.
Le prix d’entrée est de 758 pesos (+/- 40,50 €) pour les – de 12 ans et 1538 pesos (+/- 82 €) pour les autres.
4. Cobá
Cobá est un très beau site archéologique assez vaste.
La Cité maya est structurée en différents ensembles chronologiques et urbanistiques.
Il y a des groupes de bâtiments résidentiels (Cobá) et d’autres consacrés aux cérémonies maya funéraires (Macanxoc).
Il y a plus de 30 stèles, autels et panneaux éparpillés sur le site.
Ce site archéologique de Coba, sauvage et naturel au milieu de la forêt, donne au visiteur la sensation d’être un explorateur.
En face de l’entrée du site, on peut regarder le petit lac de Cobá dans lequel vivent quelques crocodiles.
La réserve de Punta laguna quant à elle, offre une réserve naturelle immense où vivent plusieurs communautés mayas.
On s’enfonce dans la jungle au milieu de la végétation luxuriante pour observer les singes.
On peut également se baigner dans la lagune de Punta laguna au Yucatan, emprunter les canoës pour traverser sur l’autre rive d’où part la longue tyrolienne qui passe au-dessus du lac.
Le prix d’entrée est de 650 pesos (+/- 55 €) pour la visite de Cobá seule et 1990 pesos (+/- 127 €) pour la visite groupée de Cobá, repas chez les mayas et la Punta Laguna.
5. Dolphin Discovery – Nager avec les dauphins
Dolphin Discovery offre un habitat étonnant pour les dauphins à Playa Maroma, au cœur de la Riviera Maya.
Cet endroit est un paradis naturel presque vierge avec des eaux turquoises calmes et du sable fin.
Cet habitat des dauphins comprend plus de 20000 pieds carrés pour assister à l’un des programmes de nage avec les dauphins de Dolphin Discovery.
Découvrez les soins particuliers qu’ils reçoivent de nos spécialistes et amusez-vous tout en en apprenant davantage sur ces fascinants mammifères marins.
En attendant votre programme ou après avoir nagé avec les dauphins, vous pouvez vous promener dans la marina, vous détendre au club de plage ou acheter l’une des excursions telles que kayak, tuba, plongée sous-marine ou promenades à dos de chameau.
L’adresse est : Carretera Chetumal-Pto. Juárez Km. 503 + 200 El dorado Maroma Solidaridad Punta Maroma, 77710 Playa del Carmen.
Le prix d’entrée est de 1086 pesos (+/- 58 €).
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