Besoin de vacances ? CHERRUEIX ?

Cherrueix est situé en Bretagne dans le département d’Ille-et-Vilaine.

Vous adorez la campagne ainsi que la mer alors Cherrueix est fait pour vous !!!

Les incontournables à visiter à Cherrueix sont :

  1. Le Train Marin

Le Train Marin vous permet de découvrir le métier de mytiliculteurs(éleveurs de moules).

Pour cela, le Train Marin vous emmène à 5 km du rivage pour une visite commentée de 2h.

Vous assisterez ainsi à la relève d’une pêcherie traditionnelle (crevettes, rougets, araignée de mer, dorade, …).

Vous découvrirez aussi comment sont cultivées les moules sur les bouchots et après combien de temps celles-ci arrivent dans vos assiettes !

Et tout cela à bord du Train Marin ou pieds nus en dehors du Train Marin…

Le tarif est de 14 € pour les enfants (de 4 à 11 ans) et 18 € à partir de 12 ans.

Vous pourrez ainsi voir que lorsque la marée est basse, à 5 km du rivage, c’est une vraie petite entreprise qui s’active avant que la marée ne remonte !!!

2. Le banc des Hermelles

Ce site atypique est unique en Europe.

En effet, le Banc des Hermelles est un récif sableux de 250 ha et 1,50 m de haut, construit par les Hermelles (petits vers marins d’une longueur maximale de 4 cm), que l’on peut découvrir lors des grandes marées.

Attention, il ne faut absolument pas marcher dessus pour ne pas écraser les Hermelles…

3. La maison des produits du Terroir et de la Gastronomie

La maison des produits du Terroir et de la Gastronomie comprend 4 niveaux :

  • A la cave, il est possible de découvrir la fabrication du cidre à l’ancienne, véritable spécialité de la région par un film et de nombreux panneaux explicatifs.
  • Au rez-de-chaussée, la boutique vous propose des produits du terroir de la Baie du Mont-Saint-Michel (produits à base de poissons, rillettes de canard, miel, confitures, caramel au beurre salé, salicorne, farine…) ainsi qu’une librairie (livre sur la région, sur l’histoire des moulins, …) et des souvenirs pour le bonheur de tous (Mugs, tabliers, …).
  • Au premier et deuxième étage, une exposition permanente vous permet de découvrir interactivement (film, recettes sur écran, bornes à odeurs, buffets à ouvrir…) les produits du terroir (moules de bouchots, huîtres, légumes de la baie dont l’ail de Cherrueix, agneaux AOP « prés-salés du Mont Saint-Michel », pommes Rouget de Dol…).

4. Le moulin de la Saline

Le moulin de la Saline se trouve à côté de la maison des produits du Terroir et de la Gastronomie.

Ce moulin à vent a été bâti en 1827 et est inscrit au patrimoine historique depuis le 07 septembre 1977.

Pour quelle raison ce moulin s’appelle-t-il moulin de la Saline ?

Jadis, c’était le siège d’un établissement consacré à la production de sel. La technique toute simple était de faire chauffer, dans de très grands récipients, l’eau de mer jusqu’à évaporation complète, et récupérer le sel, à cette époque denrée très rare.

On peut le visiter gratuitement…

5. Le centre de char à voile

Venez faire le plein de sensations en découvrant le char à voile !

Les parcours d’initiation mis en place par les moniteurs permettent à toute personne d’acquérir les bases du char à voile en toute sécurité.

Le tarif est de 34 € pour 1h30 d’initiation (matériel, casque, assurance en RC et encadrement compris).

Ensuite 8 km de plage s’offrent à vous pour pratiquer le char à voile !!!

6. L’Eglise Notre-Dame

L’Eglise Notre-Dame présente un plan en croix latine couvert de lambris.

De l’édifice roman, il ne reste que les murs nord et sud de la nef (petites fenêtres ébrasées et contreforts plats).

Au XIVe siècle, le chœur et le transept (Nef transversale qui coupe la nef principale) sont construits.

En 1819, la sacristie a été bâtie et la tour à l’ouest a été construite en 1830.

Elle peut être visitée gratuitement…

7. Marché de l’été

Une cinquantaine d’exposants, producteurs et créateurs vous attendent pour ce marché d’été.

Il a lieu tous les ans de mi-juillet à mi-août, les jeudis, de 17h à 20h sur la place du village.

8. Notre-Dame-de-la-Garde

En l’an de grâce 1888, l’abbé Richard, recteur de la commune, a interrogé tous ses paroissiens pour leur demander une offrande, qu’il a réunie rapidement, afin d’ériger un rocher sur la digue, surmonté de la Vierge.

Ce monument est et restera celui des riches et des pauvres puisque tout le monde y a contribué financièrement.

L’inauguration a eu lieu le 19 août 1888, avec tout le clergé et les prêtres de nombreuses communes environnantes.

Elle a été construite afin de mettre la baie, les pêcheurs, les marins et les cultivateurs sous la protection de la Vierge.

Chaque année, le 15 août, une messe y est célébrée…

Les fidèles sont invités à poser quelques fleurs, qui permettront de parer le rocher.

9. La chapelle Sainte-Anne

Elle est juchée sur le sommet de la digue du même nom, à l’orée de Saint-Broladre et tout proche de Cherrueix.

Témoin d’une longue et forte tradition, la vieille chapelle est le lieu de rendez- vous pour de nombreux pèlerins le quatrième dimanche de juillet.

Cette chapelle, qui veille sur les digues, a été reconstruite en 1684 après l’inondation de 1630 qui l’a renversée.

En face de cette chapelle s’étendent à perte de vue les « herbus ».

    Sur ces « herbus », prairies naturelles recouvertes par la mer aux grandes marées, pâturent les fameux agneaux de prés-salés.

Il y a une inscription sur la chapelle :  » REBATIE P.AUMONE DE F.
ABBE BARBOT R.DE S.BROLADRE & PAROISSIENS 1684″ ce qui veut dire  » Rebâtie par l’aumône de frère abbé Barbot, recteur de Saint-Broladre et ses paroissiens en 1684″.

De mi-juin à mi-septembre, des expositions ont lieu grâce à l’association les Amis de la Chapelle Sainte Anne de la Grève.

Toutes les semaines, l’artiste change.

Un village pour ceux qui aiment le mélange de la campagne à la mer !!!

Poulet à la noix de coco

Une délicieuse recette antillaise…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 12 pilons de poulet
  • 2 piments rouges
  • 600 ml de lait de coco
  • 225 gr de tomates cerises
  • 2 poivrons rouges
  • 5 gousses d’ail
  • 8 gr de gingembre
  • 2 piments verts
  • 210 gr d’okra
  • Coriandre fraîche
  • 6 oignons nouveaux
  • 4 citrons verts
  • 1 cuillère à soupe de flocons de piment
  • 1 cuillère à soupe de café moulu
  • 2 cuillères à café de paprika fumé
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de curry doux
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Epépiner et couper en 4 les poivrons.
  • Peler et hacher grossièrement l’ail.
  • Peler et couper en morceaux le gingembre.
  • Epépiner et couper finement les piments.
  • Couper l’okra en 2 en biais.
  • Couper la partie verte des oignons nouveaux en rondelles.
  • Couper 3 citrons en deux.
  • Dans un saladier, mettre les pilons de poulet, 2 cuillères à soupe d’huile, les flocons de piment, le café moulu, 1 cuillère à café de paprika, du sel, du poivre et bien mélanger.
  • Dans une poêle wok, faire cuire les pilons de poulet 10 minutes à feu vif en les retournant toutes les 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés.
  • Mixer dans un blender le lait de coco, les tomates cerises, les poivrons coupés, l’ail, le gingembre, le miel, l’huile de coco, le vinaigre de riz, le curry, le paprika fumé restant, le curcuma, du sel et du poivre.
  • Verser la sauce dans la poêle wok sur les pilons de poulet.
  • Ajouter les piments, couvrir et laisser cuire à feu vif pendant 8 minutes.
  • Baisser le feu et laisser mijoter pendant 45 minutes.
  • Ecraser le piment dans la sauce.
  • Dans une poêle, faire cuire l’okra pendant 8 minutes dans de l’huile avec un peu de sel jusqu’à ce qu’il présente des taches noires.
  • Dans un bol, mélanger la coriandre, les oignons nouveaux et l’okra cuit.
  • Presser le citron vert non coupé au-dessus du poulet.
  • Ajouter l’okra et les herbes.

Servir avec du riz et les citrons verts coupés, un régal…

3. Infos pratiques

  • Budget : Assez cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 40 minutes
  • Cuisson : 1h15 minutes

Bon appétit !

Que faire dans une serre au printemps

Le printemps est là et avec lui l’envie de maintenir votre serre dans des conditions optimales.

Pour cela, il est important de :

  • Vérifier les boulons et les écrous de votre serre
  • Vérifier les pièces mobiles
  • Vérifier les roues de la ou des portes ainsi que la ou les portes

Quelques conseils d’articles à ajouter à votre serre pour l’optimiser :

  • Des étagères et des tables pour placer vos semis.
  • Pour les journées chaudes, une toile d’ombrage pour éviter les brûlures des plantes.
  • Garder la température sous contrôle grâce à des ouvertures automatiques et des lucarnes.
  • Vérifier que les crochets à tomates sont bien attachés.

Voici ce qui peut être semé :

  • Le cerfeuil
  • Les chicons
  • Le concombre
  • Les oignons
  • Les épinards
  • Les poivrons
  • Les piments
  • Les radis
  • La mâche
  • Les tomates

Ainsi que la plantation des pommes de terre.

Prenez soin de votre serre !

Comment traiter l’hypertension artérielle

Le coeur propulse le sang dans notre organisme à travers nos artères, les mettant naturellement sous pression.

Lorsque cette pression est trop élevée, on parle d’hypertension.

Il est important de vérifier régulièrement sa tension artérielle car c’est l’ennemie silencieuse.

En effet, de nombreuses personnes peuvent ne pas ressentir de symptômes.

La tension artérielle est indiquée par deux chiffres.

Le premier chiffre indique la pression systolique et correspond à la pression des artères lorsque le coeur se contracte ou bat (généralement entre 10 et 14).

Le deuxième chiffre indique la pression diastolique et correspond à la pression des artères au moment du relâchement du coeur (généralement entre 6 et 8).

L’hypertension est une maladie chronique fréquente qui touche une personne sur 4.

En Belgique, on compte près de 2.500.000 personnes diagnostiquées et seulement 625.000 personnes traitées.

Quelles sont les causes de l’hypertension ?

  • Les antécédents familiaux
  • Le vieillissement (Personnes âgées de plus de 65 ans)
  • Le sexe (Les hommes sont plus touchés que les femmes)
  • Le diabète
  • Une maladie rénale
  • Le surpoids

Quels sont les symptômes ?

  • Des maux de tête intenses
  • Des douleurs thoraciques
  • Une vision floue
  • Des vertiges
  • Des nausées

Comment la traiter ?

  • Manger plus de légumes et de fruits.
  • Rester assis(e) moins longtemps.
  • Gérer son stress avec des exercices de respiration.
  • Effectuer des exercices de renforcement musculaire.
  • Faire du sport (Marcher, courir, nager, danser, …)
  • Perdre du poids en cas de surcharge pondérale.

Prenez soin de vous et de votre tension artérielle !

Saumon rôti en croûte, salade et pommes de terre grenaille

Une délicieuse recette facile à faire…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 6 filets de saumon
  • 2 gousses d’ail
  • 3 branches de céleri avec les feuilles
  • 2 citrons
  • 90 gr de panko
  • 90 gr de pecorino
  • 1,2 kg de pommes de terre grenaille
  • 2 pommes rouges
  • 1 laitue iceberg
  • 1 poignée de persil plat
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Eplucher et hacher l’ail.
  • Retirer les feuilles de céleri.
  • Couper le céleri en petits dés.
  • Retirer le trognon des pommes et les couper en petits dés.
  • Couper la laitue iceberg en lanières.
  • Râper le zeste des citrons.
  • Au robot, mixer l’ail, les feuilles de céleri, le persil plat, le panko et le pecorino.
  • Mélanger ce mélange avec 5 cuillères d’huile d’olive, le zeste des citrons, saler et poivrer.
  • Dans un plat allant au four huilé, déposer le saumon, le recouvrir du mélange au panko, ajouter les pommes de terre, les arroser d’huile, saler et poivrer.
  • Faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C (Thermostat 7).
  • Dans un saladier, mélanger les dés de céleri, les dés de pommes, l’iceberg, la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre de cidre, une cuillère d’huile d’olive, saler et poivrer.

Servir le saumon avec les pommes de terre et la salade…

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 40 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
90

Bon appétit !

Besoin de vacances ? SAINT-MALO ?

Saint-Malo est situé en Bretagne dans le département d’Ille-et-Vilaine.

C’est le principal port de la Côte Nord de la Bretagne.

Les incontournables à visiter à Saint-Malo sont :

  1. Les remparts

La construction des remparts débute en 1144.

Les trois quarts des remparts ont été remplacés entre 1708 et 1742, ce qui porte sa longueur à 1,7 km.

C’est une belle promenade riche en points de vue car de ces remparts, vous pourrez admirer :

  • Le château de la Duchesse Anne
  • La statue du corsaire Robert Surcouf
  • La Tour Bidouane
  • La statue du navigateur Jacques Cartier
  • La Maison du Québec
  • Le Fort National
  • Le Fort du Petit Bé
  • Le Fort de la Conchée

2. L’intra-Muros

Il s’agit de la vieille ville de Saint-Malo qui comprend les petites ruelles bordées de magasins, de crêperies, de brasseries, de restaurants internationaux, de boutiques de souvenirs.

Elle est appelée Intra-Muros car elle est entourée des remparts.

Vous pouvez le faire à pied et ainsi pouvoir admirer divers monuments classés :

  • La cathédrale Saint-Vincent
  • La maison de Jeanne Jugan
  • La maison de la Duchesse Anne
  • La cathédrale Saint-Pierre
  • L’ancienne abbaye Saint-Benoît, actuel Palais de Justice
  • La chapelle Saint-Aaron

Vous pouvez aussi faire le tour de l’Intra-Muros avec le petit train…

La visite dure 30 minutes à travers les ruelles et vous permettra de découvrir l’histoire de la ville et des Malouins. Notamment grâce aux commentaires diffusés par casque audio.

3. Les ports

Saint-Malo comprend 3 ports : 1 port de commerce et 2 ports de plaisance.

  • Le port de Saint-Malo (port de commerce) se situe au 3ème rang au niveau des marchandises et au 1er rang pour les passagers.

Son activité porte sur 2,2 millions de tonnes de marchandises et 1 400 000 passagers venant du Royaume-Uni et des iles Anglo-Normandes.

  • Le port Vauban comporte 225 places dont 50 pour les visiteurs.

Il est également utilisé pour accueillir les voiliers qui participent aux grandes courses au départ ou à l’arrivée à Saint-Malo (Route du Rhum, Transat Québec-Saint-Malo).

  • Le port des Sablons comporte 1200 places dont 70 pour les visiteurs.

4. Le micro-zoo

Le micro-zoo se trouve dans les remparts.

Vous n’y trouverez que des animaux miniatures tels que :

  • Murène
  • Python vert
  • Crocodile
  • Gecko géant de Madagascar
  • Rouloul couronné

Et bien d’autres reptiles, fourmis, poissons, amphibiens et même oiseaux et crocodiles nains…

Prévoyez 45 minutes à 1h pour tout voir !!!

5. Les thermes

Les thermes marins de Saint-Malo, ce sont 5000 m² d’espace d’eau de mer avec 80 cabines destinées aux soins d’hydrothérapie et de physiothérapie, 16 destinées aux soins Spa ainsi que 6 bassins d’eau de mer dont une piscine et le Parcours Aquatonic, piscine d’eau de mer ponctuée de jets sous-marins.

De quoi passer un très bon séjour !

Fattoush revisitée

Le Fattoush trouve ses racines dans la tradition culinaire du Levant, région qui englobe le Liban, la Syrie, la Jordanie et la Palestine.

C’est une salade à base de pita grillée et mélangée à différents légumes et herbes.

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 6 pains libanais
  • 600 gr de pois chiches
  • 110 gr de tahini
  • 2 gousses d’ail
  • 3 concombres
  • 2 oignons rouges
  • 3 tomates
  • 200 gr de feta
  • Mélasse de grenade
  • Persil plat
  • 6 feuilles de menthe
  • 9 cuillères à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe de za’atar
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 1 cuillère à soupe de sumac
  • Huile d’olive
  • Sel

2. Préparation

  • Couper en quartiers les pains libanais.
  • Eplucher et hacher grossièrement l’ail.
  • Couper les concombres en demi-rondelles.
  • Eplucher et couper les oignons en demi-rondelles.
  • Couper en petits dés les tomates.
  • Hacher finement le persil plat.
  • Hacher finement les feuilles de menthe.
  • Emietter la feta.
  • Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  • Y placer les morceaux de pain libanais, les arroser généreusement d’huile d’olive et les saupoudrer de za’atar.
  • Les faire cuire pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  • Mixer les pois chiches, le tahini, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, 6 cuillères à soupe de jus de citron, l’ail, le cumin et du sel jusqu’à l’obtention d’un houmous lisse.
  • Dans un bol, mélanger le concombre, les oignons rouges, les dés de tomates, le persil, la menthe le jus de citron restant, 3 cuillères d’huile d’olive, le sumac et du sel.
  • Sur 6 assiettes, étaler le houmous avec une cuillère, disposer la fattoush sur le houmous, garnir de mélasse de grenade, d’huile d’olive et de feta émiettée.
  • Servir avec les chips de pain.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 25 minutes
  • Cuisson : 10 minutes

Bon appétit !

Comment bien choisir son tracto-tondeuse

Lorsque la superficie de votre pelouse devient trop grande, que vous avez peu de temps à consacrer à ce rituel hebdomadaire, … il n’y a pas 36 solutions.

Soit vous faites appel à un jardinier, soit vous passez au robot ou soit vous choisissez un tracto-tondeuse.

Si les robots ont le vent en poupe depuis une dizaine d’années, le tracto-tondeuse est apparu dans les années 50 aux Etats-Unis et dans les années 70 chez nous.

Voici quelques conseils d’éléments dont il faut tenir compte pour bien le choisir :

  1. La superficie

La taille du terrain est le premier critère dont il faut tenir compte puisqu’elle influencera la longueur des lames et la puissance du moteur.

Généralement, il y a quatre largeurs : 72, 84, 92 et 110 centimètres.

Plus le terrain est grand, plus il est important de prendre une largeur plus large afin de finir assez vite la tonte.

2. La pente

Une pente de 30 % est la limite au-dessus de laquelle le tracto-tondeuse va éprouver des difficultés à passer.

Ce sont des terrains assez rares mais il est important d’en tenir compte pour la puissance du moteur (13 CV ou 16 CV).

3. Le ramassage ou l’éjection

Il existe plusieurs modèles de tracto-tondeuse, soit celui avec le bac à l’arrière qui permet d’aller transporter l’herbe ailleurs.

Il y a aussi les tracto-tondeuses qui éjectent l’herbe coupée sur la pelouse.

Enfin, vous en avez où les deux possibilités existent.

4. Lame frontale ou ventrale

Avec la lame frontale, vous ne pourrez faire que du mulching (éjection de l’herbe coupée sur la pelouse).

De même, avec la lame frontale, vous aurez plus de mobilité donc idéal pour les propriétés avec pas mal d’obstacles (arbres, …).

Avec la lame ventrale, vous aurez beaucoup plus de possibilités.

5. La motorisation

Trois types de motorisation existent : essence, diesel et électrique.

Le diesel est souvent plus indiqué pour les professionnels.

Pour l’électrique, il faut faire très attention à l’autonomie.

6. Le prix

Pour un tracto-tondeuse, les prix varient énormément selon le modèle et la puissance.

Cela va de 1.990 € pour un tracto-tondeuse entrée de gamme, 2.490 € pour le premier prix avec bac et 7.500 € au maximum.

7. Le confort

Plus votre terrain est grand, plus vous resterez sur votre tracto-tondeuse longtemps.

La qualité des ressorts, du rembourrage, la présence d’accoudoirs, … sont des critères dont il faut tenir compte.

Le tracto-tondeuse a tout de même des avantages et des inconvénients.

Les avantages sont la sécurité et l’attache-remorque qui permet de transporter du matériel, du bois, … grâce à une remorque adaptée.

Les inconvénients sont les crevaisons des pneus, la batterie difficile à redémarrer à la fin de l’hiver, l’entretien annuel.

De même, le tracto-tondeuse ne convient pas à une herbe trop haute ou une herbe trop humide.

A vous de choisir lequel vous convient le mieux !

Comment apprendre à relativiser

Il est important de faire ce qui compte pour vous sans vous soucier de ce que les autres peuvent en penser.

Cela est primordial pour votre santé mentale.

Voici quelques conseils afin d’apprendre à relativiser :

  • Voir les réseaux sociaux comme une source d’inspiration en étant conscient(e) qu’on ne voit là que le résultat et non tout le stress pour y arriver.
  • Juger les autres, c’est souvent cacher de l’autocritique, de frustration ou du perfectionnisme. Cesser de juger les autres vous permettra de moins vous juger vous-même.
  • Noter chaque jour 3 choses pour lesquelles vous êtes reconnaissant(e) afin de vous concentrer sur ce qui va bien. Vous apprendrez ainsi à mieux voir le soleil parmi les nuages.
  • Ne pas placer la barre trop haut en vous comparant aux autres. Chaque personne est unique et fait comme elle peut.
  • Faire une liste des choses que vous aimeriez faire. Les surligner en 3 couleurs : vert pour ce que vous voulez y consacrer du temps, orange pour ce dont vous avez envie sans fournir trop d’efforts pour y arriver, rouge pour ce dont vous aimeriez avoir mais ce n’est pas votre rêve.
  • Revoir vos règles, les habitudes permettent d’être efficace mais parfois la routine ne correspond plus à ce qu’on aimerait.
  • Ne pas s’apitoyer sur son sort car cela n’aide personne à avancer, alors stop avec le syndrôme de Calimero.
  • Être pragmatique et prévoir à l’avance, cela évite de vous creuser la tête et cela évite beaucoup de charge mentale. De même, appliquer la règle des 5 minutes par tâches.
  • Se fixer des objectifs et y aller pas à pas afin qu’ils soient réalisables.
  • Relativiser toujours les choses en vous disant que tout ne doit pas être parfait et que cela n’est pas grave.
  • Ne plus trouver d’excuses pour faire quelque chose (manque de temps, d’argent, d’énergie pour faire du sport, …). Faire des choix est effrayant car cela implique parfois de renoncer mais on ne fait pas quelque chose par peur d’échouer.
  • Apprendre à surfer et naviguer sur les vagues de la vie, parfois tumultueuses, parfois calmes, parfois sans vent, … La vie n’est pas un long fleuve tranquille…
  • Appliquer la règle du 5-4-3-2-1 lorsque vous devez faire une tâche difficile.
  • Dire adieu à la rumination car c’est souvent à propos de choses sur lesquelles vous n’avez aucun contrôle. Apprendre à lâcher prise sur ce que vous ne pouvez pas changer est primordial.
  • Faire chaque jour quelque chose que vous n’osez pas d’habitude.

Prenez soin de vous et de votre santé mentale !

Cupcakes forêt-noire

Un délicieux dessert qui fera plaisir à coup sûr…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 270 ml de lait de soja
  • 225 gr de sucre de fleur de coco
  • 270 gr de farine sans gluten
  • 3 cuillères à soupe de levure chimique
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 100 gr de cacao en poudre
  • 175 ml de yaourt à la noix de coco
  • 190 ml d’huile de tournesol
  • 2 cuillères à café de vinaigre de cidre
  • Confiture de cerises
  • Kirsch
  • Crème épaisse
  • Cerises confites

2. Préparation

  • Dans un bol, mélanger le lait de soja, le vinaigre de cidre et réserver.
  • Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le cacao en poudre.
  • Ajouter ensuite le yaourt, l’huile, le mélange lait de soja et bien mélanger.
  • Répartir dans des moules à cupcakes.
  • Faire cuire dans un four préchauffé à 175°C pendant 25 minutes et laisser refroidir.
  • Dans un bol, mélanger la confiture de cerises et un peu de kirsch.
  • Couper le dessus des cupcakes.
  • Les remplir d’une cuillère du mélange avec la confiture.
  • Garnir les cupcakes d’une couche de crème épaisse et d’une cerise confite.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 25 minutes

Bon appétit !