Besoin de vacances ? A LA FERME ?

Haycation (hay = foin + vacation = vacances) est le terme anglais pour désigner un séjour à la ferme.

Cela peut être une nuitée dans une ferme classique, mais aussi parmi les arbres fruitiers et même au milieu des vignes.

Voici quelques bonnes raisons de partir en séjour à la ferme :

  • Vos enfants vont adorer dormir et se réveiller parmi les animaux. De même, dans la plupart des fermes, vous et eux pourront nourrir les poules, brosser les poneys ou câliner les chevreaux.
  • Le séjour à la ferme vous procurera un sentiment de sérénité dans la nature au milieu des animaux. Cela vous fera oublier le rythme de vie trépidant.
  • Vous dégusterez toujours les meilleurs produits de saison (pommes, poires, vin). De plus, si vous avez donné un coup de main pour les récolter, ils vous sembleront encore meilleurs.
  • Le paysage qui s’étend à perte de vue dans la plupart des fermes. Vous pourrez vous installer sur la terrasse avec la vue sur les vignobles, les champs de légumes et profiter du coucher de soleil avec un bon verre de vin.
  • Vous profiterez pleinement de la nature et du calme qui règne dans le domaine. Inutile de planifier un programme bien souvent trop chargé.
  • C’est un bon moyen de découvrir le métier d’éleveur(se), de fruiticulteur(rice) ou de propriétaire d’une ferme animalière.

Voici quelques conseils d’adresse :

De quoi passer un excellent séjour à la ferme !

Burger grec à l’agneau

C’est une recette qui sent bon les vacances…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 600 gr d’agneau haché
  • 3 cuillères à soupe de persil plat
  • 2 oeufs
  • 4 gousses d’ail
  • 3 biscottes
  • 1 poivron rouge
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 6 pains pita
  • 150 gr de roquette
  • 2 concombres
  • 500 ml de yaourt grec
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Epépiner et couper le poivron en lamelles.
  • Couper l’aubergine en lamelles.
  • Couper la courgette en rondelles.
  • Râper le concombre.
  • Presser le concombre pour en extraire le jus.
  • Dans un saladier, mélanger la viande hachée, le persil, les oeufs, les biscottes émiettées, du sel et du poivre.
  • Former 6 steaks hachés.
  • Dans un bol, mélanger le yaourt grec, l’ail, le jus des concombre, du sel et du poivre.
  • Faire griller les poivrons, l’aubergine, la courgette dans une poêle avec de l’huile d’olive.
  • Dans une autre poêle, faire griller les steaks.
  • Faire chauffer brièvement les pains pita.
  • Les couper en 2.
  • Les garnir de roquette, d’un steak d’agneau, de légumes grillés et de tzatzíki.

Avec des frites de patate douce, un régal !

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 15 minutes

Bon appétit !

Comment se débarrasser des petits envahisseurs

Avec le printemps, les fourmis, les moustiques, les mouches, les puces, les mites, … sont à vos portes ?

Voici quelques conseils afin de vous en débarrasser proprement :

  • Mettre des tranches de concombre dans les endroits fréquentés par les petits envahisseurs.
  • Badigeonner ses encadrements de fenêtres avec du jus de citron.
  • Pulvériser de l’eau mélangée avec des gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée.
  • Pulvériser de l’eau mélangée et du vinaigre.
  • Projeter sur eux un mélange d’eau et de savon noir.
  • Disposer dans différents endroits un mélange de sucre et de bicarbonate de soude.
  • Mettre dans petits pots du café moulu, de la cannelle ou des clous de girofle.
  • Pulvériser dans les pièces de l’huile essentielle de citronnelle, lavande, eucalyptus, menthe poivrée ou géranium.
  • Pulvériser vos tiroirs, placards, … avec des gouttes d’huile essentielle lavande, cèdre ou romarin.

Prenez soin de votre maison !

Pourquoi la colère maternelle est-elle normale ?

Toutes les mamans vous le diront : la maternité change tout dans une vie.

En effet, elle engendre de nouvelles responsabilités et de nouvelles émotions.

Parmi ces nouvelles émotions, la colère maternelle peut alors parfois survenir.

La colère maternelle est une colère intense que les mamans peuvent ressentir en raison d’un sentiment de surcharge, d’impuissance, de frustration ou de besoins non satisfaits.

C’est un type de colère que les mamans préfèrent taire car il ne correspond pas à la façon dont une maman devrait se comporter.

Cela se manifeste par des cris, des pleurs, des lancements d’objets à travers la pièce, …

Dans le monde entier, les femmes assurent la majorité des responsabilités liées à la garde des enfants même quand elles travaillent à l’extérieur du foyer.

Elles consacrent plus de temps aux soins quotidiens (alimentation, lessive, repassage, bain, transport, …) et assurent également la charge mentale liée à la planification des rendez-vous médicaux et autres activités.

C’est un travail invisible mais qui est mentalement épuisant et qui contribue au stress et au surmenage.

Comment reconnaitre les signaux de la colère maternelle :

  • Se mettre en colère pour un rien comme un verre de lait renversé ou des chaussures dans le couloir.
  • Le sentiment constant d’irritation, tout vous met en colère comme le tic-tac d’une horloge.
  • Hausser le ton sur vos enfants ou votre partenaire pour un lave-vaisselle pas rempli de la bonne façon.
  • Le sentiment tenace que personne ne voit ce que vous faites ou portez sur vos épaules.
  • Une mâchoire tendue, des poings serrés, un corps qui semble s’emballer.
  • Le sentiment écrasant qu’un son, un toucher ou une question est trop fort.
  • Une crise de larme qui vous laisse vide et brisée.
  • Une sensation de perdre le contrôle.

Comment éviter la colère maternelle :

  • Créer une culture familiale où les tâches sont partagées équitablement vous permettra d’avoir moins de charges mentales à porter.
  • Apprendre à parler de ce que vous ressentez avant que cela n’explose.
  • Créer votre réseau de soutien (famille, ami(e)s, voisins, …), cela vous permettra de prendre du temps pour vous et de décompresser.
  • Structurer votre journée à l’aide de listes ou d’un emploi du temps en vous accordant un temps pour vous, cela vous évitera d’être débordée.
  • Être indulgente avec vous-même car vous n’êtes qu’un être humain avec ses qualités et ses faiblesses.
  • Reconnaître qu’on a besoin d’aide, ce n’est pas un signe de faiblesse, mais plutôt de force, alors ne pas hésiter à consulter un professionnel (psychologue, thérapeute, coach, …).

Plus vous vous sentirez bien et plus vous serez épanouie dans votre rôle de mère…

Prenez soin de vous et de votre santé mentale !

Cookies oreo – coco

Un délicieux dessert ou goûter…

  1. Ingrédients (Pour 12 cookies)
  • 190 gr d’huile de coco
  • 330 gr de farine d’épeautre
  • 50 gr de cacao pur en poudre
  • 180 gr de sucre de fleur de coco
  • 180 gr de beurre végétal
  • 60 ml de sirop d’agave
  • Extrait de noix de coco
  • Sel

2. Préparation

  • Dans un poêlon, faire fondre l’huile de coco.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao en poudre, le sucre de fleur de coco, du sel et l’huile fondue.
  • Laisser reposer pendant 30 minutes et ensuite, étaler la pâte.
  • Découper 24 biscuits à l’aide d’un emporte-pièce rond.
  • Faire cuire les biscuits pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6).
  • Les laisser refroidir dans le réfrigérateur.
  • Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, le sirop d’agave et l’extrait de noix de coco selon votre goût.
  • Verser la crème dans une poche à douille en forme d’étoile.
  • Dresser un cercle de crème sur 12 biscuits.
  • Poser les 12 biscuits restants sur la crème.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 15 minutes

Bon appétit !

Besoin de vacances ? CHERRUEIX ?

Cherrueix est situé en Bretagne dans le département d’Ille-et-Vilaine.

Vous adorez la campagne ainsi que la mer alors Cherrueix est fait pour vous !!!

Les incontournables à visiter à Cherrueix sont :

  1. Le Train Marin

Le Train Marin vous permet de découvrir le métier de mytiliculteurs(éleveurs de moules).

Pour cela, le Train Marin vous emmène à 5 km du rivage pour une visite commentée de 2h.

Vous assisterez ainsi à la relève d’une pêcherie traditionnelle (crevettes, rougets, araignée de mer, dorade, …).

Vous découvrirez aussi comment sont cultivées les moules sur les bouchots et après combien de temps celles-ci arrivent dans vos assiettes !

Et tout cela à bord du Train Marin ou pieds nus en dehors du Train Marin…

Le tarif est de 14 € pour les enfants (de 4 à 11 ans) et 18 € à partir de 12 ans.

Vous pourrez ainsi voir que lorsque la marée est basse, à 5 km du rivage, c’est une vraie petite entreprise qui s’active avant que la marée ne remonte !!!

2. Le banc des Hermelles

Ce site atypique est unique en Europe.

En effet, le Banc des Hermelles est un récif sableux de 250 ha et 1,50 m de haut, construit par les Hermelles (petits vers marins d’une longueur maximale de 4 cm), que l’on peut découvrir lors des grandes marées.

Attention, il ne faut absolument pas marcher dessus pour ne pas écraser les Hermelles…

3. La maison des produits du Terroir et de la Gastronomie

La maison des produits du Terroir et de la Gastronomie comprend 4 niveaux :

  • A la cave, il est possible de découvrir la fabrication du cidre à l’ancienne, véritable spécialité de la région par un film et de nombreux panneaux explicatifs.
  • Au rez-de-chaussée, la boutique vous propose des produits du terroir de la Baie du Mont-Saint-Michel (produits à base de poissons, rillettes de canard, miel, confitures, caramel au beurre salé, salicorne, farine…) ainsi qu’une librairie (livre sur la région, sur l’histoire des moulins, …) et des souvenirs pour le bonheur de tous (Mugs, tabliers, …).
  • Au premier et deuxième étage, une exposition permanente vous permet de découvrir interactivement (film, recettes sur écran, bornes à odeurs, buffets à ouvrir…) les produits du terroir (moules de bouchots, huîtres, légumes de la baie dont l’ail de Cherrueix, agneaux AOP « prés-salés du Mont Saint-Michel », pommes Rouget de Dol…).

4. Le moulin de la Saline

Le moulin de la Saline se trouve à côté de la maison des produits du Terroir et de la Gastronomie.

Ce moulin à vent a été bâti en 1827 et est inscrit au patrimoine historique depuis le 07 septembre 1977.

Pour quelle raison ce moulin s’appelle-t-il moulin de la Saline ?

Jadis, c’était le siège d’un établissement consacré à la production de sel. La technique toute simple était de faire chauffer, dans de très grands récipients, l’eau de mer jusqu’à évaporation complète, et récupérer le sel, à cette époque denrée très rare.

On peut le visiter gratuitement…

5. Le centre de char à voile

Venez faire le plein de sensations en découvrant le char à voile !

Les parcours d’initiation mis en place par les moniteurs permettent à toute personne d’acquérir les bases du char à voile en toute sécurité.

Le tarif est de 34 € pour 1h30 d’initiation (matériel, casque, assurance en RC et encadrement compris).

Ensuite 8 km de plage s’offrent à vous pour pratiquer le char à voile !!!

6. L’Eglise Notre-Dame

L’Eglise Notre-Dame présente un plan en croix latine couvert de lambris.

De l’édifice roman, il ne reste que les murs nord et sud de la nef (petites fenêtres ébrasées et contreforts plats).

Au XIVe siècle, le chœur et le transept (Nef transversale qui coupe la nef principale) sont construits.

En 1819, la sacristie a été bâtie et la tour à l’ouest a été construite en 1830.

Elle peut être visitée gratuitement…

7. Marché de l’été

Une cinquantaine d’exposants, producteurs et créateurs vous attendent pour ce marché d’été.

Il a lieu tous les ans de mi-juillet à mi-août, les jeudis, de 17h à 20h sur la place du village.

8. Notre-Dame-de-la-Garde

En l’an de grâce 1888, l’abbé Richard, recteur de la commune, a interrogé tous ses paroissiens pour leur demander une offrande, qu’il a réunie rapidement, afin d’ériger un rocher sur la digue, surmonté de la Vierge.

Ce monument est et restera celui des riches et des pauvres puisque tout le monde y a contribué financièrement.

L’inauguration a eu lieu le 19 août 1888, avec tout le clergé et les prêtres de nombreuses communes environnantes.

Elle a été construite afin de mettre la baie, les pêcheurs, les marins et les cultivateurs sous la protection de la Vierge.

Chaque année, le 15 août, une messe y est célébrée…

Les fidèles sont invités à poser quelques fleurs, qui permettront de parer le rocher.

9. La chapelle Sainte-Anne

Elle est juchée sur le sommet de la digue du même nom, à l’orée de Saint-Broladre et tout proche de Cherrueix.

Témoin d’une longue et forte tradition, la vieille chapelle est le lieu de rendez- vous pour de nombreux pèlerins le quatrième dimanche de juillet.

Cette chapelle, qui veille sur les digues, a été reconstruite en 1684 après l’inondation de 1630 qui l’a renversée.

En face de cette chapelle s’étendent à perte de vue les « herbus ».

    Sur ces « herbus », prairies naturelles recouvertes par la mer aux grandes marées, pâturent les fameux agneaux de prés-salés.

Il y a une inscription sur la chapelle :  » REBATIE P.AUMONE DE F.
ABBE BARBOT R.DE S.BROLADRE & PAROISSIENS 1684″ ce qui veut dire  » Rebâtie par l’aumône de frère abbé Barbot, recteur de Saint-Broladre et ses paroissiens en 1684″.

De mi-juin à mi-septembre, des expositions ont lieu grâce à l’association les Amis de la Chapelle Sainte Anne de la Grève.

Toutes les semaines, l’artiste change.

Un village pour ceux qui aiment le mélange de la campagne à la mer !!!

Poulet à la noix de coco

Une délicieuse recette antillaise…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 12 pilons de poulet
  • 2 piments rouges
  • 600 ml de lait de coco
  • 225 gr de tomates cerises
  • 2 poivrons rouges
  • 5 gousses d’ail
  • 8 gr de gingembre
  • 2 piments verts
  • 210 gr d’okra
  • Coriandre fraîche
  • 6 oignons nouveaux
  • 4 citrons verts
  • 1 cuillère à soupe de flocons de piment
  • 1 cuillère à soupe de café moulu
  • 2 cuillères à café de paprika fumé
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de curry doux
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Epépiner et couper en 4 les poivrons.
  • Peler et hacher grossièrement l’ail.
  • Peler et couper en morceaux le gingembre.
  • Epépiner et couper finement les piments.
  • Couper l’okra en 2 en biais.
  • Couper la partie verte des oignons nouveaux en rondelles.
  • Couper 3 citrons en deux.
  • Dans un saladier, mettre les pilons de poulet, 2 cuillères à soupe d’huile, les flocons de piment, le café moulu, 1 cuillère à café de paprika, du sel, du poivre et bien mélanger.
  • Dans une poêle wok, faire cuire les pilons de poulet 10 minutes à feu vif en les retournant toutes les 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés.
  • Mixer dans un blender le lait de coco, les tomates cerises, les poivrons coupés, l’ail, le gingembre, le miel, l’huile de coco, le vinaigre de riz, le curry, le paprika fumé restant, le curcuma, du sel et du poivre.
  • Verser la sauce dans la poêle wok sur les pilons de poulet.
  • Ajouter les piments, couvrir et laisser cuire à feu vif pendant 8 minutes.
  • Baisser le feu et laisser mijoter pendant 45 minutes.
  • Ecraser le piment dans la sauce.
  • Dans une poêle, faire cuire l’okra pendant 8 minutes dans de l’huile avec un peu de sel jusqu’à ce qu’il présente des taches noires.
  • Dans un bol, mélanger la coriandre, les oignons nouveaux et l’okra cuit.
  • Presser le citron vert non coupé au-dessus du poulet.
  • Ajouter l’okra et les herbes.

Servir avec du riz et les citrons verts coupés, un régal…

3. Infos pratiques

  • Budget : Assez cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 40 minutes
  • Cuisson : 1h15 minutes

Bon appétit !

Que faire dans une serre au printemps

Le printemps est là et avec lui l’envie de maintenir votre serre dans des conditions optimales.

Pour cela, il est important de :

  • Vérifier les boulons et les écrous de votre serre
  • Vérifier les pièces mobiles
  • Vérifier les roues de la ou des portes ainsi que la ou les portes

Quelques conseils d’articles à ajouter à votre serre pour l’optimiser :

  • Des étagères et des tables pour placer vos semis.
  • Pour les journées chaudes, une toile d’ombrage pour éviter les brûlures des plantes.
  • Garder la température sous contrôle grâce à des ouvertures automatiques et des lucarnes.
  • Vérifier que les crochets à tomates sont bien attachés.

Voici ce qui peut être semé :

  • Le cerfeuil
  • Les chicons
  • Le concombre
  • Les oignons
  • Les épinards
  • Les poivrons
  • Les piments
  • Les radis
  • La mâche
  • Les tomates

Ainsi que la plantation des pommes de terre.

Prenez soin de votre serre !

Comment traiter l’hypertension artérielle

Le coeur propulse le sang dans notre organisme à travers nos artères, les mettant naturellement sous pression.

Lorsque cette pression est trop élevée, on parle d’hypertension.

Il est important de vérifier régulièrement sa tension artérielle car c’est l’ennemie silencieuse.

En effet, de nombreuses personnes peuvent ne pas ressentir de symptômes.

La tension artérielle est indiquée par deux chiffres.

Le premier chiffre indique la pression systolique et correspond à la pression des artères lorsque le coeur se contracte ou bat (généralement entre 10 et 14).

Le deuxième chiffre indique la pression diastolique et correspond à la pression des artères au moment du relâchement du coeur (généralement entre 6 et 8).

L’hypertension est une maladie chronique fréquente qui touche une personne sur 4.

En Belgique, on compte près de 2.500.000 personnes diagnostiquées et seulement 625.000 personnes traitées.

Quelles sont les causes de l’hypertension ?

  • Les antécédents familiaux
  • Le vieillissement (Personnes âgées de plus de 65 ans)
  • Le sexe (Les hommes sont plus touchés que les femmes)
  • Le diabète
  • Une maladie rénale
  • Le surpoids

Quels sont les symptômes ?

  • Des maux de tête intenses
  • Des douleurs thoraciques
  • Une vision floue
  • Des vertiges
  • Des nausées

Comment la traiter ?

  • Manger plus de légumes et de fruits.
  • Rester assis(e) moins longtemps.
  • Gérer son stress avec des exercices de respiration.
  • Effectuer des exercices de renforcement musculaire.
  • Faire du sport (Marcher, courir, nager, danser, …)
  • Perdre du poids en cas de surcharge pondérale.

Prenez soin de vous et de votre tension artérielle !

Saumon rôti en croûte, salade et pommes de terre grenaille

Une délicieuse recette facile à faire…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 6 filets de saumon
  • 2 gousses d’ail
  • 3 branches de céleri avec les feuilles
  • 2 citrons
  • 90 gr de panko
  • 90 gr de pecorino
  • 1,2 kg de pommes de terre grenaille
  • 2 pommes rouges
  • 1 laitue iceberg
  • 1 poignée de persil plat
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Eplucher et hacher l’ail.
  • Retirer les feuilles de céleri.
  • Couper le céleri en petits dés.
  • Retirer le trognon des pommes et les couper en petits dés.
  • Couper la laitue iceberg en lanières.
  • Râper le zeste des citrons.
  • Au robot, mixer l’ail, les feuilles de céleri, le persil plat, le panko et le pecorino.
  • Mélanger ce mélange avec 5 cuillères d’huile d’olive, le zeste des citrons, saler et poivrer.
  • Dans un plat allant au four huilé, déposer le saumon, le recouvrir du mélange au panko, ajouter les pommes de terre, les arroser d’huile, saler et poivrer.
  • Faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C (Thermostat 7).
  • Dans un saladier, mélanger les dés de céleri, les dés de pommes, l’iceberg, la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre de cidre, une cuillère d’huile d’olive, saler et poivrer.

Servir le saumon avec les pommes de terre et la salade…

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 40 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
90

Bon appétit !