Pour ma part, je fais de la carbonnade flamande sans mettre de la bière, car je n’aime pas la cuisine où il y a de l’alcool.
Même si je sais que l’alcool s’évapore, je sens toujours le goût quand même !!!
Ingrédients (Pour 4 personnes)
1 kg de carbonnades de bœuf
4 carottes
250 gr de champignons de paris
1 oignon
1 sachet d’épices à carbonnade
500 ml d’eau
2. Préparation
Eplucher les carottes et les couper en rondelles de 1 cm.
Nettoyer les champignons et les couper en tranches.
Peler l’oignon et le hacher grossièrement.
Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de carbonnade dans un peu d’huile.
Ajouter les carottes, les champignons et l’oignon et remuer.
Verser 300 ml d’eau pour recouvrir la carbonnade, les carottes, les champignons et l’oignon.
Laisser mijoter durant 1h30 à 2h.
30 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le sachet d’épices à carbonnade.
Ajouter 200 ml d’eau et remuer.
Continuer la cuisson durant 30 minutes.
Vous pouvez mettre de la carbonnade de porc à la place de la carbonnade de bœuf mais personnellement je la trouve meilleure avec de la carbonnade de bœuf !!!
3. Infos pratiques
Difficulté : Facile
Préparation : 35 minutes
Cuisson : 2 heures
Budget : Moyen
Vous pouvez accompagner la carbonnade flamande avec des tagliatelles, un vrai régal !!!
Vous souhaitez revoir l’aménagement de votre intérieur sans dépenser trop d’argent ?
Voici quelques conseils :
Les meubles en bois
Vous en avez marre de vos meubles de salle à manger mais vous n’avez pas de budget pour la changer ?
Pas de soucis, je vais vous expliquer comment le relooker !
Avant de transformer un meuble, il y a plusieurs choses à faire :
Nettoyer votre meuble à l’aide d’un nettoyant conçu pour le bois afin de retirer les saletés et la poussière qui pourraient y être.
Retirer les poignées des meubles et des tiroirs.
Enlever la peinture, le vernis ou la teinture à l’aide d’un décapant chimique ou un décapant thermique. Dans les 2 cas, n’oubliez pas de bien aérer la pièce !
Regarder bien votre meuble car c’est la dernière fois que vous le verrez comme cela !
Vous pouvez commencer à le transformer…
A. En le peignant
Quelle peinture utiliser ?
Il est essentiel de prendre une peinture au latex, spécialement conçue pour les meubles en bois.
De plus, la peinture au latex comblera les imperfections qu’il pourrait y avoir sur vos meubles.
Les couleurs à la mode en ce moment sont :
Noir ou gris foncé
Bleu
Blanc
Vert menthe
Rose corail
Il faut prévoir 2 couches afin que le meuble soit totalement recouvert…
B. En utilisant du papier peint
Le papier peint ne va pas uniquement sur les murs, vous pouvez aussi l’utiliser pour recouvrir vos meubles.
Pour cela, prenez un papier adhésif assez épais et exprès pour les meubles.
Cela évitera que le papier se déchire en le posant ou qu’il y ait un coup si vous déposez quelque chose sur votre meuble.
Vous pouvez aussi appliquer du papier peint dans le fond de vos étagères afin de donner un autre style et une autre vision quand vous la regardez.
C. En changeant les poignées
Que vous peignez vos meubles ou pas, que vous mettiez du papier peint sur vos meubles ou pas, changer les poignées va donner une toute autre allure à vos meubles.
Si vous souhaitez garder vos poignées d’origine, pas de soucis, vous pouvez les restaurer avec de la peinture en aérosol.
D. En mettant des pattes
Si votre meuble en bois a des poignées, choisissez des pattes de la même couleur pour un look uniforme.
Cela donne un style à vos meubles et vous aurez l’impression d’en avoir des nouveaux !!!
Meubles de cuisinePapier peintMeuble peintEtagère en papier peint
2. Les tables
Pour transformer votre table de salle à manger, le principe de base est le même que pour le relooking de vos meubles, à savoir :
Bien la nettoyer
Bien enlever le vernis
Plusieurs solutions pour la transformer :
A. Remettre un vernis
Si vous souhaitez juste rafraichir votre table, vous pouvez remettre un vernis de la même teinte ou d’une teinte différente.
B. Repeindre
Repeindre avec de nouveau une peinture au latex dans les mêmes tons que vos meubles.
Si vous ne mettez pas une nappe sur votre table, n’oubliez pas de prendre une peinture au latex lavable.
Pour donner un certain style, vous pouvez peindre le plateau d’une certaine couleur et les pieds d’une autre.
C. Changer les pieds
Si votre table a un plateau fin allant de 20 à 30 mm, privilégiez des pieds fins.
Si votre table a un plateau épais, vous pouvez mettre ce que vous voulez comme pieds.
Dans les 2 cas, cela vous donnera l’impression d’avoir une nouvelle table !!!
3. Les chaises
La couleur de vos chaises ne va plus avec la nouvelle couleur de vos meubles et de votre table.
Aucun problème…
Voici quelques conseils :
A. Mettre des housses
Il existe des housses de toutes les couleurs et adaptées pour tous les modèles de chaises.
Vous trouverez donc votre bonheur !
B. Refaire les assises
Si vos chaises sont avec une assise en tissus et un dossier en bois, il suffira de recouvrir l’assise avec un tissus de la couleur de votre choix.
Avant de défaire vos assises, veillez à bien numéroter chaque assise avec sa chaise.
Comme les trous ne sont pas nécessairement positionnés au même endroit sur chacune d’elles, il sera ainsi plus facile de remettre la bonne assise sur la bonne chaise.
Vous pouvez rembourrer votre assise avec de la mousse afin de la rendre plus épaisse et plus confortable.
Housses de chaisesTissus pour assise
Un peu d’huile de bras et votre intérieur aura un nouveau look !!!
Octobre est le mois où on prépare le jardin pour l’hiver.
Pour les fleurs
Retirer les fleurs annuelles fanées.
Semer en pleine terre les pois de senteur.
Faire les semis de cyclamen.
Planter de la bruyère.
Mettre en terre les bulbes de tulipes, narcisses, crocus, jacinthes, …
BruyèreCrocusCyclamenJacintheNarcissePois de senteurTulipes
2. Pour les arbres et arbustes d’ornement
Planter les arbustes de terre de bruyère (rhododendrons, camélias, azalées, …).
Planter les conifères (thuyas, cyprès de Leyland, buis, …).
Planter les rosiers en conteneurs.
Fin du mois, planter les arbustes à racines nues (Troène du Japon, Laurier, Charme, Sorbier, Chêne rouge d’Amérique, …).
AzaléeBuisCaméliaCharmeRhododendronThuyas
3. Pour le potager
Récolter les légumes avant que ceux-ci ne subissent les aléas du froid et de l’humidité (Haricots, carottes et betteraves, citrouilles et autres courges, …).
Planter en pleine terre les herbes aromatiques (Ciboulette, estragon, menthe, marjolaine, origan, …).
Planter en pleine terre les choux de printemps, les choux fleurs, les laitues d’hiver, les asperges, les artichauts, …
Semer en pleine terre l’ail rose, les échalotes, les oignons.
AspergesCarottesChoux-fleursChoux de printempsCibouletteCitrouilleEchalottesEstragonHaricotsLaitue d’hiverOignons
4. Pour le verger
Planter les arbres fruitiers en pleine terre (Noyer, noisetier, prunier, pommier, pêcher, nectarinier, …).
Créer une fraiseraie en plantant des fraisiers non remontants.
Récolter les pommes, les poires, les raisins, les noix.
Mettre à stratifier les noyaux et les pépins afin de faire pousser vous-même vos arbres fruitiers.
Stratifier : disposer en couches superposées dans un pot rempli de sable humide, et placer le tout dehors, jusqu’au moment de leur germination au printemps suivant.
Traiter vos arbres à noyaux (pêchers, pruniers) à la bouillie bordelaise pour lutter contre la cloque et la moniliose.
Bouillie bordelaise : Produit constitué de chaux et de sulfate de cuivre.
Cloque : maladie causée par un champignon microscopique appelé Taphrina deformans. Cela cause des boursouflures et déformations du feuillage, réduit sa fructification, et met sa vie en péril si cela dure trop longtemps.
Moniliose : champignon ravageur qui attaque les fruits et les fait pourrir.
Supprimer au ras du sol les tiges des framboisiers et des muriers qui ont fructifié.
FraiseraieLa cloqueMonoliose
5. Pour la pelouse
A la fin du mois, tondre pour la dernière fois.
Ramasser les feuilles mortes.
Fertiliser votre pelouse afin d’éviter la pousse de mousse durant l’hiver.
Il faut savoir qu’un mariage sur deux se termine par un divorce et que dans 65% des cas, cela se passe bien.
Dans une séparation, il est primordial d’épargner les enfants, votre couple sentimental est terminé mais pas votre couple parental…
Voici quelques conseils pour que votre séparation se passe bien :
Chercher du soutien
Une séparation est une période difficile de votre vie, il est donc important de ne pas rester seul.
C’est une période où vous allez devoir prendre des décisions importantes et où vous allez aussi passer par différentes émotions telles que la peine, l’incertitude, la désolation, …
Vivre une séparation est comme vivre un deuil, du jour au lendemain, vous vous retrouvez seul, à devoir gérer des choses que vous décidiez à deux.
Il est donc important de vous faire aider par un thérapeute, un psychologue, un coach de vie qui vous déculpabilisera et vous aidera à surmonter cette rupture.
On remarque que les gens qui se font aider n’ont ni rage ni envie de vengeance envers l’autre.
2. Prendre du recul
Une séparation, c’est souvent 50 % de responsabilités de chacun des deux conjoints.
Pour bien vivre sa séparation, il est important de prendre du recul, de s’octroyer une pause et de réfléchir sur ce qui a amené à la séparation.
C’est rare lorsqu’il y a une séparation que les conjoints se disent : « On a fait un bout de chemin ensemble mais c’est fini, on reste bons amis… ».
Cela viendra avec le temps car dans un premier temps, il ne faut pas se mentir, les conjoints ont de l’amertume l’un envers l’autre même s’il s’agit d’une séparation d’un commun accord.
La priorité doit rester le bien de vos enfants.
Pour reprendre une vie normale, il faut compter trois ans :
La première année, on est sous le choc, on se demande pourquoi, ce qu’on a fait…
La deuxième année, on essaie de nouvelles choses, on se reprend en main, on sort, on fait de nouvelles rencontres, …
La troisième année, on atteint la vitesse de croisière et on vit sa vie.
3. Consulter un avocat
Pour qu’une séparation se passe bien, il est important d’aller consulter le même avocat afin d’avoir toutes les informations nécessaires et ce que cela va engendrer.
Cela permet de se mettre d’accord sur les attentes de l’autre et les solutions apportées (le partage des meubles, qui garde la maison, …).
L’avocat va retranscrire les demandes de chaque conjoint et va transmettre le document signé par chaque conjoint au juge des familles.
4. Avoir un plan pour les enfants
L’annonce de la séparation aux enfants est un moment crucial.
Avant de leur annoncer, vous devez être d’accord sur le changement que ça va faire sur eux (garde alternée, un weekend sur 2 et la moitié des vacances scolaires, …).
En effet, les enfants ont besoin de savoir ce qui va changer pour eux :
Je vais vivre avec qui ? Maman ? Papa ?
Est-ce que je vais changer d’école ?
Est-ce que je vais devoir arrêter mon sport ?
Est-ce que je verrai encore papy et mamy ?
Le plus important est d’avoir une réponse commune à toutes ces questions et de les rassurer en leur disant que même si vous vous séparez, vous les aimez toujours autant et que vous resterez toujours soudés pour leur bien-être.
Surtout, bien leur dire qu’ils n’y sont pour rien dans votre séparation car souvent les enfants se sentent responsable de cette situation (C’est de ma faute, J’ai fait quelque chose que papa et maman n’ont pas aimé, …).
5. Maintenir une bonne communication
Souvent, une séparation est dû à un manque de communication dans le couple.
Il faut rétablir la communication au plus vite afin d’éviter que les enfants ne soient vos messagers à vous ou votre conjoint(e).
Il est primordial pour le bien-être de vos enfants de ne pas exprimer certaines rancœurs que vous auriez envers votre ex-conjoint(e) devant eux car ils se sentiront obligés de prendre parti, ce qui n’est vraiment pas à la solution.
Lorsque les choses s’aplaniront avec votre ex-conjoint, vous le regretterez mais cela sera trop tard.
Il est aussi très important pour vos enfants de les laisser vous parler de votre ex-conjoint(e), de ce qu’ils ont fait avec, …
Veillez à ne pas partager votre colère avec vos enfants et ayez toujours de la bienveillance envers votre ex-conjoint(e).
Je sais que c’est plus facile à dire qu’à faire mais pensez à vos enfants !
La réussite de votre séparation ne dépend que de vous et votre conjoint(e) et ce que vous mettrez en œuvre pour y arriver !!!
Lorsque vous devez acheter des produits d’entretien pour votre maison, cela a un certain budget.
Le meilleur moyen de faire des économies sur les produits d’entretien est de les faire soi-même.
Voici quelques recettes qui vous seront bien utiles :
Le produit de vaisselle
Ingrédients
0,8 l d’eau bouillante
50 g de savon de Marseille (râpé)
1 cuillère à soupe de savon noir liquide
1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe de vinaigre d’alcool
1 cuillère à soupe de cristaux de soude
2 gouttes d’huile essentielle (pas obligatoire)
Fabrication
Versez le savon de Marseille et l’eau dans votre bassine. Attendez un peu que les cristaux fondent.
Ajoutez le savon noir, le bicarbonate de soude, le vinaigre d’alcool et les cristaux de soude. Petit conseil : Portez des gants et vous couvrir le nez et la bouche.
Laissez le mélange reposer à l’air libre pendant quatre heures. Vous verrez qu’il passe d’un état liquide à une espèce de pâte. Si la texture est trop pâteuse à votre goût, pas d’inquiétude, rajoutez un peu plus d’eau et secouez.
Mélangez très fort et ajoutez les huiles essentielles.
Versez le mélange dans votre bouteille vide à l’aide de l’entonnoir.
2. Le nettoyant multi-usage pour la maison
Ingrédients
Quelques ingrédients sont suffisants pour faire un nettoyant multi-usage aussi bon que ceux achetés en supermarché.
1 l d’eau
1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe de vinaigre d’alcool
1 cuillère à soupe d’huile essentielle (Pas obligatoire, c’est juste pour l’odeur)
Fabrication
Verser l’eau chaude, le bicarbonate de soude, le vinaigre d’alcool et l’huile essentielle dans un bidon.
Mélanger très fort.
Idéal pour nettoyer tous types de surfaces !
3. La lessive liquide
Le budget « Produit de lessive » est assez élevé dans les familles où la machine à laver tourne régulièrement.
Voici comment faire votre lessive liquide maison :
Ingrédients
100 grammes de copeaux de Savon de Marseille
2 litres d’eau
3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
5 gouttes d’huile essentielle (Pas obligatoire, juste pour parfumer)
Fabrication
Faites chauffer l’eau pour y diluer les copeaux de savon et le bicarbonate.
Mélangez et laissez reposer pendant une heure.
Mettez la préparation dans un bidon.
Versez-y un litre d’eau tiède.
Ajoutez l’huile essentielle.
Secouez énergétiquement.
Si la préparation est trop épaisse, n’hésitez pas à rajouter de l’eau pour la rendre plus liquide !
4. Le nettoyant pour le sol
Avoir une bonne odeur dans toute la maison sans dépenses des fortunes dans des produits, quel bonheur.
Pour cela, voici comment faire votre nettoyant pour le sol :
Ingrédients
250 ml de vinaigre blanc
10 gouttes d’huile essentielle de Tea Tree,
10 gouttes de l’huile essentielle de votre choix, (Pas obligatoire, juste pour parfumer)
Fabrication
Mélangez le vinaigre blanc, l’huile essentiel de Tea Tree et l’huile essentiel de votre choix dans un même bidon.
Utilisez le mélange dilué dans 5 l d’eau chaude à chaque lavage.
Attention, ce produit convient pour les carrelages, les vinyles, les stratifiés mais pas pour les parquets !
5. Le produit gel WC
Ingrédients
500 ml de vinaigre blanc
500 ml d’eau
4 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre ou amidon de maïs
12 à 20 gouttes d’huiles essentielles comme le citron, le pin sylvestre ou le tea-tree (Pas obligatoire, juste pour l’odeur)
Fabrication
Versez 440 ml d’eau et 500 ml de vinaigre dans une casserole et faites bouillir.
Dans un bol, diluez la fécule dans 60 ml d’eau.
Quand le mélange eau/vinaigre bout, versez-y le contenu du bol en mélangeant au fouet.
Mélangez quelques secondes sur le feu puis laissez refroidir.
Dans le second bol, mélangez 40 ml de vinaigre et l’huile essentielle.
Versez ce mélange dans la casserole refroidie.
Mélangez une dernière fois.
Transvasez dans la bouteille.
Pour l’utilisation, enduisez la cuvette de gel et répartissez-le avec la brosse.
Laissez agir au moins 10 minutes puis frottez et rincez en tirant la chasse.
Faire ses produits d’entretien soi-même est l’occasion de faire des économies d’argent, tout en limitant son impact sur la planète !
La dépression est une perte d’intérêt ou de plaisir pour les activités normalement appréciées, ajouté d’un sentiment de mal-être.
Elle peut aussi amener la personne dépressive à une perte de poids fulgurante et une perte d’appétit.
Comment reconnaître les signes de la dépression chez un proche ?
Pour détecter les signes de dépression chez un proche, il faut voir s’il change son fonctionnement que ce soit au niveau émotionnel, cognitif et comportemental.
Au niveau émotionnel : Une personne dépressive va avoir une vision négative sur le monde et la vie en général allant même jusqu’à avoir des pensées suicidaires. Elle va également pleurer pour un oui ou pour un non, pour une contrariété.
Au niveau cognitif : Une personne dépressive va se désintéresser à tout ce qu’elle aimait faire avant. Elle va aussi avoir des pertes de l’attention, des difficultés à se concentrer et à finir quelque chose qu’elle a entrepris.
Au niveau comportemental : Une personne dépressive va changer d’humeur, elle va se replier sur elle-même, devenir agressive, être triste, irritable, impatiente. Alors qu’elle allait régulièrement au cinéma, au restaurant, … avec des amis, elle ne veut plus sortir et ne veut plus voir personne.
2. Comment aider un proche dépressif ?
Pour aider un proche souffrant de dépression, le plus important est d’être à son écoute, près de lui et surtout bienveillante.
Voici quelques conseils pour aider votre proche dépressif :
Le déculpabiliser : Votre proche va culpabiliser de ne plus savoir faire certaines choses, que vous vous inquiétez pour elle. « Je suis un poids pour toi », « Je t’embête avec mes soucis » sont des phrases que vous allez certainement entendre de votre proche. Vous devez lui expliquer qu’il n’y est pour rien car la dépression est une maladie, que vous allez l’aider et être là pour lui.
Créer un espace de dialogue : Pour aider votre proche, il est essentiel qu’il puisse s’exprimer sur ce qu’il ressent. Rappelez lui que vous êtes à son écoute et aidez le à se livrer par quelques petites questions telles que : « Qu’est-ce qui est difficile pour toi en ce moment ? ». Ne donnez pas immédiatement des conseils ni interpréter ses propos car votre proche a simplement besoin d’être écouté.
Faire preuve de souplesse : Vous et votre entourage devez comprendre que ce n’est pas un manque de volonté de votre proche à faire quelque chose. Il faut vraiment faire preuve de souplesse afin d’éviter que votre proche se sente encore plus mal.
L’accompagner : Pour aider votre proche, n’hésitez pas à l’aider dans certaines tâches qu’il faisait afin de le soulager. Proposez lui aussi de faire des activités qu’il aimait beaucoup tout en tenant compte de ses difficultés et incitez-le à commencer par des petites actions.
3. Ce qu’il ne faut absolument pas faire
Dire des phrases toutes faites : « Quand on veut, on peut », « Il suffit de la vouloir pour le pouvoir », « Secoue-toi un peu et tu vas y arriver » sont des phrases à proscrire quand vous êtes face à une personne dépressive. La dépression est une maladie qui provoque une réelle altération du cerveau l’empêchant de fonctionner correctement.
Minimiser son état : Vous ne devez surtout pas minimiser ce que votre proche ressent et lui dire qu’il n’a pas de raison de se mettre dans cet état-là. » Tu n’es pas le premier à qui cela arrive, beaucoup ont vécu cela « , » Il faut relativiser, il y a bien pire dans la vie » sont des phrases à ne pas dire à votre proche car cela marque un manque de compréhension de votre part et pourra accentuer le sentiment de culpabilité de votre proche et aggraver son état.
L’infantiliser : Il ne faut pas croire que parce que votre proche souffre de dépression, il n’est pas capable de prendre des décisions. Pour aider un proche dépressif, vous devez être à l’écoute, l’accompagner, le soutenir, l’encourager, mais pas décider à sa place afin que votre proche ne renforce sa faible estime de lui et son manque de confiance en lui.
La dépression est un trouble qui touche une personne sur cinq au cours de sa vie.
Si vous n’arrivez pas à aider votre proche ou si vous ne vous sentez pas capable de l’aider, surtout ne culpabilisez pas et incitez le à aller voir un psychologue qui pourra l’aider à sortir de son mal-être.
Sachez qu’être aidant d’un proche dépressif n’est pas une chose facile alors n’hésitez pas à en parler à votre entourage afin que ceux-ci puissent vous aider avec votre proche.
Si votre proche a des paroles inhabituelles voire agressives à votre encontre, ne le prenez pas personnellement et protégez vous en vous forgeant une carapace en vous disant que c’est parce qu’il n’est pas dans son état normal !
Pour l’aidant d’un proche souffrant de dépression, concilier vie professionnelle, vie personnelle et responsabilités d’aidant peut s’avérer compliqué. Il ne faut donc pas hésiter à mettre en place des aides à domicile pour alléger son quotidien !
