Salade de pâtes aux boulettes

Une recette originale mais tellement délicieuse…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 500 gr de penne
  • 600 gr de haché de poulet
  • 450 gr de haricots princesse
  • 2 mangues
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à café de curry en poudre
  • 75 ml de crème légère
  • 3 brins de menthe
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Faire cuire les penne dans une casserole d’eau bouillante salée le temps indiqué sur l’emballage, les égoutter et les laisser refroidir.
  • Former des boulettes de la taille d’une balle de golf.
  • Les faire cuire dans une poêle huilée pendant 10 minutes.
  • Faire cuire les haricots dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 20 minutes, les égoutter et les laisser refroidir.
  • Eplucher et couper en morceaux les mangues.
  • Mélanger la mayonnaise, le curry en poudre, la crème, le sel et le poivre.
  • Mélanger les pâtes avec cette sauce, ajouter les haricots, la mangue, les boulettes, la menthe, saler et poivrer.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 40 minutes

Bon appétit !

Comment s’occuper de plantes aromatiques en mode intérieur

Vous voulez des plantes aromatiques fraîches toute l’année ?

Voici quelques conseils afin d’y arriver :

  1. Pour le thym et le romarin
  • Besoin de beaucoup de lumière directe
  • Arrosage uniquement lorsque c’est sec
  • Tailler régulièrement pour permettre à la lumière de se refléter sur un maximum d’espace.

2. Pour le basilic et l’estragon

  • Besoin de beaucoup de lumière directe.
  • Arrosage tous les jours.
  • Couper régulièrement les montées pour qu’elles grandissent bien.

3. Pour le persil et la ciboulette

  • Besoin d’une lumière indirecte.
  • Arrosage lorsque ça commence à sécher.
  • Récolter régulièrement plutôt que de couper.

4. Pour la coriandre et la sauge

  • Besoin d’une lumière directe.
  • Arrosage tous les 2 jours.
  • Tailler régulièrement pour encourager une belle croissance.

5. Pour la menthe

  • Besoin d’une lumière indirecte.
  • Arrosage tous les jours.
  • Pincer les feuilles régulièrement pour éviter qu’elle devienne envahissante et pour encourager une croissance touffue.

6. Pour l’origan

  • Besoin d’une lumière directe.
  • Arrosage lorsque c’est sec.
  • Tailler régulièrement pour encourager une belle croissance.

Avec tous ces conseils, vous aurez toujours des plantes aromatiques chez vous.

La clé du succès, c’est un arrosage léger mais régulier et le plein de lumière…

Prenez soin de vous et de vos plantes aromatiques !

Comment sortir d’une amitié toxique

Les vrais ami(e)s valent de l’or mais certaines amitiés peuvent être dévastatrices.

Ne devenez pas la marionnette de votre ami(e)…

  1. Quels sont les signes d’une amitié toxique ?
  • L’autre devient jaloux(se) quand vous voyez d’autres ami(e)s.
  • L’autre pose un ultimatum : il / elle ou les autres ami(e)s.
  • L’autre fait des crises si vous n’êtes pas d’accord avec lui / elle.
  • L’autre vous violente mentalement et physiquement.
  • L’autre vous manipule au point de ne plus être maitre(sse) de vos propres actions.

2. Comment faire pour sortir d’une amitié toxique ?

  • Prendre vos distances avec l’autre.
  • Parler à vos proches de comment l’autre vous parle ou vous traite.
  • Parler de votre ressenti à un psychologue car souvent après des années de relation amicale toxique, les personnes souffrent d’un syndrome de stress post-traumatique (SSPT).
  • Changer de numéro de téléphone ou bloquer son numéro sur votre appareil.
  • Bloquer l’autre sur tous vos réseaux sociaux.
  • Ne pas vous fermer au monde extérieur car toutes les amitiés ne sont heureusement pas toxiques.

Si vous avez des pensées suicidaires et avez besoin de parler à quelqu’un d’urgence, appelez la ligne d’écoute pour la prévention du suicide au 0800/32123.

Rappelez-vous que vous êtes une victime pas un(e) coupable.

Prenez soin de vous !

Mousse fromage et fraises

Un dessert idéal car il est très facile à réaliser…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 300 gr de fromage type philadelphia
  • 150 gr de ricotta
  • 3 cuillères à soupe de Nocciolata Bianca
  • 500 gr de fraises
  • 2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne
  • 3 cuillères à soupe de granola
  • Sucre glace

2. Préparation

  • Laver et découper les fraises en brunoise.
  • Mélanger les fraises avec le sucre de canne et laisser mariner 3 heures au réfrigérateur.
  • Dans un saladier, mélanger le fromage « philadelphia » et la ricotta.
  • Ajouter la Nocciolata Bianca et mélanger.
  • Dans une verrine, dresser les fraises.
  • Ajouter la mousse par-dessus.
  • Terminer avec le granola et un peu de sucre glace.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 0 minute

Bon appétit !

Besoin de vacances ? COPENHAGUE ?

Copenhague, capitale du Danemark, est la plus cosmopolite et la plus accessible de toutes les capitales scandinaves.

Ancien port industriel, elle est aujourd’hui plus tournée vers le tourisme, et constitue une escale incontournable pour les navires de croisière de la mer Baltique.

De plus, Hans Christian Andersen y a vécu presque toute sa vie.

Elle compte 638.790 habitants pour 88,25 km².

Les incontournables à visiter à Copenhague sont :

  1. Le palais d’Amalienborg

Le palais d’Amalienborg n’est pas un palais unique, mais un ensemble de quatre magnifiques bâtiments disposés autour d’une vaste place octogonale.

Chaque palais porte le nom d’un roi danois et reflète une période distincte de l’histoire royale :

  • Le palais de Christian VIII, dont une partie est transformée en musée, offre un aperçu fascinant de la vie de la famille royale à travers les siècles.
  • Le palais de Christian VII, souvent utilisé pour des réceptions officielles, est un chef-d’œuvre du style rococo. Des visites guidées, sont proposées, expliquant comment le palais a servi au fil du temps à mettre en valeur le pouvoir et le prestige de la monarchie danoise.
  • Le palais de Frédéric VIII est la résidence privée du prince héritier Frederik et de sa famille. C’est ici que le futur roi et la reine Mary de Danemark élèvent leurs enfants, perpétuant les traditions royales.
  • Le palais de Christian IX, également appelé palais Schack, résidence de d’hiver de la reine Margrethe II, est le cœur même de la monarchie danoise.

Bien que les visiteurs ne puissent pas entrer dans tous les palais, l’architecture extérieure suffit à impressionner par sa grandeur et son élégance.

La relève de la garde a lieu chaque jour à 12h précise devant le palais.

L’adresse est : Amalienborg Slotsplads, 5.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 18 ans et 125 DKK (+/- 16 €) à partir de 18 ans.

2. Le château de Rosenborg

Les origines du Château de Rosenborg à Copenhague remontent à 1606.

Le roi danois Christian IV ordonna la construction d’un majestueux château pour y résider en été, doté de magnifiques jardins et d’un potager capable d’alimenter l’ensemble de la cour royale.

Il servit de résidence royale jusqu’en 1710, lorsque Frédéric IV échangea sa résidence d’été pour un palais plus moderne.

À ce moment-là, Rosenborg commença à héberger la collection de joyaux et autres objets de valeur, qui sont exposés dans les salles royales du château, encore intactes depuis le XVIIIème siècle.

Les chambres royales sont soigneusement décorées d’un mobilier traditionnel du XVIIIème siècle, de cadres historiques et d’ornements luxueux.

Parmi les salles royales de Rosenborg se trouve la collection de joyaux de la Famille Royale du Danemark.

Parmi ces petits trésors figurent les couronnes originales de plusieurs monarques danois, des sceptres, des boucles d’oreilles et des bagues en diamants et autres pierres précieuses.

La reine Margrethe II porte certains de ces bijoux lors d’occasions très spéciales.

L’adresse est : Øster Voldgade, 4ª.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 18 ans et 130 DKK (+/- 17,40 €) à partir de 18 ans.

3. La petite sirène

L’icône incontestée de Copenhague est la petite sirène de bronze qui repose sur un rocher dans le port de la capitale, sur les rives de la mer Baltique.

Depuis sa création en 1913, ce curieux personnage a donné lieu à toutes sortes de légendes, d’actes de vandalisme et de curieuses anecdotes.

La statue mesure 125 centimètres et pèse 180 kilos.

La petite sirène a été inventée par Carl Jacobsen, fils du fondateur de la marque de bière danoise Carslberg.

L’objectif de Jacobsen était de rendre hommage à l’écrivain de nouvelles Hans Christian Andersen et à son chef-d’œuvre : la Petite Sirène.

L’histoire de cette jeune sirène qui renonça à sa vie pour être avec son bien-aimé est palpable à la vue de la sculpture, qui regarde mélancoliquement vers la mer.

En 2010, la petite sirène voyagea jusqu’en Asie pour représenter le Danemark à l’Expo de Shanghaï.

Pendant ses six mois d’absence, un écran placé sur le rocher a projeté des images en direct de la petite Sirène depuis Shanghai.

L’adresse est : Langelinie.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

4. L’Église de Marbre ou l’Église Saint-Frédéric

La construction de l’église de marbre a commencé sur ordre du roi Frédéric V en 1749, mais les travaux ont été arrêtés vingt ans plus tard par manque de budget.

L’architecte initial, Nicolai Eigtved, avait conçu une église de style rococo qui a fini par être purement baroque lorsqu’elle a été achevée 150 ans plus tard. 

Le dôme en marbre de l’église Saint-Frédéric est la partie la plus frappante du temple.

Avec ses 31 mètres de diamètre et 50 mètres de hauteur, c’est le plus grand dôme de tous les pays scandinaves.

À l’intérieur, la coupole en marbre est décorée de peintures des douze apôtres entrecoupées de médaillons représentant les sacrements du catholicisme.

Il vaut également la peine de monter jusqu’au dôme et de profiter de la vue qu’il offre sur le palais d’Amalienborg et le centre de Copenhague.

C’est l’église préférée des Danois pour se marier !

L’adresse est : Frederiksgade, 4.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 12 ans et 50 Kr (+/- 4,50 €) à partir de 12 ans.

5. Le Musée national d’Art (SMK)

Le musée est composé de deux bâtiments, le premier construit au style de la Renaissance et l’autre bien plus moderne.

Ils sont tous les deux connectés par une galerie remplie de sculptures et une scène.

Il est plutôt fréquent que le SMK organise des concerts, des exhibitions de danses ou des expositions temporelles dans cet espace.

Plus de 9 000 peintures et sculptures remplissent la collection du Musée national d’Art du Danemark.

Nombreuses de ces œuvres ont été acquises et cédées par la monarchie danoise au fil des siècles.

L’adresse est : Øster Voldgade.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 18 ans et 130 Kr (+/- 11,80 €) à partir de 18 ans.

Sans oublier :

  • Les maisons colorées sur les rives du canal Nyhavn
  • Le château de Christiansborg
  • Le palais de Frederiksberg
  • Les Jardins de Tivoli
  • Les Jardins du Roi
  • L’Eglise de Notre-Sauveur
  • La bibliothèque royale
  • Le musée Nationale
  • Le musée Thorvaldsen
  • Le musée du design
  • Le musée de la guerre
  • Le musée Guinness World Records
  • La tour ronde
  • Le quartier de Christiania
  • Le quartier Indre By
  • Le quartier latin
  • Les serres du Jardin Botanique
  • La plage Amager Strandpark

De quoi passer de très belles vacances !

Petits sablés parmesan, ail et basilic

Pour un apéritif réussi…

  1. Ingrédients (Pour 20 petits sablés)
  • 200 gr de farine semi-complète de petit épeautre
  • 50 gr de farine de riz complète
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 gousses d’ail
  • 1/2 bouquet de basilic
  • 1 oeuf
  • 60 gr de parmesan

2. Préparation

  • Eplucher et presser l’ail.
  • Effeuiller le basilic.
  • Râper le parmesan.
  • Mixer l’ail, le basilic et l’huile.
  • Dans un saladier, mélanger les farines et la levure.
  • Faire un puits, ajouter l’oeuf battu, le parmesan râpé, le mélange ail – basilic et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • Etaler la pâte sur une feuille de papier cuisson au rouleau sur une épaisseur de 1 cm.
  • La détailler en carrés et les répartir sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson.
  • Faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6).

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 20 minutes

Bon appétit !

Comment s’équiper pour le gaming sans se ruiner

Le gaming c’est l’art de jouer à des jeux vidéos.

Même s’ils sont souvent diabolisés, les jeux vidéos font partie intégrante de notre société.

Et pourtant, pour beaucoup de gamers, c’est l’occasion de créer une amitié, une solidarité et un partage avec d’autres joueurs.

Bien sûr, il faut jouer avec modération et toujours se rappeler que le plus important est de s’amuser, pas de gagner.

Le gaming doit rester une passion.

Voici les objets incontournables pour un gamer :

  • Un ordinateur avec une carte AMB ainsi qu’un processeur avec une puissance suffisante pour jouer aux jeux vidéos.
  • L’écran est l’élément clé. Il est donc primordial d’investir dans un bon écran avec un rafraîchissement de 120 Hz.
  • Investir dans un bon clavier mécanique et une souris est largement suffisant surtout pour ceux qui jouent sur les PC portables.
  • Pour jouer sans se faire mal au dos, il faut être bien assis et avoir une bonne chaise de bureau. Il n’est pas nécessaire d’acheter un siège de gamer.
  • Le casque a une importance afin de bien communiquer avec les joueurs contre qui vous jouez ou pour entendre l’ennemi arriver dans certains jeux.
  • La connexion est primordiale. Même si le Wifi est bon, un câble Ethernet est encore mieux.

Avec tous ces objets, vous deviendrez un vrai gamer.

Comment le sport est bon pour notre santé mentale

Tout le monde le sait, le sport est bon pour notre santé.

En effet, pour de nombreux sportifs, l’activité physique favorise le bien-être mental.

Voici les bienfaits de l’activité physique sur notre santé mentale :

  1. La surstimulation

Vous vous sentez noyé(e) car il vous reste beaucoup de choses à faire dans votre journée (Mails à traiter, les courses à faire, la lessive, …).

C’est dans ces moments-là que votre esprit est totalement surstimulé.

La clé pour se détendre peut consister à une promenade, aller courir,…

L’objectif est de se vider la tête.

2. Les troubles du sommeil

Mal dormir n’est jamais agréable.

Faire une séance de sport régule le rythme du sommeil car l’exercice physique libère les hormones du bonheur.

Dans le cas d’un épuisement physique et mental, mieux vaut préférer une activité plus calme (relaxation, yoga, …).

3. Le besoin de concentration

Pendant la journée de travail, il arrive régulièrement que la concentration ne soit plus au rendez-vous pendant quelques minutes.

Pour y remédier, rien de plus simple, il faut profiter de la pause midi pour bouger un peu.

Cela vous aidera à avoir un après-midi de travail productif.

4. La gestion du pic de stress

Les pics de stress ne sont pas faciles à gérer mais le plus important, c’est de ne pas se laisser totalement submerger par celui-ci.

Pratiquer un sport à adrénaline permet de ressentir une libération du stress surtout chez les personnes qui le pratiquent régulièrement.

Pour les personnes qui ne pratiquent pas régulièrement une activité physique, mieux vaut privilégier des exercices de musculation ou des exercices de respiration.

5. Pour les jours sans

La vie est faite de haut et de bas.

Après une journée difficile sur le plan professionnel ou privé, faire du sport est souvent le dernier de vos désirs.

Pourtant, sortir se promener et bouger peut faire des miracles pour se vider la tête et oublier les tracas de la journée.

6. Le besoin de contact social

Après une journée passée devant un ordinateur, beaucoup de personnes ont besoin d’avoir un contact social.

C’est pourquoi, elles préfèrent pratiquer une activité sportive en groupe.

Par ailleurs, c’est l’occasion aussi de voir ses amis plus souvent et de maintenir la pratique d’exercices physiques dans le temps.

Prenez soin de vous !

Risotto à la truite fumée

Une délicieuse recette facile à faire.

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 375 gr de riz pour risotto
  • 6 filets de truite fumée
  • 2 échalotes
  • 30 cl de vin blanc
  • 150 gr de petits pois surgelés
  • 3 cubes de bouillon de volaille
  • 150 gr de parmesan râpé
  • 1 poignée de cerfeuil
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Eplucher et émincer les échalotes.
  • Dans une casserole, faire fondre les cubes de bouillon dans 1,5 l d’eau.
  • Dans une poêle huilée, faire revenir les échalotes.
  • Ajouter le riz et remuer.
  • Déglacer avec le vin et mélanger jusqu’à ce que le liquide soit absorbé.
  • Verser une louche de bouillon dans le risotto jusqu’à ce qu’il soit absorbé.
  • Répéter cette opération avec tout le bouillon, louche par louche.
  • Incorporer les petits pois et le parmesan, saler, poivrer et mélanger jusqu’à ce que les petits pois soient cuits.
  • Répartir sur les assiettes , terminer par des morceaux de truite et décorer de cerfeuil.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : 35 minutes

Bon appétit !

Besoin de vacances ? RIGA ?

Riga, plus grande ville des états baltes, est la capitale de la Lettonie.

L’architecture de la ville d’influence germanique, témoigne de la longue colonisation des lieux par les allemands.

C’est en 1918 que la Lettonie acquiert son indépendance, faisant de Riga, sa capitale.

Elle compte 614.618 habitants pour 307,17 km².

Les incontournables à visiter à Riga sont :

  1. La maison des Têtes Noires

Construite à l’origine au XIVe siècle, la Maison des têtes noires servait de lieu de réunion, de salle de banquet et de centre social pour la Confrérie des têtes noires.

Cette guilde exclusive, composée principalement de marchands allemands célibataires, jouait un rôle important dans la vie économique et politique de Riga.

Ils étaient impliqués dans le commerce international, le financement et même les affaires militaires, contribuant ainsi de manière significative à la richesse et à la prospérité de la ville.

Le bâtiment d’origine était modeste, mais au fil des siècles, il a fait l’objet de plusieurs rénovations et agrandissements, pour aboutir au magnifique bâtiment de style Renaissance qui a subsisté jusqu’à la Seconde Guerre mondiale.

Cette dernière incarnation, achevée au XVIIe siècle, témoignait de la richesse et de l’influence de la confrérie.

La façade du bâtiment était ornée de sculptures complexes, de figures allégoriques et d’éléments décoratifs, reflétant les sensibilités artistiques de l’époque et mettant en valeur la richesse et le statut de la confrérie au sein de la ville.

La visite de la Maison des têtes noires est une expérience enrichissante pour les passionnés d’histoire et tous ceux qui souhaitent explorer le passé de la ville.

Elle donne un aperçu de la vie des marchands qui ont habité ce bâtiment et permet de mieux comprendre la vie sociale, économique et culturelle de la ville à l’époque hanséatique.

L’adresse est : Rātslaukums, 7.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 3 ans, 4 € pour les 4 – 17 ans, 7 € pour les 18 – 64 ans et 4 € à partir de 65 ans.

2. L’église Saint-Pierre

L’église a été initialement construite en 1209, mais seuls quelques murs et piliers de cette époque subsistent.

La tour gothique, qui atteint plus de 130 mètres de hauteur, a été achevée à la fin du XVème siècle.

Cependant, elle s’est effondrée en 1666 et a été reconstruite dans le style baroque en 1690.

À cette époque, il s’agissait de la plus haute structure en bois du monde.

En 1721, la tour a été frappée par la foudre et incendiée.

Elle a ensuite été restaurée, mais a de nouveau été détruite pendant la Seconde Guerre mondiale.

La restauration de la tour a commencé en 1967 et elle culmine aujourd’hui à 123,25 mètres.

Les visiteurs peuvent accéder à la deuxième galerie, située à 72 mètres du sol.

En 1997, l’église Saint-Pierre a été ajoutée à la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO.

L’adresse est : Reformācijas Laukums, 1.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 3 ans, 3 € pour les 4 – 11 ans, 5 € pour les 12 – 17 ans et 9 € à partir de 18 €.

3. La cathédrale orthodoxe de la nativité

La cathédrale de la Nativité à Riga est l’un des symboles de la ville.

Les cinq coupoles partiellement dorées sont particulièrement remarquables.

En outre, la couleur blanche éclatante de l’église et du haut clocher avec ses 12 cloches impressionne.

Les icônes peintes à l’intérieur de l’église sont principalement l’œuvre de Vassili Vassilievitch Vereschtschagin.

L’adresse est : Brīvības bulvāris, 23.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

4. Le musée d’Histoire de la navigation

Établi en 1773 à partir de la collection privée du docteur Nikolaus von Himsel, cette institution est le plus ancien musée public de Lettonie et parmi les premiers en Europe.

La Salle des Colonnes, construite en 1778, expose des artéfacts de la période de la Ligue Hanséatique, dont des poids, mesures et une collection d’ornements et outils lettons anciens.

Le Musée de l’Histoire de Riga et de la Navigation présente des collections étendues de cartes, gravures, argenterie, porcelaine, maquettes de navires et instruments de navigation dans 16 salles.

Le musée abrite le plus petit appareil photo du monde MINOX et expose l’épée cérémoniale du bourreau de Riga parmi sa collection de cinq cent mille objets.

L’adresse est : Palasta iela, 4.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 12 ans, 3 € pour les 12 – 17 ans, 10 € pour les 18 – 64 ans et 6 € à partir de 65 ans.

5. Bastejkalna Park

Des pelouses bien entretenues, de petites allées bordées de fleurs, des canaux traversés par des pontons, un lac…

Cet endroit dégage une atmosphère paisible et romantique et a tout pour plaire.

Si vous venez à Riga durant les fêtes de fin d’années, le parc arbore un tout autre visage avec les lumières et les décorations de Noël.

Un endroit à voir absolument avec les enfants.

L’adresse est : District central.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

Sans oublier :

  • Vecriga
  • Milda
  • Le musée d’art de la Bourse
  • Le musée letton de la guerre
  • Le musée de la Mode
  • Le musée de l’Art nouveau
  • Le musée ethnographique
  • La Maison du chat
  • Le marché central
  • La bibliothèque nationale
  • Le quartier Moscou
  • Le cimetière boisé
  • Le Jardin botanique
  • La plage de Jurmala

De quoi passer de très bonnes vacances !