Pour un apéritif réussi…
- Ingrédients (Pour 20 petits sablés)
- 200 gr de farine semi-complète de petit épeautre
- 50 gr de farine de riz complète
- 1/2 sachet de levure
- 2 gousses d’ail
- 1/2 bouquet de basilic
- 1 oeuf
- 60 gr de parmesan
2. Préparation
- Eplucher et presser l’ail.
- Effeuiller le basilic.
- Râper le parmesan.
- Mixer l’ail, le basilic et l’huile.
- Dans un saladier, mélanger les farines et la levure.
- Faire un puits, ajouter l’oeuf battu, le parmesan râpé, le mélange ail – basilic et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Etaler la pâte sur une feuille de papier cuisson au rouleau sur une épaisseur de 1 cm.
- La détailler en carrés et les répartir sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson.
- Faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6).
3. Infos pratiques
- Budget : Pas cher
- Difficulté : Facile
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Bon appétit !