Un dessert à savourer chaud, tiède ou froid…
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 6 pommes
- 30 gr de farine
- 2 oeufs
- 60 gr de beurre
- 130 gr de sucre
- 250 gr de crème fraîche
- 6 macarons aux amandes
- 2 écorces d’oranges confites
- 1 cuillère à café de fleur d’oranger
- Quelques fruits confits pour la décoration
2. Préparation
- Mixer les macarons et les écorces confites.
- Dans un saladier, mélanger au batteur électrique la farine, 60 gr de sucre, 1 oeuf et la crème fraîche.
- Verser le mélange dans une casserole et laisser cuire pendant 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
- Hors du feu, incorporer 1 jaune d’oeuf, les macarons, les écorces, le beurre, la fleur d’oranger et remettre à cuire pendant 5 minutes toujours à feu doux et en remuant régulièrement.
- Eplucher les pommes et vider le centre.
- Les rouler dans le blanc d’oeuf et ensuite dans le sucre.
- Les placer dans un plat allant au four.
- Garnir le centre de chacune d’elles d’une cuillère de crème.
- Faire cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- Décorer de la crème restante et de fruits confits avant de servir.
3. Infos pratiques
- Budget : Pas cher
- Difficulté : Facile
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 45 minutes
Bon appétit !