Une délicieuse recette grecque…
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 1 kg de filets de porc
- 2 oignons
- 1 concombre
- 180 ml d’huile d’olive
- 3 citrons
- 5 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’origan séché
- 1 cuillère à café de piment de Cayenne
- 12 brochettes
- 375 ml de crème aigre
- 2 cuillères à soupe de sriracha
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Eplucher et hacher 3 gousses d’ail.
- Eplucher et émincer 2 gousses d’ail.
- Eplucher et émincer les oignons.
- Râper le concombre.
- Couper le filet de porc en gros dés.
- Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive, le jus des citrons, l’ail haché, l’origan et le piment de Cayenne.
- Ajouter la viande à la marinade et mélanger.
- Dans un bol, mélanger la crème, la sauce sriracha, les oignons, l’ail ciselé, le concombre, saler et poivrer.
- Faire des brochettes avec les dés de viande.
- Les faire griller de chaque côté sur la plancha préchauffée à feu vif.
- Les servir avec la sauce.
Avec un pain pita et une salade de tomates, un régal…
3. Infos pratiques
- Budget : Pas cher
- Difficulté : Facile
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes
Bon appétit !