Une délicieuse recette faite avec une spécialité fromagère de Franche-Comté (La cancoillotte).
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 3 grosses courgettes
- 8 cuillères à soupe de cancoillotte à l’ail
- 2 oeufs
- 60 gr de poudre d’amande
- 300 gr de crevettes roses
- 2 avocats
- 2 boites de maïs
- 3 cuillères à soupe de Maïzena
- 2 citrons verts
- 1 bouquet de coriandre
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Laver et râper les courgettes.
- Couper les avocats en dés.
- Ciseler la coriandre.
- Dans un bol, mélanger les courgettes, la cancoillotte, les oeufs, la poudre d’amande, la Maïzena, du sel et du poivre.
- Si le mélange est trop liquide, rajouter de la poudre d’amande.
- Sur une feuille de papier sulfurisé, former des ronds en forme de tacos.
- Les faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6).
- Dans un saladier, mélanger les crevettes, l’avocat en dés, le jus des citrons, le maïs, la coriandre, saler et poivrer.
- Servir les tacos avec la garniture.
3. Infos pratiques
- Budget : Pas cher
- Difficulté : Facile
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Bon appétit !