Une délicieuse recette asiatique facile à faire…
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 600 gr de rôti de boeuf
- 600 gr de nouilles précuites
- 6 gousses d’ail
- 5 cm de gingembre
- 10 piments rawit
- 2 oignons moyens
- 4 tomates
- 2 cuillères à café de curcuma moulu
- 4 cuillères à soupe de sauce d’huître
- 6 cuillères à soupe de sauce soja
- Huile végétale
- Poivre
- Sel
2. Préparation
- Couper le rôti de boeuf en lamelles.
- Eplucher et couper en morceaux l’ail.
- Eplucher et couper en lanières le gingembre.
- Eplucher et couper les oignons en demi-rondelles.
- Couper en 2 les tomates, les épépiner et les couper en tranchées.
- Dans un saladier, mélanger le boeuf, le curcuma, 1 cuillère à soupe de poivre et 2 cuillères à café de sel.
- Dans un wok, faire chauffer un peu d’huile et faire revenir l’ail.
- Ajouter les piments, le gingembre et laisser cuire pendant 3 minutes en mélangeant.
- Ajouter le boeuf, la sauce d’huître, la sauce soja, bien remuer et faire cuire pendant 3 minutes.
- Ajouter 200 ml d’eau et laisser mijoter encore pendant 2 minutes.
- Ajouter les oignons et les tomates et laisser mijoter 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Faire cuire les nouilles dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions de l’emballage.
- Répartir les nouilles dans les 6 bols et ajouter le boeuf sauté par-dessus.
3. Infos pratiques
- Budget : Pas cher
- Difficulté : Facile
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Bon appétit !