Pour un apéro réussi…
- Ingrédients (Pour 12 toasts)
- 3 patates douces
- 1 poignée de noix
- 75 gr de fromage de chèvre
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 avocat
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 75 gr de saumon fumé
- 1 cuillère à café de flocons de piment
- 75 gr de feta
- 2 cuillères à soupe de graines de grenade
- 1 poignée de persil
- 1 cuillère à soupe de zaatar
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Eplucher et couper les patates douces en tranches de 0,5 cm.
- Les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, les arroser d’huile, de sel et de poivre.
- Faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
- Hacher grossièrement les noix.
- Peler l’avocat.
- Dans un bol, émietter la feta.
- Sur 4 toasts, mettre le fromage de chèvre, les noix, sel, poivre et un peu de miel.
- Dans un bol, écraser l’avocat.
- Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre.
- Etaler cette purée sur 4 toasts.
- Déposer le saumon fumé et les flocons de piment.
- Sur les 4 toasts restants, étaler la feta émiettée.
- Saupoudrer de graines de grenade, de persil haché, le zaatar, du sel et du poivre.
3. Infos pratiques
- Budget : Pas cher
- Difficulté : Facile
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Bon appétit !