Une délicieuse recette rapide et facile à faire…
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 600 gr de penne
- 6 bottes d’asperges vertes
- 375 gr de feta
- 3 citrons
- 3 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de flocons de piment
- 1 1/2 cuillère à café d’origan séché
- Huile
- Sel
2. Préparation
- Eplucher et hacher finement l’ail.
- Couper les asperges en morceaux de 4 cm.
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les penne selon les instructions figurant sur l’emballage.
- Dans un bol, mélanger 6 cuillères à café de zeste de citron, 6 cuillères à soupe de jus de citron, 9 cuillères à soupe d’huile d’olive, l’ail, l’origan et du sel.
- 5 minutes avant la fin de cuisson des penne, ajouter les asperges.
- Prélever 9 cuillères à soupe d’eau de cuisson et les incorporer à la sauce.
- Egoutter les penne et les asperges.
- Dans une poêle wok, remettre les penne, les asperges et la sauce.
- Ajouter la moitié de la feta et mélanger à feu doux jusqu’à ce qu’elle fonde et enrobe bien les penne.
A servir dans un plat ou des bols et émietter le reste de la feta sur le dessus.
3. Infos pratiques
- Budget : Pas cher
- Difficulté : Facile
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Bon appétit !