Pizza turque

Une délicieuse idée de pizza…

1. Ingrédients (Pour 6 personnes)

• 6 grandes tortillas
• 450 gr de merguez
• 4 oignons
• 3 gousses d’ail
• 2 poivrons rouges
• Roquette
• 3 tomates
• Persil
• Poudre de chili
• 2 cuillères à café de sucre
• 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
• Sauce à l’ail
• Huile
• Sel
• Poivre

2. Préparation

• Retirer la chair des merguez.
• Couper les tomates en rondelles.
• Eplucher et hacher finement 2 oignons.
• Eplucher et couper les 2 oignons restant en rondelles.
• Eplucher et hacher finement l’ail.
• Epépiner et couper en lamelles les poivrons.
• Hacher le persil.
• Dans un saladier, mélanger la viande de merguez, les oignons hachés, l’ail, le poivron, le sucre, le concentré de tomates, le sel et le poivre.
• Disposer les tortillas sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé.
• Répartir dessus le mélange avec les merguez et un filet d’huile d’olive.
• Faire cuire les pizzas pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 220°C.
• Garnir ensuite les pizzas de roquette, de rondelles de tomates, d’oignons en rondelles, de persil, de sauce à l’ail et d’un peu de piment.

Vous pouvez la rouler et la manger comme un dürüm ou un burrito.

3. Infos pratiques

• Budget : Pas cher
• Difficulté : Facile
• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 15 minutes

Bon appétit !