Une délicieuse recette facile à faire et réconfortante…
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 1 kg de pommes de terre fermes
- 180 gr de lardons fumés
- 2 oignons
- 6 gousses d’ail
- 1 l de bouillon de légumes
- 400 ml de crème fouettée
- 400 gr de reblochon
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Eplucher et couper les pommes de terre en cubes d’un cm de côté.
- Eplucher et hacher les oignons.
- Eplucher et hacher l’ail.
- Dans une poêle, sans matière grasse, faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient croustillants (+/- 12 minutes).
- Retirer les lardons de la poêle mais laisser la graisse dans la poêle.
- Y mettre les cubes de pommes de terre, les oignons et les faire revenir pendant 15 minutes.
- Ajouter l’ail, les lardons, du sel, du poivre et le bouillon.
- Laisser mijoter jusqu’à ce que tout le bouillon ait disparu.
- Verser la crème sur les pommes de terre et laisser mijoter jusqu’à ce que la crème épaississe.
- Retirer la poêle du feu et couper le fromage en tranches.
- Répartir le fromage sur le mélange de pommes de terre.
- Faire cuire pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
Avec du pain croustillant et une salade, un régal !
3. Infos pratiques
- Budget : Pas cher
- Difficulté : Facile
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 50 minutes
Bon appétit !