Un délicieux dessert facile à faire…
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 6 bananes pas trop mûres
- 1,5 cuillère à soupe de beurre
- 150 gr de cacahuètes salées
- 300 gr de sucre de palme
- 150 ml de lait de coco
- 3/4 cuillère à café de sel fumé
2. Préparation
- Dans une casserole, faire fondre le sucre de palme et le sel avec 150 ml d’eau jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Laisser mijoter le mélange jusqu’à ce qu’il commence à bouillonner.
- Laisser réduire le sirop pendant 8 minutes sans remuer jusqu’à ce qu’il épaississe et prenne une couleur brune brillante.
- Ajouter le lait de coco, mélanger et laisser mijoter pendant 4 minutes.
- Eplucher les bananes.
- Couper les bananes en deux.
- Dans une poêle beurrée, faire cuire les bananes à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Hacher grossièrement les cacahuètes.
- Verser le caramel sur 6 assiettes, disposer 2 morceaux de banane dessus et parsemer des cacahuètes hachées.
Avec une boule de glace vanille, un régal…
3. Infos pratiques
- Budget : Pas cher
- Difficulté : Facile
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
Bon appétit !