Une autre façon de cuisiner le steak haché…
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 600 gr de haché de boeuf
- 3 oignons
- 3 gousses d’ail
- 45 gr de beurre
- 9 cuillères à soupe d’huile
- 6 tomates
- 6 cuillères à soupe de farine
- 6 cuillères à soupe de Xérès
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Eplucher et hacher finement les oignons.
- Eplucher et hacher finement l’ail.
- Couper les tomates en deux.
- Dans une poêle huilée, faire cuire les tomates pendant 4 minutes et les retirer.
- Dans la même poêle, faire cuire les oignons et l’ail pendant 5 minutes.
- Ajouter la viande hachée, saler, poivrer et mélanger.
- Reformer les steaks et les fariner sur toutes les faces.
- Ajouter le beurre et les faire cuire pendant 6 minutes.
- Sur chaque assiette, placer la tomate et par dessus le steak.
- Déglacer la poêle avec le Xérès et verser cette sauce sur la viande avant de servir.
Avec des frites et une bonne salade, un régal !
3. Infos pratiques
- Budget : Pas cher
- Difficulté : Facile
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Bon appétit !