Une association originale mais délicieuse et rapide à faire.
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 1 courgette (environ 250 gr)
- 75 gr de yaourt nature
- 150 gr de sucre de canne
- 120 ml d’huile de colza
- 135 gr de compote de pommes sans morceaux
- 300 gr de farine d’épeautre
- 115 gr de cacao
- 150 gr de chocolat vegan
- 75 gr de noix de pecan
- 1,5 cuillère à soupe de graines de lin
- 3 cuillères à café d’eau
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
2. Préparation
- Laver er râper la courgette.
- Dans un saladier, mélanger le yaourt végétal, l’huile, le sucre, la compote, les graines de lin et l’eau.
- Ajouter la courgette.
- Dans un autre saladier, mélanger la farine, le cacao, la levure, le bicarbonate et le sel.
- Ajouter le mélange farine-cacao au mélange yaourt-huile et bien remuer jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
- Incorporer la moitié du chocolat fondu.
- Verser la pâte dans un moule et ajouter le reste du chocolat.
- Recouvrir avec les noix de pécan.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
3. Infos pratiques
- Budget : Pas cher
- Difficulté : Facile
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 40 minutes
Bon appétit !