Une recette originale mais tellement délicieuse…
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 2 oeufs
- 9 cuillères à soupe de crème fraîche
- 6 cuillères à soupe de Milo + extra
- 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré + extra
- 2 cuillères à café de flocons de sel marin
- 9 feuilles de pâte filo
- 9 cuillères à soupe d’huile de colza
2. Préparation
- Dans un bol, battre les oeufs et 3 cuillères à soupe de crème fraîche jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Dans un autre bol, mélanger le Milo, le lait concentré et le reste de crème fraîche.
- Etaler les feuilles de pâte filo sur une grande planche.
- Les couper en 2 au milieu et toutes les empiler.
- Prendre une feuille et la badigeonner avec un peu de mélange oeuf – crème.
- Prendre une deuxième feuille, la placer sur la première et la badigeonner avec le même mélanger oeuf – crème.
- Faire la même jusqu’à la huitième feuille.
- Placer la neuvième feuille mais ne pas la badigeonner.
- Déposer la moitié de la crème au chocolat au centre du carré.
- Replier les coins comme une enveloppe vers le centre en les superposant légèrement.
- Répéter ces étapes pour un deuxième rôti avec le reste des feuilles de filo et la crème au chocolat.
- Faire cuire le premier rôti dans une poêle avec 6 cuillères d’huile de colza pendant 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien rôti et réserver.
- Ajouter le reste d’huile et faire cuire le deuxième rôti de la même façon.
- Saupoudrer de Milo et ajouter un peu de lait concentré par-dessus.
- Couper les 2 rôtis en 3 morceaux et servir chauds.
Avec une salade composée, un régal…
3. Infos pratiques
- Budget : Pas cher
- Difficulté : Facile
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 12 minutes
Bon appétit !