Une recette pour bien commencer la journée…
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 2 bananes mûres
- 1 tasse de myrtilles fraîches
- 150 ml de lait d’amande
- 3/4 tasse de flocons d’avoine
- 3/4 tasse de farine d’amande
- 3 cuillères à soupe de pâte à tartiner au noix
- 3 cuillères à soupe de protéines de vanille en poudre
- 1,5 cuillère à soupe d’huile de coco extra vierge
- 3/4 cuillère à café de cannelle
- 1/3 cuillère à café de sel marin
- 3 cuillères à soupe de copeaux de noix de coco
2. Préparation
- Mélanger les bananes, le lait d’amande, la pâte à tartiner, les protéines à la vanille, l’huile de coco fondue, la levure chimique, la cannelle et le sel marin jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Ajouter les flocons d’avoine et la farine d’amande jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Verser la pâte dans une moule à gâteau.
- Disposer les myrtilles et les enfoncer légèrement dans la pâte.
- Faire cuire le gâteau dans un four préchauffé à 175°C pendant 50 minutes.
- Parsemer les copeaux de noix de coco dessus lorsqu’il est complètement refroidi.
Avec un yaourt et un jus de fruits pressé, c’est le petit-déjeuner idéal…
3. Infos pratiques
- Budget : Pas cher
- Difficulté : Facile
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 50 minutes
Bon appétit !