Un dessert élégant que tout le monde va adorer…
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 250 gr de framboises
- 4 oeufs
- 200 gr de sucre en poudre
- 1 pointe de colorant rouge
- 30 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
2. Préparation
- Battre les blancs d’oeufs en neige.
- Ajouter le sucre petit à petit en continuant de battre.
- Incorporer le colorant rouge et mélanger à l’aide d’une spatule.
- Verser le mélange dans une poche munie d’une douille cannelée.
- Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, pocher 3 disques de 16 cm de diamètre environ.
- Faire cuire pendant 1h30 dans un four préchauffé à 100°C puis laisser sécher dans le four éteint pendant 1h.
- Fouetter la crème liquide dans le bol du robot.
- Sur une assiette, placer un disque de meringue et le recouvrir de crème.
- Parsemer de framboises et déposer le deuxième disque.
- Répéter les étapes et décorer le dernier disque de framboises et saupoudrer de sucre glace.
3. Infos pratiques
- Budget : Pas cher
- Difficulté : Facile
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 1h30 minutes (+repos : 1h)
Bon appétit !