Une délicieuse recette de pizza…
- Ingrédients (Pour une pizza)
- 1 pâte à pizza
- 120 gr de filet de saumon
- 80 gr de petits pois surgelés
- 120 gr de mascarpone
- 1/2 citron
- 1 échalote
- 100 gr de roquette
- 1 gousse d’ail
- 3 brins de basilic
- Huile
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Eplucher et émincer l’échalote.
- Eplucher et hacher finement l’ail.
- Couper les filets de saumon en morceaux.
- Râper le zeste du citron.
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire blanchir les petits pois pendant 1 minute.
- Les passer sous l’eau froide et les égoutter.
- Dans un saladier, mélanger les petits pois, l’échalote, le basilic, la roquette, le jus du citron, du sel et du poivre.
- Dans un bol, mélanger le mascarpone, le zeste de citron râpé, l’ail, saler et poivrer.
- Dérouler la pâte à pizza.
- La tartiner avec du mascarpone at ajouter les morceaux de saumon.
- Faire cuire pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 210°C (Thermostat 7).
- Décorer la pizza avec le contenu du saladier.
3. Infos pratiques
- Budget : Pas cher
- Difficulté : Facile
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
Bon appétit !