Une délicieuse recette facile à faire…
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 600 gr de morceaux de filet végétal
- 3 oignons
- 3 carottes
- 250 gr de champignons
- 1 bière brune végétale
- 1 cube de bouillon de légumes
- 150 gr de moutarde végétale
- 75 gr de sirop de pommes
- 5 cl de vinaigre naturel
- 1 bouquet garni
- 2 tartines
- Margarine végétale
- Poivre
2. Préparation
- Couper en morceaux le filet végétal.
- Eplucher et hacher finement les oignons.
- Peler et couper les carottes en brunoises.
- Couper les champignons en quartiers.
- Dans une cocotte avec un peu de margarine, faire revenir les légumes pendant 3 minutes.
- Ajouter les morceaux de filet végétal, poivrer et laisser cuire pendant 3 minutes.
- Ajouter le cube de bouillon avec 300 ml d’eau et la bière.
- Déposer le bouquet garni ainsi que la tartine recouverte de moutarde et de sirop.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
- Ôter le couvercle et faire réduire à feu vif pendant 10 minutes.
Avec des frites cuites dans de l’huile végétale et une salade, un régal…
3. Infos pratiques
- Budget : Pas cher
- Difficulté : Facile
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 50 minutes
Bon appétit !