Une recette rapide, simple et délicieuse…
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 450 gr de viande hachée
- 2 courgettes
- 2 boites de tomates en dés
- 3 échalotes
- 3 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de curry rouge
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 75 gr d’emmental
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Eplucher et émincer finement les échalotes.
- Eplucher et émincer finement l’ail.
- Verser les tomates en dés dans une passoire et laisser égoutter l’excédent de liquide.
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l’ail, les échalotes, la pâte de curry, le concentré de tomates, du sel et du poivre.
- Couper la courgette en fines tranches à l’aide d’un économe.
- Verser les tomates dans un plat allant au four, saler et poivrer.
- Enrouler un peu de viande hachée dans chaque tranche de courgette.
- Les placer debout dans la sauce tomate.
- Faire cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- Mettre le fromage râpé dessus.
- Remettre au four pendant 15 minutes.
Avec du riz, un régal !
3. Infos pratiques
- Budget : Pas cher
- Difficulté : Facile
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 45 minutes
Bon appétit !