Une délicieuse recette pour pique-niquer sur la plage…
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 100 gr d’olives dénoyautées
- 6 tomates
- 200 gr de pois chiches
- 1 oignon
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- persil plat
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Couper les olives en petits dés.
- Couper les tomates en morceaux.
- Eplucher et couper l’oignon en fines rondelles.
- Hacher grossièrement le persil.
- Epépiner et couper le poivron vert en morceaux.
- Epépiner et couper le poivron rouge en morceaux.
- Dans un saladier, mélanger les olives, les tomates, les pois chiches, l’oignon, les poivrons vert et rouge, le vinaigre, l’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de persil plat haché, du sel et du poivre.
A déguster avec une baguette, du riz froid ou des pâtes froides, un régal…
3. Infos pratiques
- Budget : Pas cher
- Difficulté : Facile
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Bon appétit !