Un délicieux dessert facile à faire…
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
- 4 tiges de rhubarbe
- 2 oeufs
- 100 gr de poudre d’amandes
- 50 gr de pistaches + quelques pistaches pour la garniture
- 100 ml de lait
- 80 gr de farine
- 60 gr de sucre impalpable
- 100 gr de sucre
- 160 gr de beurre doux
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande
2. Préparation
- Dans un plat à tarte, dérouler la pâte feuilletée.
- La recouvrir de perles de cuisson.
- La faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 170°C.
- Eplucher et couper en morceaux de 10 cm les tiges de rhubarbe.
- Dans une casserole, faire fondre une noix de beurre.
- Ajouter la rhubarbe et 3 cuillères à soupe de sucre.
- Battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
- Ajouter les oeufs et bien mélanger.
- Ajouter la poudre d’amandes, les pistaches finement moulues, l’extrait d’amande, le lait et bien mélanger.
- Ajouter la farine et le sucre impalpable jusqu’à ce que la garniture soit homogène.
- Verser la garniture dans la pâte feuilletée précuite.
- Disposer la rhubarbe sur le dessus.
- Faire cuire la tarte au four pendant 25 minutes.
- Décorer la tarte avec du sucre impalpable et des pistaches.
3. Infos pratiques
- Budget : Pas cher
- Difficulté : Facile
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 45 minutes
Bon appétit !